نمک دریا را جایگزین نمک یددار نکنید
رئیس مرکزتحقیقات ریزمغذی های پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه نمک دریا دارای ید کافی نبوده و مصرف طولانی مدت آن مضراتی هم به دنبال دارد به مردم توصیه کرد به هیچ وجه نمک دریا را جایگزین نمک های یددار نکنند.
چهارشنبه، 7 تير 1396
تخمین زمان مطالعه:
پدیدآورنده:
محمود عالی نژادیان
به گزارش راسخون به نقل از شبکه خبر، وجود ید برای سنتز هورمون های تیروئید اهمیت اساسی دارد؛ در حقیقت غده تیروئید مصرف کننده اصلی ید در بدن است و کمبود آن به اختلالاتی در کار تیروئید منجر می شود.
دلشاد گفت: باتوجه به اینکه نمک دریا ید کافی را ندارد، مصرف طولانی مدت آن در دوران بارداری سبب اختلال عملکرد جنین شده و این اختلال در دوران نوزادی و کودکی خود را به صورت اختلال عصبی، عقب ماندگی ذهنی و روانی و کاهش ضریب هوشی، نشان می دهد.
او افزود: نمک های دریا علاوه بر این مشکلات، دارای ناخالصی های زیادی از جمله فلزات سنگین است که مصرف طولانی مدت آن سبب بروز سرطان می شود.
دلشاد گفت: تاکنون هیچ انجمن و مراکز علمی داخلی و بین المللی به مردم توصیه نکرده که مصرف نمک دریا را جایگزین نمک یددار کنند وصاحب نظران ومحققان این حوزه در کشورهای مختلف هم استفاده از نمک دریا را منع کرده اند.
او به مردم توصیه کرد که به هیچ وجه از نمک دریا استفاده نکنند و فقط نمک های ید دار را مصرف کنند که این کار علاوه بر تامین ید مورد نیاز بدن، هیچگونه ضرر و زیانی برای آنان ندارند.
رئیس مرکز تحقیقات ریزمغذی های پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم به تبلیغات در مورد مصرف نمک دریا اشاره کرد و گفت: تبلیغات از طرف برخی افراد سودجو در مورد نمک های دریایی صورت می گیرد که می تواند سلامت وتندرستی مردم را به مخاطره اندازد که مسئولان و دست اندراکاران این حوزه باید با اینگونه تبلیغات برخورد قاطع کنند.
دلشاد گفت: در دنیا از چندین سال پیش و در ایران هم از حدود 30 سال قبل از نمک های یدار برای رساندن ید کافی به بدن استفاده می شود که توانسته کمبود ید مردم را تا حد زیادی برطرف کند.
او افزود: استفاده از هر نمکی اعم از پخت و پز یا سایر مصارف روزانه باید نمک یدار باشد تا ید مورد نیاز بدن را تامین کند.
دلشا گفت: هرچند در هنگام پخت و پز مقداری از ید در نمک از بین می رود اما در نمک های یدار موجود در کشور ید به اندازه کافی باقی می ماند تا نیاز بدن را تامین کند.
اوگفت: ید به دو نوع یدور پتاسیم و یدات پتاسیم تقسیم می شود و معمولا از یدات پتاسیم برای یدار کردن نمک به دلیل پایداری بیشتر، استفاده می کنند ید موجود در یدور پتاسیم در اثر نگهداری و حرارات معمولا از بین می رود.
رئیس مرکز تحقیقات ریزمغذی های پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم گفت: یدات پتاسیم هیچگونه عارضه جانبی برای سلامت فرد ایجاد نمی کند و تبلیغات سوء علیه این محصول از نظر علمی هیچ صحتی ندارد.
/117/
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
تازه های اخبار
مزایده انگشتر هدیه رهبری برای کمک به مردم مقاوم فلسطین و لبنان
#فراخوان| سومین جشنواره سراسری فرهنگی و هنری نماز با عنوان ” فجر تا فجر”
بازتاب سبک زندگی ایرانی یا حرکت به سمت غربیسازی؟
ادواردو آنیلی، از ارثیه ایتالیایی تا دیدار با امام خمینی (ره)
علم در خدمت صلح و توسعه یا جنگ و کشتار؟!
همسر پیامبر مقابل جانشین پیامبر
ماجرای پرتاب موشک قارهپیما از آسمان شاهرود
سایبر ماندی چیست؟ همه چیز در خصوص حراج Cyber Monday
معرفی ۲ قبله نمای آنلاین و محبوب برای گوشی اندروید و آیفون
ملاصدرا و امتداد تاثیرات اجتماعی مکتب فلسفی او
بیشترین بازدید هفته
اسامی تمام بازیگران مختار به همراه نقش آنها
تنظیم دستی فرکانس در گیرنده های دیجیتالی برای شبکه های صدا و سیما
داستانک های زیبا از امام رضا علیه السلام
جدول خاموشي در كرج، شهريار، ساوجبلاغ و نظرآباد
زیارت حضرت زینب سلام الله علیها + ترجمه
۱۱۴ آیه پرکاربرد قرآن با ترجمه کاملا درست و البته متفاوت!
ماجرای فروش کفش زنانه در سایت دیوار چیست؟!
داستانک های پرستاری | داستان کوتاه پرستار
جزئیات انفجار کارخانه صنایع دفاعی زرین شهر
کلیپ مستهجن برای تبلیغ از یک هتل در رشت +عکس
موارد بیشتر برای شما
رسوایی دوبارهٔ «محمدعلی الحسینی»، جاسوس رژیم صهیونیستی با گزارش شبکه عبری
محدودیت استرالیا برای فعالیت مجازی کودکان
تیزر مستند پاسخ
روایت سفیر ایران از لحظه انفجار پیجرها در لبنان
ایام فاطمیه/مهدی رسولی/صاحب قبر بی نشون
ایام فاطمیه/حنبف طاهری/دعای مادر
ایام فاطمیه/محمدحسین پویانفر/اجازه هست
اول مدافع علی / استوری شهادت حضرت زهرا (س)
استوری شهادت حضرت فاطمه زهرا (س) / امیر کرمانشاهی
حکمت | عالم جامع! / استاد رفیعی
حکمت | اگر وصیت منو عمل میکنی، به تو وصیت کنم! / استاد توکلی
کالری آلو چقدر است؟ + ارزش غذایی
کالری توت فرنگی چقدر است؟ + ارزش غذایی
کالری تربچه چقدر است؟ + ارزش غذایی
کالری تخم مرغ عسلی یا نیم پز چقدر است؟ + ارزش غذایی