در طب سنتی بیان شده که ارزن از نظر طبیعت، حرارتی خنک‌کننده دارد و دارای ویژگی‌های ضد افسردگی و بی‌خوابی، آرامش‌بخشی، ضد قارچ، دافع بلغم، چربی خون و اخلاط سینه می‌باشد، قابض بوده و آرد آن درمان کننده اسهال...

خواص چای سیلان شامل توانایی آن در کاهش وزن، محافظت در برابر بیماری مزمن، ارتقای سلامت قلب، افزایش سطح انرژی، قدرت بخشیدن به سیستم ایمنی، بهبود ظاهر پوست، متعادل کردن علائم دیابت و جلوگیری از سنگ کلیه می...

طبع روغن آفتابگردان گرم و خشک می باشد. روسیه، اوکراین و آرژانتین بزرگترین تولید کنندگان روغن آفتابگردان خالص در جهان هستند. روغن آفتابگردان حاوی مقادیر بالایی اسید های چرب اشباع نشده از جمله اسید پالمیتیک،...

بادام دارای مقدار زیادی چربی است، اما از نوع غیر اشباع ! این چربی خطر بیماری های قلبی را کم می کند. تحقیقات نشان داده است که تمامی مغزهای خوراکی، بیماری های قلبی و کلسترول بد را دور می کنند.

ذرت که بفارسی بلال نیز نامیده می شود گیاهی است یکساله و یک پایه دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن تا چهارمتر می رسد.ذرت گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.

قارچ‌ها رنگ، بافت، شکل و خواص مختلفی دارند. قارچ خواص زیادی دارد؛ از جمله اینکه برای پیشگیری از کلسترول بالا، سرطان سینه و پروستات و دیابت خیلی مفید است و به کاهش وزن و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن هم کمک...

روغن سویا ، نوعی روغن گیاهی است که همانگونه که از اسمش پیداست از دانه‌های سویا گرفته‌می‌شود. امروزه، روغن سویا یکی پراستفاده‌ترین روغن‌های آشپزی در دنیاست.

زیره از جمله ادویه های پرکاربرد در آشپزی و علم پزشکی می باشد که به دو شکل سبز و سیاه یافت می شود که با شناخت خواص زیره می توانید از آن در زمینه لاغری، سلامتی، بارداری و پوست و مو استفاده کنید.

بادام هندی درختی گرمسیری و همیشه سبز است که دانهٔ بادام هندی و سیب بادام هندی را تولید می کند. این درخت می تواند تا 14 متر رشد پیدا کند. طبیعت بادام هندی گرم و خشک بوده است.کاشو یا بادام هندی به دلیل طعم...

به نظر می رسد، یک دسته سبزیجات برگ سبز، آجیل، دانه ها، روغن های گیاهی و دیگر مواد غذایی از پادشاهی گیاهی نیز حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا 3 است. در اینجا یک لیست از برخی از بهترین منابع گیاهی...