وظیفه اصلی غده تیروئید که زیر برجستگی جلوی گردن قرار دارد تولید هورمون است، گاهی ممکن است به دلیل تغذیه نامناسب اختلالاتی در عملکرد تیروئید به وجود آید که منجر به کم کاری یا پرکاری تیروئید می شود.