پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر هلو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
هلو رسیده ۱ عدد
تمشک تازه یا بصورت فریز شده ۲۵ گرم
خاک قند ۱ قاشق غذا خوری
ماست ۱۱۵ گرم
به اندازه سه چهارم پیمانه ( ۱۷۵ میلی لیتر ) تهیه می شود .

طرز تهیه:
1- هلو را از وسط نصف کرده ، هسته آن را در آورید . پوست آن را بگیرید و خرد کنید و همراه با تمشک و یک قاشق غذا خوری آب در یک قابلمه بریزید
2- بگذاریدبه مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا میوه ها کاملاً نرم شوند
3- این مواد پخته شده را از یک الک رد کنید تا دانه های تمشک جدا شوند و به صورت پوره روان در آید .
4- این پوره را کنار بگذارید تا سرد شود . سپس ماست و خاک قند را به آن اضافه کنید . مقدار کمی از آن را با قاشق در ظرف غذا خوری مخصوص کودک بریزید .
5- باقی مانده دسر را در یخچال قرار دهید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید .
طرز تهیه به روشی دیگر (استفاده ازموز)
برای تهیه دسر به عنوان یک وعده ،می توان از نصف یک موز کوچک و یک قاشق غذا خوری ماست استفاده کرد . موز را له کرده ، به ماست اضافه کنید . ماست و موز را خوب به هم بزنید تا کاملا ًبا هم مخلوط شوند . این دسر را باید فوراً به مصرف برسانید و نباید از این نوع دسر به مقدار زیاد تهیه کنید . زیرا موز پس از مدتی تغییر رنگ خواهد داد .
نکته:
باقی مانده دسر را می تواند در فریزر نگه دارد ،اما پوره میوه های شیرین را می توان بسته بندی و در فریزر نگه داری کرد . برای مصرف این پوره ها ی فریز شده ، پس از آب شدن یخ آن ، هر وعده از پوره را با یک قاشق غذا خوری ماست مخلوط کنید و سپس به مصرف برسانید