سیب ترش یکی از انواع سیب ها می باشد. مصرف روزانه سیب ترش می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در خانم ها تا 30 درصد کاهش دهد. سیب ترش از متاستاز سرطان کبد نیز جلوگیری می کند.