ساندویش بالاعشاب ( ساندویچ با سبزی )

اندازه های دقیقی برای این غذا نداریم. می توانید به هر مقدار که نیاز دارید، استفاده کنید.

مواد لازم:

مخلوط کره:
1/2 لیوان/ کره
1 قاشق غذاخوری/ پودر پیاز
1 قاشق مرباخوری/ ریحان خشک کرده
1 قاشق مرباخوری/ آویشن خشک کرده
1 قاشق مرباخوری/ شوید خشک کرده
نان لواش یا لبنانی یا ساندویچی
پنیر ورقه ای
سوسیس
زیتون خرد شده
پنیر چیدر یا موزارلا رنده شده

طرز تهیه:

1- فر را تا 170 درجه سانتیگراد داغ کرده، سینی فر را در وسط آن قرار دهید.
2- مخلوط کره: در یک قابلمه ی کوچک کره، پودر پیاز، ریحان؛ آویشن و شوید را روی حرارت کم هم بزنید تا کره ذوب شود.
3- در هر ساندویچ یک تکه پنیر، سوسیس، زیتون، و کمی پنیر چیدر یا موزارلا بچینید.
4- ساندویچ ها را در سینی فر کنار و چسبیده به هم بچینید.
5- یک لایه ی بزرگ از مخلوط کره روی آن ها بمالید.
6- کمی پنیر چیدر یا موزارلا رنده شده روی آن ها بپاشید.
7- سینی را با آلومینیوم بپوشانید.
8- در فر برای 10-15 دقیقه بپزید.
9- ساندویچ ها را گرم سرو کنید.
نکته: برای طعم بهتر، در آخر وقت پختن، آلومینیوم را برداشته کمی ساندویچ ها را سرخ کنید.
طرز تهیه برای 4-6 نفر
منبع مقاله :
حسینی میلانی، حوراء؛ (1389)، آشپزخانه لبنانی، آموزش غذا و شیرینی های لبنانی، مشهد: هاتف، چاپ اول