محققان دانشگاه بریستول انگلستان نشان دادند که ماهی ها تنها 7 درصد باعث افزوده شدن جیوه در بدن انسان می شوند در حال که چای و نوشیدنی های گیاهی به میزان قابل توجهی جیوه وارد بدن می کنند.
به گزارش راسخون ، اثرات منفی جیوه بر رشد جنین ثابت شده و در مورد خوردن متهی زیاد در دوران بارداری هشدار هایی داده شده است. ولی یافته های جدید حاکی از آن است که باید در مورد فرضیه های ارائه شده تجدید نظر کرد.
بر اساس آنالیز 103 ماده غذایی و نوشیدنی های مصرفی روی 4484 زن در طول دوران بارداری، محققان نشان دادند که این 103 فلم ماده غذایی تنها 17 درصد باعث افزایش جیوه در بدن می شوند.
محققان بر این باورند که مصرف چای های گیاهی به میزان قابل توجهی باعث افزایش سرب در بدن می شوند ولی میزان این افزایش برای ماهی بیش از نوشیدنی های گیاهی است.. همچنین آنهااعلام کرده اند که کم کردن مصرف ماهی برای زنان باردار نمی تواند میزان جیوه در خون آنها را کم کند. بنابراین به آنها پیشنهاد می شود که در طول بارداری ماهی و غذاهای دریایی را بیشتر مصرف کنند زیرا برای سلامتی آنها بسیار مفید است.
منبع : scienceagogo
مترجم : فرزانه عالی نژادیان
/117/
