ویتامین و مواد معدنی زیادی وجود دارد که ما می توانیم از غذای روزانه خود دریافت کرده تا بتوانیم با التهاب مبارزه کنیم. در این مقاله به چند مورد مهم از این ویتامین ها و مواد معدنی اشاره می کنیم.