رقاق بالجبن ( با پنیر )

مواد لازم:

200 گرم/ پنیر سفید محلی
50 گرم/ جعفری خرد شده
1/2 لیوان/ پنیر پیتزا رنده شده
150 گرم/ خمیر باقلوا(ورقه ای)
1/2 لیوان/ کره یا روغن جامد
1/2 لیوان/ شیر

طرز تهیه:

1- پنیر را رنده کرده، جعفری خرد شده با آن مخلوط کنید.
2- پنیر پیتزا را به آن اضافه کرده، خوب مخلوط کنید.
3- شیر و روغن را با هم مخلوط کنید.
4- رقاق با پنیر را مانند رقاق با گوشت تهیه کنید.
5- در فر سرخ کنید و گرم سرو کنید.
طرز تهیه برای 22 قطعه
منبع مقاله :
حسینی میلانی، حوراء؛ (1389)، آشپزخانه لبنانی، آموزش غذا و شیرینی های لبنانی، مشهد: هاتف، چاپ اول