خواص زردآلو

کليات گياه شناسي
 

درخت زردآلو که بومي نواحي چين است و هنوز هم به صورت وحشي در اين مناطق مي رويد، در اوايل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت.
ارتفاع درخت زردآلو به شش متر مي رسد و برگ هاي آن مانند قلب نوک تيز و به رنگ سبز روشن مايل به زرد و گل هايش درشت و به رنگ سفيد متمال به قرمز است.
ميوه ي آن گوشتي و زردرنگ، با طعمي مطبوع و شيرين بوده که در اواسط تابستان مي رسد.
هسته ي زردآلو صاف، قهوه يي و بيضي شکل است که مغز داخل آن طعم شيرين و گاهي تلخ دارد.

ترکيب شيميايي
 

در صد گرم زردآلوي بدون هسته، مواد زير موجود است:
انرژي: 54کالري
آب: 81-84گرم
مواد قندي: 10-12گرم
پروتئين: 1گرم
کلسيم: 18ميلي گرم
فسفر: 23ميلي گرم
فسفر: 23ميلي گرم
سديم: 1ميلي گرم
پتاسيم: 280ميلي گرم
آهن: 5ميلي گرم
ويتامينA1: واحد(2700)
ويتامينB1: ميلي گرم(3)
ويتامينB2: ميلي گرم(4)
ويتامينB3: ميلي گرم(6)
ويتامينC: ميلي گرم(10)
اسيد سالسيليک: 5/1گرم
مواد نشاسته يي: 35/6گرم
آلبومين: 45گرم
چربي: 12گرم
مغز زردآلو داراي چهل درصد روغن، مقداري پروتئين، قند، اسانس و ويتامين هاي A و C و B17 کبالت است.

خواص درماني زردآلو
 

زردآلو از نظر طب قديم ايران سرد است.
تصفيه کننده ي خون است.
عروق را باز مي کند.
ملين است.
بوي بد دهان را رفع مي کند.
تب بر است.
به علت داشتن کبالت براي کم خوني مفيد است.
ورم مفاصل را برطرف مي کند.
ضد نرمي استخوان است.
براي قليايي کردن بدن مفيد است.

خواص درماني هسته و برگ زردآلو
 

مغز هسته از نظر طب قديم ايران گرم و خشک و برگ گل آن سرد و خشک است.
مغز آن تقويت کننده ي قواي جنسي است.
روغن مغز هسته را اگر در گوش بچکانيد، سنگيني گوش را درمان مي کند.
براي نرم کردن پوست مفيد است.
کشنده ي کرم معده و روده است.
سنگ مثانه را خرد مي کند.
دم کرده ي برگ زردآلو براي قطع اسهال مفيد است.
براي تسکين گوش درد، چند قطره دم کرده ي برگ زردآلو را در گوش بچکانيد.

مضرات
 

زردآلو به طور کلي ديرهضم و نفاخ است و افراد سالخورده و کودکان بايد از زياد خوردن آن پرهيز کنند.
بايد زردآلو را قبل از غذا و همراه با هسته ي آن خورد، زيرا ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان مي کند.
منبع: 7 روز زندگي 107