پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه محصول پاییزی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
هویج ۱۱۵ گرم
زردک ۱۱۵ گرم
شلغم زرد ۱۱۵ گرم
سیب زمینی ۱۱۵ گرم
شیر خشک یک چهارم پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر
به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود .

طرز تهیه:
1- همۀ مواد را پوست گرفته ، در یک آبکش بریزید . با آب سرد بشویید و آن ها را خرد کنید .
2- سبزیجات خرد شده را همراه با شیر خشک در یک قابلمه بریزید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید . سپس در آن را ببندید و مدت 20 دقیقه آن ها را با حرارت ملایم بجوشانید تا کاملاً نرم شوند .
3- سبزیجات را به صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا نرم و روان شوند .
4- پیش از آن کهپوره را به کودک بدهید ، با قاشق مقداری از آن را در ظرفی بریزید ، دمای آن را امتحان کنید و اگر لازم است ، بگارید سرد شود .
5- باقی ماندۀ غذا را بسته بندی کنید و هر چه سریع تر در یخچال قرار دهید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید .
* می توانید آن را داخل فریزر هم بگذارید .
نکته :
اگر کودک شما ترجیح می دهد که پوره خیلی نرم باشد ، می توانید باافزودن مقدار کمی شیر آن را روان تر کنید .