جناب دكتر سيب

وقتي سرما مي خوريم يك قرص استامينوفن مي خوريم. وقتي دل درد داريم يك قرص ديگر مي خوريم و مادرهاي ما وقتي سرشان درد مي كند فلان قرص را مي خورند. فكر مي كنيد در روزگاري كه قرص وجود نداشت، مردم چه طور سلامتي شان را حفظ مي كردند و اگر مشكلي داشتند، چگونه خودشان را درمان مي كردند؟ در طب اسلامي در كنار انواع روش هاي درماني، روي تغذيه خيلي تأكيد شده است. به نظر طب اسلامي، با تغذيه مي توانيم سلامتي مان را حفظ كنيم و اگر هم دچار بيماري شديم، با چيزهايي كه مي خوريم، مي توانيم بيماري را درمان كنيم.

-يك داروخانه ي شگفت انگيز
 

خداوند انواع ميوه ها، سبزي ها و گياهان را خلق كرده و هر كدام از آن ها خاصيت هايي دارند. هر كدام از اين خصوصيت ها براي درمان بيماري هايي مفيد هستند. اين موضوع از گذشته هاي دور در احاديث فراواني كه از ائمه معصومين(ع) نقل شده، بسيار آمده است. در دوره ي ما هم علم پزشكي با بررسي هاي آزمايشگاهي فهميده كه هر كدام از ميوه ها و سبزي ها خاصيت هايي دارند و در درمان بيماري ها مي توانند بسيار مؤثر باشند؛ براي نمونه،«سير» يك ضد ميكروب بسيار قوي است. از طرف ديگر، سير در كاهش فشارخون بسيار تأثير دارد؛ براي همين انواع قرص هاي سير ساخته شده است. «شويد» كه يك سبزي معمولي در ليست سبزي هاي خوردني است، قدرت زيادي در كاهش چربي خون دارد. در داروخانه ها انواع قطره ها و قرص هاي شويد با اسم هاي مختلف فروخته مي شوند.
دانستن فايده هاي چيزي كه مي خوريم، به ما كمك مي كند تا سالم تر باشيم،‌ و اگر سلامتي ما به خطر افتاد مي توانيم با تغذيه ي درست، بيماريمان را بهبود دهيم.

سيب مي خوريم...
 

براي شروع آشنايي با خواص ميوه ها و سبزيجاتي كه مي خوريم، بهترين گزينه سيب است كه به آن ميوه ي سلامتي مي گويند.
به اين احاديث دقت كنيد:
1-امام علي(ع):سيب بخوريد كه معده را مي پالايد.
2-امام صادق(ع): سيب پالاينده و خوش بو كننده ي معده است.
3-امام صادق(ع): سيب بخور؛ چرا كه حرارت را فرو مي نشاند، درون را سرد مي كند و تب را مي برد.
4-امام صادق(ع): اگر مردم مي دانستند در سيب چيست، بيمارانشان را جز به آن درمان نمي كردند، بدانيد كه سيب به ويژه سودمندترين چيز براي قلب و مايه ي شست و شوي آن است.
5-رسول اكرم(ص): سيب را ناشتا بخوريد؛ چرا كه تميز كننده ي معده است.
6-رسول خدا(ص): چهار چيز عمر را مي افزايد؛ كه يكي از آن ها خوردن سيب در سحرگاهان مي باشد.
7-امام باقر(ع): هنگامي كه خواستي سيب بخوري، آن را ببوي و سپس بخور، اگر اين كار را انجام دادي، هر درد و عارضه اي از تنت بيرون مي رود.

از عفونت پيشگيري مي كند
 

بررسي ها نشان مي دهد آن هايي كه بيش تر سيب مي خورند، كم تر دچار سرماخوردگي يا عفونت هاي قسمت فوقاني دستگاه تنفسي شده و به طور معمول، كم تر بيمار مي شوند. برخي فكر مي كنند كه آب سيب، ويروس هاي عفونت زا را مي كشد.

به هضم كمك مي كند
 

سيب سرشار از «فيبر» است كه باعث مي شود همه چيز به رواني در دستگاه گوارش حركت كند. يك سيب متوسط 9 تا 10 گرم فيبر دارد و بخش قابل توجهي از 20 تا 35 گرم نياز روزانه بدن ما را در اين مورد تأمين مي كند.

براي لثه ها خوب است
 

جويدن يك سيب مانند اين است كه از يك مسواك طبيعي استفاده كنيم. مطالعات نشان مي دهند كه سيب، ذرات غذاي مانده در پشت لثه ها و دندان ها را پاك مي كند و فساد دندان و بيماري لثه ها را از بين مي برد.

روزي چند تا دكتر بخوريم؟
 

خوردن 2 تا 3 عدد سيب متوسط در روز ايده آل است. براي دست يابي به بيش ترين فايده هاي سيب، پوستش را هم بخوريد. با آن كه آب سيب مغذي است، اما به اندازه ي خود سيب سرشار از فيبر نيست.
منبع: نشريه انتظار نوجوان، شماره 74.