لقمه مرغ تنوري

انرژي کل 1600 کيلوکالري
 

مواد لازم براي 4 نفر:
 

فيله مرغ/ 6 عدد (600 گرم)
ماست/ يک دوم پيمانه
رب تندوري/ يک دوم پيمانه
پيازچه/ 3 عدد
روغن زيتون/ 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل/ به ميزان دلخواه
مواد لازم براي تهيه سس ماست:
ماست/ يک دوم پيمانه
پودر زنجبيل/ 1 قاشق سوپخوري
پيازچه/ 3 عدد
نمک/ به ميزان دلخواه

روش تهيه:
 

هر يک از فيله ها را به 3 قسمت ببريد و با ماست و رب در ظرفي مخلوط کنيد. سپس روي آن را بپوشانيد و 3 ساعت در يخچال بگذاريد. قسمت سبز پيازچه ها را به قطعات 2 سانتيمتري ببريد و 1 سانتيمتر آنها را با چند برش برگردانيد و به صورت گل درآوريد.
مرغ ها را از ماست و رب درآوريد و در تابه اي که کمي چرب شده سرخ نماييد. در آخر غذا را با پيازچه و گوجه فرنگي تزئين کنيد. اين غذا را مي توانيد با سس زنجبيل ميل نماييد.

روش تهيه سس:
 

ماست، زنجبيل، پيازچه خرد شده و نمک را با هم مخلوط کنيد.
منبع: نشريه دنياي تغذيه/شماره103.