پارکینسون نوعی فلج همراه با لرزش عضلات است و در سنین بالای ۵۰ تا ۶۰ سال بر اثر تحلیل سلول‌های مغزی بروز پیدا می‌کند، مبتلایان با مصرف برخی مواد غذایی می‌توانند بر این بیماری غلبه کنند.