پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه معجون سبزیجات را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
هویج ۱۱۵ گرم
سیب زمینی ۱۷۵ گرم
گل کلم ۱۱۵ گرم
کلم برگ ۵۰ گرم
شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر
به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود .

طرز تهیه:
1- هویج و سیب زمینی را پوست گرفته ، بشویید ،خرد کنید ودر یک قابلمه بریزید .
2- شیر را به هویج و سیب زمینی اضافه کنید . منتظر بمانیدبه جوش آید ،سپس در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشد .
3- گل کلم و کلم برگ های خرد شده را به آن بیفزایید و در ظرف را ببندید تا مدت 10 دقیقۀ دیگر بپزد و همۀ سبزیجات نرم شوند .
4-سبزیجات را از الک رد کنید یا به صورت پوره در آورید تا کاملاً نرم و روان شوند .
5- با قاشق ، مقدار کمی از آن را داخل ظرفی بریزید ، پیش از آن کهبه کودک بدهید ، دمای آن را امتحان کنید . اگر لازم است بگذارید تا سرد شود .
6- باقی ماندۀ غذا را بسته بندی کنید و هر چه سریع تر در یخچال قرار دهید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید .
* این غذا را می توانی داخل فریزر هم نگه داری کنی .