خوراک سویا
مواد لازم برای چهار نفر:
سویا: یک بسته
گوشت چرخ کرده: 100 گرم
پیاز درشت: یک عدد
سیب زمینی ریز: یک عدد
جعفری خرد شده: دو قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
گوجه ریز خرد شده: دو عدد
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پنیر پیتزا: یک بسته
نمک، فلفل سیاه، روغن: به میزان لازم
نان لواش یا تافتون: در صورت تمایل
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کرده، در روغن تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس گوشت چرخ کرده را داخل پیاز می ریزیم و می گذاریم گوشت هم سرخ شود. وقتی که سرخ شد، سویا را به همراه رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم و هم می زنیم و از روی حرارت برداریم تا کمی خنک شود. (گوشت را به این خاطر به سویا اضافه می کنیم، که خوراک طعم بگیرد).
سیب زمینی را پخته و ریز خرد می کنیم و به همراه جعفری خرد شده و گوجه فرنگی داخل گوشت می ریزیم و هم می زنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.
منبع:خانواده سبز-ش244
سویا: یک بسته
گوشت چرخ کرده: 100 گرم
پیاز درشت: یک عدد
سیب زمینی ریز: یک عدد
جعفری خرد شده: دو قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
گوجه ریز خرد شده: دو عدد
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پنیر پیتزا: یک بسته
نمک، فلفل سیاه، روغن: به میزان لازم
نان لواش یا تافتون: در صورت تمایل
ابتدا پیاز را خرد کرده، در روغن تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس گوشت چرخ کرده را داخل پیاز می ریزیم و می گذاریم گوشت هم سرخ شود. وقتی که سرخ شد، سویا را به همراه رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم و هم می زنیم و از روی حرارت برداریم تا کمی خنک شود. (گوشت را به این خاطر به سویا اضافه می کنیم، که خوراک طعم بگیرد).
سیب زمینی را پخته و ریز خرد می کنیم و به همراه جعفری خرد شده و گوجه فرنگی داخل گوشت می ریزیم و هم می زنیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.
حال مانند تصویر مایه گوشت و سویا را داخل نان می ریزیم و با پنیر پیتزا که به این شکل خلالی درشت کرده ایم، تزیین می کنیم.
این خوراک را با هر نانی می توان خورد، حتی می توان مثل ساندویچ، لای نان با گت میل کرد.منبع:خانواده سبز-ش244
/ج
