خريد کريم خاني
راهنماي گردش و خريد در بازار وکيل شيراز
امروز هم بازار وکيل تقريبا همان کارکرد را دارد، تاجران همچنان مشغول فروش اجناس شان هستند اما با گذشته تفاوت دارد.
گردشگراني که به بازار قدم مي گذارند، فقط تاجر نيستند، غيراز تماشاي معماري زيباي اينجا هواي خريد سوغات اين شهر را دارند؛ اشيائي که عمر مهارت ساخت شان حتي بيشتر از خود بازار است، از دستباف هاي عشايري استان فارس گرفته تا معرق و ميناکاري.
خوردني ها و بردني ها
از چهار راه تا بازار
چهارسوق با عطر نسترن
*- بايد بازار گردي را از بازار جنوبي شروع کنيد ؛ چون بيشتر مغازه هاي بازار شمالي عمده فروشي هستند و اين بازار معماري جديدتري هم دارد. اولين قسمتي که در بازار جنوبي به آن مي رسيد، نقطه مرکزي بازار يا چهارسوق زيباي آن است که در محل تقاطع دو رشته بازار ساخته شده. اين بخش از بازار به شکل هشت ضلعي است و گنبد بزرگ و مرتفعي روي آن بنا شده است.
*- قبل از ورود به سراي مشير حتما سر در بسيار زيباي آن را تماشا کنيد. سرايي که در دوره قاجاريه توسط ميرزا «ابوالحسن خان مشيرالملک» بناگذاري شده. البته قبل از ورود به بازار با خوردن فالوده شيرازي خستگي را از تن خود بيرون کنيد، در کنار ورودي سرا در يک بستني فروشي سنتي. اگر مي خواهيد در سراي مشير هم عکس بيندازيد، به شما کنار حوض وسط حياط را سفارش مي کنيم اما زاويه دوربين را طوري انتخاب کنيد که کاشي هاي طبقه دوم هم در عکس باشد.
*- اگر راهروي جنوب شرقي پر از عتيق سراي مشير را ادامه دهيد، به يک رستوران سنتي مي رسيد و مي توانيد غذاي سنتي و فالوده شيرازي بخوريد. بعد از آن هم به محله اسحاق بيک و مدرسه خان مي رسيد که محل تدريس ملاصدرا بوده.
*- اگر شما به عرقيات معروف شيراز هم علاقه داريد بازار وکيل را به شما پيشنهاد نمي کنيم بلکه مي توانيد عرقيات معروف شيراز را از پشت ارگ کريم خاني تهيه کنيد. معروف ترين عرق شيرازي ها بيد، کاسني و نسترن است.
جنس اصل شيرازي
*- منبت کاري: منبت شيرازي يکي از منبت هاي معروف ايران است. در اين غرفه مي توانيد سبک شيراز و سبک آباده را هم بخريد.
*- قلم زني: قلم زني شيرازي هم از ديگر صنايع دستي معروف شيراز است. در سبک قلم زني شيراز علاوه بر قلم زني حکاکي هم مي شوند که وقتي به ظرف قلم کاري شده نگاه کنيد، جاي حکاکي ها برق مي زند.
*- پيکرتراشي: در اين غرفه شما مي توانيد انواع حجاري ها روي سنگ را هم بخريد يا سفارش دهيد. در اين غرفه مي توانيد پيکر تراشي چوب را در زيباترين شکل خود ببينيد. تصاوير پيکر تراشي ها هم سنتي و هم انتزاعي هستند. همه اين هنرها به اضافه هنر ابريشم دوزي و پرچم دوزي و همين طور «گره چيني» و هنر سوخت روي چرم را مي توانيد کنار هم ببينيد.
سرايي پر از جواهر
همه رقم هنر دست
*- پاچه : از بازار وکيل مي توانيد پارچه هاي رنگارنگ عشاير فارس را هم بخريد. از سمت چهارسوق که به سمت سراي مشير برويد، سمت راست شما بازاري وجود دارد که به بازار و راسته شمشير گرها معروف است. پارچه وخياط هم کنار همند. يکي دو مغازه اول را که رد کنيد، خانم هاي خياط ماهري منتظر شما هستند که اگر بخواهيد، از اين پارچه ها يک لباس زيباي عشاير برايتان مي دوزند پيشنهاد ما اين است که قبل از خروج از راسته شمشيرگرها، هم به تماشاي تيمچه زيباي راسته برويد و هم در انتهاي آن به مسجد تاريخي وکيل و موزه فرش حمام وکيل و غرفه صنايع دستي آنجا سري بزنيد.
*- سراي مشير : به انتهاي بازار وکيل که برسيد، سمت چپ شما سراي مشير قرار دارد. در سراي مشير از شير مرغ تا جان آدميزاد را مي توانيد پيدا کنيد. خاتم کاري، سنگ هاي تزئيني، عتيقه، قلم زني، پارچه هاي تزئيني، انگشتري و بدليجات و هر آنچه شما فکرش را کنيد. متأسفانه اجناس چيني به سراي مشير هم آمده اند اما هنوز هم در ميان اجناس اينجا مي توانيد صنايع دستي اصل شيرازي پيدا کنيد. براي خريد خاتم در سراي مشير بايد خيلي دقت کنيد که خاتم اصل شيراز را به شما بدهند، خاتم هايي به روي تخته نرد و شطرنج هاي زيبا که در ويترين ها جاسازي شده اند. دکان بزرگي در ورودي بازار سمت چپ حوض است که نبايد آن را از دست داد و سقف زيبايي دارد ؛ سقفي با کاشي مسحور کننده و زيبا.
بوي بهار نارنج
توضيح عکس:
روزي روزگاري جنگو
درهاي چوبي بازار، ويترين رنگا رنگ دکان ها يا مرداني که با لباس و کلاه و اسلحه در مواقع خاص در بازار ظاهر مي شوند. اما اگر از ما مي شنويد، سراي زيباي مشير با آن حوض زيباي وسطش را براي عکس يادگاري از دست ندهيد.
- هر جاي شيراز که باشيد، مي توانيد به راحتي با تاکسي به چهار راه زند برسيد يا مي توانيد تا مقصد دربست بگيريد.
- بهتر است گردش در بازار وکيل را از بازار جنوبي آغاز کنيد، گردشي که يک نيم روز از شما زمان مي گيرد
- براي شما که مي خواهيد صنايع دستي خوب شيرازي را سوغات ببريد، بهترين محل غرفه حمام وکيل است. در آنجا يکي از معروف ترين هنرمندان شيراز با سابقه اي بيش از 40 سال منتظر شماست . خوبي خريد از اين بازارچه آن است که مي توانيد مطمئن باشيد که اصل جنس را سوغات مي بريد.
- از چين تا شيراز
اجناس چيني حتي ويترين دکان هاي بازار وکيل را هم اشغال کرده اند. اما داخل دکان که شويد در ظرف هايي کوچک مسي گوشه گوشه دکان، مي توانيد اجناس قديمي نابي پيدا کنيد.
- در بازار وکيل شيراز مي توانيد هر چيزي بخريد. از خوردني هاي خوشمزه گرفته تا اجناس قديمي که تا به حال نديده ايد.
- پيشنهاد ما اين است که قبل از ورود به بازار، سري به عطارهاي سنتي شيراز بزنيد و حتما انواع سبزي ها و ادويه هاي خوش رنگ و معطر شيرازي را خريد کنيد.
- طبيعت ، داخل بازار
پارچه هاي براق و پولک دار، راسته پارچه فروشي هاي بازار وکيل را مثل طبيعت رنگا رنگ کرده اند، همان طبيعتي که عشاير منطقه ساکنش هستند ورنگ و نقش لباس هايشان را از آن الهام مي گيرند.
- چهار سوق ثروتمند
چهار سوق بازار وکيل همان جايي است که عاشقان دستباف هاي استان فارس را يک جا جمع مي کند. غير از معماري زيباي اين بخش ، از زيبايي فرش و گليم و گبه هاي اينجا دهانتان باز مي ماند. اگر به آنجا رفتيد و قصد خريد داشتيد، حتما پول کافي با خودتان ببريد.
برگرفته از مجله سرزمين من شماره 26 پياپي ؛ شماره جديد 6
