فوايد قارچ

قارچ سرشار از مواد معدني، ويتامينD، ويتامينB2، B1،B3فيبر و آمينو اسيدهاي ضروري است. قارچ کم چربي و کم کالري است و نقش مهمي در سلامتي بدن و دور کردن بيماري ها ايفا مي کند. ارزش دارويي نيز دارد و به کاهش وزن کمک زيادي مي کند. حدود100000 نوع قارچ مختلف وجود دارد که 700نوع آن خوراکي هستند. قارچ حاوي ترکيباتي است که به تقويت سيستم ايمني بدن کمک مي کنند از اين رو از بدن در برابر انواع سرطانها محافظت مي کند. برخي از قارچ هاي دارويي، درمان مؤثر براي بيماري هاي تنفسي، اختلالات مرتبط با گردش خون، مشکلات کبدي و ضعف و خستگي مفرط هستند و انرژي را افزايش مي دهند. همچنين تصور مي شود نشانه هاي سالخوردگي زودرس را به حداقل مي رسانند.
منبع: نشريه راه زندگي-ش288