نوع خاصی از سالاد که در ترکیبات آن از لبو استفاده شده و بسیار متفاوت و خاص می باشد سالاد لبو است که طعم فوق العاده آن در کنار ترکیب مواد مختلف و مقوی این سالاد را به یک غذای کامل تبدیل کرده است.