پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه آش گندم را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
▪ حبوبات (نخود و لوبیا): یک لیوان
▪ سبزی آش: ۱ کیلو
▪ گندم: ۱ لیوان
▪ عدس: ۱ لیوان
▪ پیاز: ۲ عدد متوسط
▪ روغن: یک قاشق غذاخوری
▪ برنج: ۱ لیوان
▪ نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی
طرز تهیه:
ابتدا حبوبات و گندم را از قبل خیس کنید بعددر این فاصله پیاز را خرد کرده و در روغن سرخکنید زردچوبه را به آن اضافه کرده و دوباره تفتدهید در این هنگام حبوبات و گندم را با مقدارینمک و فلفل و کمی هم آب میگذارید تا خوببپزد بعد برنج را به آن اضافه کرده و مرتب مواد راهم میزنید سبزی آش را خرد کرده و به پیاز داغاضافه کرده و با هم داخل آش بریزید برایخوشمزگی بیشتر مقداری عدس هم به آش اضافهکنید بعد از پختن، آش را داخل ظرف ریخته و بامقداری جعفری تزیین کنید.
مواد لازم:
▪ حبوبات (نخود و لوبیا): یک لیوان
▪ سبزی آش: ۱ کیلو
▪ گندم: ۱ لیوان
▪ عدس: ۱ لیوان
▪ پیاز: ۲ عدد متوسط
▪ روغن: یک قاشق غذاخوری
▪ برنج: ۱ لیوان
▪ نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی
طرز تهیه:
ابتدا حبوبات و گندم را از قبل خیس کنید بعددر این فاصله پیاز را خرد کرده و در روغن سرخکنید زردچوبه را به آن اضافه کرده و دوباره تفتدهید در این هنگام حبوبات و گندم را با مقدارینمک و فلفل و کمی هم آب میگذارید تا خوببپزد بعد برنج را به آن اضافه کرده و مرتب مواد راهم میزنید سبزی آش را خرد کرده و به پیاز داغاضافه کرده و با هم داخل آش بریزید برایخوشمزگی بیشتر مقداری عدس هم به آش اضافهکنید بعد از پختن، آش را داخل ظرف ریخته و بامقداری جعفری تزیین کنید.
