0
ویژه نامه ها

ذرّت

چندين نوع ذرّت وجود دارد ليکن ذرّت شيرين بيشتر کشت مي شود. اين گياه را مي توان در تقريباً همه نوع آب و هوايي کاشت به شرطي که حداقل 10 هفته فصل رشد از هواي گرم تابستاني برخوردار باشد.
ذرّت
 ذرّت

 

نويسنده: دکتر هرمزديار کيانمهر




 

ذرت ( Corn ) با نام علمي Zea mays در خانواده ي گندميان (1) قرار دارد و ارزش غذايي آن بدين صورت مشخص شده است.
 
ارزش غذايي 100 گرم ذرت پخته به شرح زير است:

انرژی

83 کالری

ویتامینC

7 میلی گرم

پروتئین

3/2 گرم

الیاف

0/7 گرم

چربی

1 گرم

کلسیم

3 میلی گرم

ویتامین A

400 واحد ( این مقدار ویتامین A را واریته های زرد دارند لیکن در واریته های سفید ناچیز است )

فسفر

89 میلی گرم

ویتامین B1

0/11 میلی گرم

آهن

0/6 میلی گرم

ویتامین B2

0/1 میلی گرم

سدیم

ناچیز

نیاسین

1/3 میلی گرم

پتاسیم

165 میلی گرم

چندين نوع ذرّت وجود دارد ليکن ذرّت شيرين بيشتر کشت مي شود. اين گياه را مي توان در تقريباً همه نوع آب و هوايي کاشت به شرطي که حداقل 10 هفته فصل رشد از هواي گرم تابستاني برخوردار باشد.

ذرّت


ذرّت به يک خاک غني نياز دارد. به خاک بايستي مقداري کمپوست و مقدار نسبتاً زيادي کود مرغي اضافه شود. چون ذرّت به وسيله باد گرده افشاني مي شود بهتر است آن ها را در چندين رديف کنار هم و در جهت عمود بر وزش باد کاشت. براي نتايج بهتر بايستي از بذور تازه استفاده کرد و آنها را در رديف هايي با فاصله 60 سانتي متر براي گياهان پايه کوتاه و فاصله 90 سانتي متر براي گياهان پايه بلند کاشت. فاصله گياهان بايستي به ترتيب 20 و 30 سانتي متر حفظ شود. شخم منظم براي کنترل علف هرز لازم است. هنگامي که رشته هاي ابريشمي آنها شروع به پژمردگي کرد ذرّت را مي توان برداشت نمود.

پي نوشت ها :

1. Gramineae

منبع مقاله :
کيانمهر، هرمزديار، (1388)، گل هاي آپارتماني و سبزيکاري، تهران: آييژ، چاپ اول



 

 



ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما