شش برند زعفران تقلبی و بیماری‌زاکشف شد.زعفران تقلبی و غیراستاندارد با نام‌های تجارتی ممتاز مادر ، نمونه قائنات ، ایران زمین ، ممتاز یاقوت و کادوی خراسان ، بیلُند عرضه می شود.
به گزارش راسخون به نقل از پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، مدیرکل استاندارد استان تهران از شناسایی شش برند زعفران تقلبی و بیماری‌زا در این استان خبر داد.
مسلم بیات با هشدار درباره مصرف زعفرانها غیراستاندارد گفت: با توجه به تقلبات گسترده در باره زعفران گفت : بازرسی‌های جدی در این زمینه از بازار مولوی تهران انجام و منجر به کشف شش برند زعفران تقلبی و غیراستاندارد با نام‌های تجارتی ممتاز مادر ، نمونه قائنات ، ایران زمین ، ممتاز یاقوت و کادوی خراسان ، بیلُند شد.
بیات افزود: زعفران‌های تقلبی منشا گیاهی ندارند وعموما در کشورهای اطراف و با مواد قندی نشاسته‌ای و بعضا با رنگ‌های مصنوعی صنعتی و غیرمجاز نظیر تارترازین با قدرت رنگدهی بالا و تاثیرات سرطانزایی تولید میشود.
وی گفت: این زعفرانها به صورت کاملا سنتتیک و با اختلاط محصول گیاهی اصلی با بافت مشابه تهیه میشود.بیات تاکید کرد:این زعفرانها به دلیل بسته‌‌بندی در منازل و جعل نشان استاندارد ، به سختی قابل ردیابی هستند .
بیات افزود: برای حصول اطمینان از سلامت محصول و اعتبار پروانه کاربرد علامت استاندارد ، کد ده رقمی مندرج در زیر علامت استاندارد را به سامانه پیامکی 10001517 ارسال و کنترل کنند
/117/
