نويسنده: ايو. ج. شارل، ژان لوك داريگل
مترجم: ساعد زمان
مترجم: ساعد زمان
آب اسفناج
محتوي مقدار زيادي از املاح معدني است كه به اشخاص ضعيف نيرو مي بخشد.خواص درماني آن:
حل كننده ي اسيداوريك، مفيد براي سينه، حيات بخش، نرم كننده بافت ها و مدر.موارد مصرف آن:
چاقي مفرط، برونشيت، سنگ هاي ادراري، نقرس، رماتيسم، آرتريت، ورم مثانه و خستگي عمومي.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آن.آب انگور
يكي از منابع مهم ويتامين ها و مواد معدني محسوب مي شود.خواص درماني آن:
ملين، مدر، مسهل صفرا، دفع كننده ي سموم بدن، داراي املاح معدني، انرژي زا و طراوت بخش.موارد مصرف آن:
يبوست، آرتريت، رماتيسم، نقرس، سنگ هاي ادراري و صفراوي، چاقي مفرط، پرخوني در رگ ها، ناراحتي هاي گوارشي، مسموميت ها، كم خوني، كار فكري بيش از حد، ضعف و بي حالي، تجمع سموم در خون و ورم مثانه.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوه.آب انگور فرنگي
اين ماده ي مدر تعدادي از ويتامين ها را ( به ويژه مقدار زيادي ويتامين c ) دارد.خواص درماني آن:
مدر، دفع كننده ي اسيد اوريك، ضد رماتيسم، محرك كبد، قابض، دفع كننده ي انگل و پيشگيري كننده از بيماري هاي عفوني.موارد مصرف آن:
رماتيسم ها، نقرس، آرتريت، سنگ ادراري، نارسايي كبدي، انگل هاي روده اي، اسهال، پُرخوني رگ ها، چاقي مفرط، فشار خون بالا، آرترواسكلروز، گريپ، ورم پروستات و تب.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوه.آب بولاغ اوتي
سرشار از ويتامين C، آهن، فسفر، منگنز، يد، كلسيم و غيره است.خواص درماني آن:
داراي املاح معدني، مقوي، تصفيه كننده ي خون، اشتهاآور، مدر، پايين آورنده قند خون و ضد كم خوني.موارد مصرف آن:
ضعف و بي حالي، بي اشتهايي، لفناتيسم، كم خوني، سنگ هاي صفراوي و ادراري، رماتيسم، ديابت، برونشيت، تأخير در رشد، نقاهت، انگل هاي روده اي، بيماري هاي عفوني، ريزش موها و سلوليت.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آن.آب چغندر قرمز
گاهي اوقات به آن هموگلوبين گياهي گفته مي شود كه اين مسئله نشان دهنده ي تأثير مفيد آن روي كم خوني است حتي آب چغندر قرمز را به كودكاني كه دچار لوسمي هستند نيز مي دهند.خواص درماني آن:
ضد كم خوني، داراي مواد معدني، مقوي، مسهل صفرا و ضدعفوني كننده.موارد مصرف آن:
كم خوني هاي بدخيم، بي اشتهايي، نارسايي كبدي، كمبود مواد معدني، ضعف و بي حالي، تأخير در رشد و دوران نقاهت.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آنآب دريا
آب دريا يك سرم حياتي حقيقي است كه به نحو عجيبي به پلاسماي خون شباهت دارد. در آب دريا بيش از 90 نوع املاح معدني، عناصر ضروري براي بدن، فلزات و شبه فلزات و به عبارت ديگر تمام عناصري كه سلول هاي حيواني و گياهي براي ادامه ي حيات، رشد و تكثير به آن ها نياز دارند وجود دارد. آب دريا كه به صورت تجارتي يافت مي شود قبلاً آزمايشگاه ها از آلودگي هاي احتمالي آن ها را تصفيه مي كنند.خواص درماني آن:
داراي املاح معدني فراوان و تقويت كننده ي بدن.موارد مصرف آن:
خستگي شديد، ضعف و بي حالي، كم خوني، بارداري، شيردادن، دوران نقاهت، رشد، اشكالاتي در ارتباط با پيري، گرايش به تشنج، كم كاري تيروئيد و پيشگيري از سرطان.طريقه ي مصرف:
مايع و پودر ليوفيليزه.آب سيب
به نظر مي رسد كه نوشيدن يك ليوان آب سيب كار بي ضرري باشد. ولي در عين حال از نظر رژيم غذايي، آثار درماني آن را نمي توان ناديده گرفت.خواص درماني آن:
مقوي، هضم كننده ي غذا، تقويت كننده ي معده، ملين، ضد رماتيسم و طراوت بخش.موارد مصرف آن:
ضعف و بي حالي، خستگي، رماتيسم، نقرس، آرتريت، سنگ هاي ادراري، ميگرن، زخم معده، تجمع سموم در خون و نفريت.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوه.آب سيب زميني
اين ماده براي لوله هاي گوارشي آسيب ديده و متورم بسيار مفيد است.خواص درماني آن:
نرم كننده ي بافت ها، التيام بخش زخم ها، ضد زخم معده و انرژي زا.موارد مصرف آن:
زخم معده، قولنج، ورم معده، سوء هاضمه، بواسير، آرتريت، رماتيسم و ديابت.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آن.آب شلغم
برخلاف چيزي كه معمولاً تصور مي شود، شلغم خواص جالبي دارد.خواص درماني آن:
حل كننده ي اسيداوريك، مفيد براي سينه، حيات بخش، نرم كننده ي بافت ها و مدر.موارد مصرف آن:
چاقي مفرط، برونشيت، سنگ ادراري، نقرس، رماتيسم، آرتريت، ورم مثانه و خستگي عمومي.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آن.آب گريپ فروت
سرشار از ويتامين ها و مواد معدني است و علاوه بر آن همچنين محتوي نوعي اسانس روغني است كه از ليمونن، پينن و سيترال تركيب شده و آثار درماني جالبي دارد.خواص درماني آن:
پاك كننده ي كبد، تصفيه كننده ي خون، اشتهاآور و هضم كننده ي غذا.موارد مصرف آن:
نارسايي كبدي، آرتريت، رماتيسم، پُرخوني رگ ها، مسموميت ها و تب.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوه.آب گوجه فرنگي
نوشيدن آب گوجه فرهنگي مانند آب سيب به حفظ سلامتي كمك مي كند.خواص درماني آن:
اشتهاآور، مدر، طراوت بخش و دفع كننده ي سموم بدن.موارد مصرف آن:
پرخوني رگ ها، ضعف و بي حالي، آرترواسكلروز، بي اشتهايي، مسموميت ها و تجمع سموم در خون.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوه.آب گيلاس
اين ماده معدني از ويتامين ها و مواد معدني غني بوده و تصفيه كننده ي قوي خون است.خواص درماني آن:
مدري قوي، دفع كننده ي سموم بدن، داراي مواد معدني، ضد رماتيسم، ملين.موارد مصرف آن:
رماتيسم، نقرس، آرتريت، سنگ هاي صفراوي و ادراري، يبوست، كمبود مواد معدني، چاقي، پرخوني رگ ها و تب.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوهآرتيشو
برگ آرتيشو ( نه آن قسمت كه معمولاً به غذا مي افزايند ) خواص مفيدي براي افراد مبتلا به هپاتيك دارد.خواص درماني آن:
تقويت كننده ي كبد، اشتهاآور، مدر، تصفيه كننده ي خون و از بين برنده ي سموم.موارد مصرف آن:
نارسايي كبدي، سنگ صفراوي و ادراري، رماتيسم، نقرس، آرتريت، مسموميت ها، اسهال ها، عفونت هاي روده اي، مصرف دخانيات، اسپاسموفيلي، مسموميت با سموم، چاقي مفرط، سلوليت، مسموميت غذايي، از شيرگرفتن كودك، كلسترول بيش از حد، كم اشتهايي، تجمع سموم در خون.طريقه ي مصرف:
شربت، فدركون و پودر آن.آقطي
اين گياه كه يك آلكالوئيد ( سامبوسين ) و يك گلوكوزيد ( سامبونيگرين ) است بيش ترين مقدار نيترات پتاس را نسبت به ساير گياهان در خود دارد.خواص درماني آن:
ملين، تصفيه كننده ي خون، افزايش دهنده ي تعرق، مدر، مسهل، و ضد رماتيسم.موارد مصرف آن:
يبوست مزمن يا اتفاقي، سردمزاجي، بيماري هاي كودكان، گريپ، چاقي مفرط، سلوليت، ورم مثانه، سنگ هاي صفراوي و ادراري، رماتيسم، برونشيت، شيردادن و نفريت.آلوي خشك
اين ميوه براي روده هاي تنبل بسيار مفيد و ساده ترين دارو براي رفع يبوست است.خواص درماني آن:
ملين، از بين برنده ي سموم بدن، مدر و انرژي زا.موارد مصرف آن:
يبوست، مسموميت، آرترواسكلروز، كم خوني، ضعف و بي حالي، كار فكري بيش از حد.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آن و خوردن خود ميوه.آناناس
آناناس محتوي نوعي آنزيم گوارشي به نام بروملين است كه تأثيري شبيه به پپسين دارد.خواص درماني آن:
مدر، دفع كننده ي سموم از بدن، تقويت كننده ي معده.موارد مصرف آن:
چاقي مفرط، آرتريت، نقرس، سوء هاضمه، آرترواسكلروز، مسموميت غذايي، مسموميت با سموم.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب آناناس و مصرف پودر آن.اسطوخودوس
عناصر فعال زيادي از قبيل استات ليناليل، ژرانيول، لينالول، سينئول، برونئول، ليمونن، پينن و غيره را دارد.خواص درماني آن:
ضد اسپاسم، آرام بخش، ضد عفوني كننده، مدر، ضد انگل، ضد رماتيسم، بي حس كننده و پايين آورنده ي فشار خون.موارد مصرف آن:
ميگرن ها، اضطراب، بي خوابي، سرگيجه، آسم، عفونت هاي ادراري و ريوي، رماتيسم ها، فشار خون بالا، انگل هاي روده اي، چاقي مفرط، ناراحتي هاي پوستي، گرايش به تشنج و تب، التهاب رحم و وضعيت نامناسب موها.طريقه ي مصرف:
پودر و اسانس روغني.اكاليپتوس
اسانس آن يعني اكاليپتوس يكي از داروهايي است كه براي اكثر ناراحتي هاي مجاري تنفسي تجويز مي شود.خواص درماني آن:
اكسپكتورانت، ضدعفوني كننده ي مجاري تنفسي و ادراري، پايين آورنده ي قند خون، ضد انگل و رماتيسم.موارد مصرف آن:
برونشيت، آنژين، آسم، سرفه، ورم مثانه، كلي باسيلوز، ديابت، انگل هاي روده اي، تعرق، تب، ميگرن ها، بيماري هاي عفوني، ورم دستگاه تناسلي زنانه، التهاب رحم، بيماري هاي آميزشي و نفريت.طريقه ي مصرف:
پودر و اسانس روغني ( به صورت قطره ).اكليل كوهي
خواص درماني اين گياه مديترانه اي به علت وجود عناصر فعالي نظير پينن، كامفن، سينئول، بورنئول، كافور، ساپونين و غيره به مقدار زياد در آن است.خواص درماني آن:
مسهل صفرا و افزايش دهنده ي ترشح آن، ضد عفوني كننده، محرك، ضد اسپاسم، تقويت كننده ي معده، مدر و افزايش دهنده ي نيروي جنسي.موارد مصرف آن:
نارسايي هاي كبدي، سنگ هاي ادراري، ضعف عمومي، خستگي، ناتواني جنسي، سردمزاجي، برونشيت، آسم، ميگرن، سرگيجه، رماتيسم، درد معده، هضم مشكل، مقدار بيش از حد كلسترول در خون، ناراحتي هاي بينايي، فشار پايين خون، گريپ، تجمع سموم در خون، التهاب رحم، وضعيت نامناسب موها و آنژين.طريقه ي مصرف:
پودر، اسانس روغني.آگار- آگار
نوعي جلبك دريايي است كه خواص هيدروفيلي جالبي دارد. آب، اين جلبك را در هنگام عمل هضم متورم كرده، حجم مواد دفعي را افزايش مي دهد.خواص درماني آن:
ملين ملايمي است.موارد مصرف آن:
يبوست مزمنطريقه ي مصرف:
به صورت پودر.الوتروكوك
اين گياه به آن عشقه سيبري نيز گفته مي شود، شديداً مورد استفاده ورزشكاران براي تحريك نيروي بدني قرار گرفته است.خواص درماني آن:
افزايش قواي جنسي، تحريك كننده ي عمومي و مقوي.موارد مصرف آن:
ناتواني جنسي، سردمزاجي، مسابقات ورزشي، فعاليت شديد، خستگي عمومي، نقاهت، ناراحتي هاي مربوط به پيري.طريقه ي مصرف:
پودرانيسون
گياهي از تيره ي چتريان است. از دانه هاي آن، كه سرشار از اسانس آنتول است استفاده مي شود.خواص درماني آن:
عمل هضم را آسان مي سازد، گازهاي روده اي را از بين مي برد، ضد اسپاسم است و ترشح عدد شيري را نيز راحت تر مي كند.موارد مصرف آن:
ناراحتي هاي گوارشي، بلع هوا، گاز و نفخ معده، قولنج روده، نارسايي در ترشح غدد شيري، سكسكه، استعمال دخانيات.طريقه ي مصرف:
پودر، اسانس روغني ( قطره ).اوبپين
اين گياه در پرچين هاي ييلاق ها و روستاها به چشم مي خورد و دو عنصر جالب فعال يعني كراتاژين و اكسياكانتين در آن موجود است.خواص درماني آن:
قلب را تحريك مي كند و خواب آور خوبي است ضمناً آرام بخش و ضد اسپاسم نيز است.موارد مصرف آن:
بي خوابي، اضطراب، تپش قلب، تاكي كاردي، نامنظم بودن كار قلب، فشار خون بالا، مصرف دخانيات، اسپاسموفيلي، اسهال و آنژين.طريقه ي مصرف:
پودر، خيسانده در روغن و شربت.بابا آدم
گياهي است كه اطراف جاده ها مي رويد و معمولاً در انتهاي ميوه ي آن كروشه هاي كوچكي وجود دارد كه به لباس و موي انسان مي چسبد.خواص درماني آن:
تصفيه كننده ي خون، مدر و آسان كننده ي ترشحات صفراوي.موارد مصرف آن:
ريزش مو، آكنه، اگزما، پيدايش كورك هاي متعدد در سطح بدن، زرد زخم، رماتيسم ها، آرتريت، چاقي مفرط، سلوليت، سنگ هاي صفراوي و ادراري، ديابت، بيماري هاي عفوني، التهاب رحم، سوزاك و وضعيت نامناسب موها.طريقه ي مصرف:
به صورت پودر و شربت.بابونه
بالاخره روزي همه ي ما به تأثير قابل توجه مصرف جوشانده ي بابونه پس از صرف غذا پي خواهيم برد.خواص درماني آن:
تسهيل در انجام دادن عمل هضم، تحريك ترشحات صفراوي، تنظيم عادت ماهيانه، تسكين درد، ضد اسپاسم، آرام بخش، ضد انگل.موارد مصرف آن:
سوء هاضمه، زخم هاي دستگاه گوارش، نارسايي كبدي، سنگ صفراوي، عادت ماهانه نامنظم، سردرد و سرگيجه، ناراحتي هاي دوران يائسگي، دردهاي عصبي، كم اشتهايي، بي خوابي، آسكاريس، كرمك و وضعيت نامناسب موها.طريقه ي مصرف:
پودر و اسانس روغني.بادام
ميوه ي درخت بادام ماده اي انرژي زا و بسيار مفيد براي كودكان و ورزشكاران است.خواص درماني آن:
بسيار مقوي، انرژي زا، داراي مواد معدني و متعادل كننده ي اعصاب.موارد مصرف آن:
بارداري، تمرينات ورزشي، ضعف و بي حالي فيزيكي و فكري، كمبود مواد معدني، رشد، تعرق.طريقه ي مصرف:
خمير آن.بادرنجبوبه
اين گياه سرگروه گياهان ضد اسپاسم است كه از عناصر فعال سيترال، سيترونلول، كافور، لينالول، ژرانيول و تانن ها برخوردار است.خواص درماني آن:
ضد اسپاسم، هضم كننده، محرك و تنظيم كننده ي عادت ماهانه.موارد مصرف آن:
ميگرن ها، سرگيجه، تپش قلب، دريا زدگي و حالت تهوع، حالت عصبي، ناراحتي هاي گوارشي، عادت ماهانه نامنظم و درد معده.طريقه ي مصرف:
پودر و اسانس روغني.بارهنگ
گياهي است سرشار از عناصر فعال مانند پكتين، اوكولين، تانن، گوگرد، مواد لزج و غيره.خواص درماني آن:
اكسپكتورانت، تصفيه كننده ي خون و ضد كم خوني.موارد مصرف آن:
برونشيت، سياه سرفه، آنژين، ورم حلق، رماتيسم، كم خوني، خستگي و وضعيت نامناسب موها.طريقه ي مصرف:
پودر، شربت يا آب آن.برگاموت
از مركباتي است كه در كشورهاي مديترانه معمول است. اين گياه از خانواده ي ليمو است.خواص درماني آن:
ضدعفوني كننده، ضد اسپاسم و دفع كننده ي انگل ها.موارد مصرف آن:
عفونت ادراري، قولنج ها، نفخ شكم، گازهاي روده اي، انگل هاي روده اي.طريقه ي مصرف:
اسانس روغني ( به صورت قطره ).برويه
سرشاخه هاي گلدار اين گياه سرشار از تانن، آريكولين، اريسينول و آربوتين هستند.خواص درماني آن:
ضد عفوني كننده ادرار، مدر، تصفيه كننده ي خون، ضد رماتيسم.موارد مصرف آن:
ورم مثانه، ورم پروستات، سنگ ادراري، كلي باسيلوز، رماتيسم، افزايش بيش از حد مواد سمي در خون و سوزاك.طريقه ي مصرف:
پودر.بنفشه
اين گياه به صورتي باورنكردني خاصيت نرم كردن مجاري تنفسي و گوارشي را داراست.خواص درماني آن:
اكسپكتورانت، نرم كننده، افزايش دهنده ي تعرق.موارد مصرف آن:
برونشيت، سرفه، زخم معده، قولنج روده و تب.طريقه ي مصرف:
پودر يا شربت.بنفشه فرهنگي وحشي
اين گياه همراه با ساير گياهان تصفيه كننده، براي داشتن پوستي زيبا تجويز مي شود.خواص درماني آن:
تصفيه كننده ي خون، از بين برنده ي احتقاق خون و ضد رماتيسم.موارد مصرف آن:
ناراحتي هاي پوستي، اگزما، آكنه، زرد زخم، كهير، رماتيسم، ناراحتي هاي گردش خون، پركاري تيروئيد، وضعيت نامناسب موها و برفك دهان.طريقه ي مصرف:
به صورت پودر.بومادران
اين گياه در حاشيه ي جاده ها مي رويد و عنصر فعال و جالبي به نام سينول دارد.خواص درماني آن:
داراي قدرت تنظيم عادت ماهانه، ضد اسپاسم، و ضد انگل است.موارد مصرف آن:
تنظيم و تسهيل در عادت ماهانه، رفع ناراحتي هاي عصبي، انگل هاي روده اي ( آسكاريس ).طريقه ي مصرف:
(1) پودر، اسانس روغني ( به صورت قطره ).بِه
به علت وجود تانن و پكتين در اين ميوه پوره ي آن تأثير جالبي روي مخاط گوارشي دارد.خواص درماني آن:
قابض، تقويت كننده ي معده و كبد.موارد مصرف آن:
اسهال و اسهال خوني، بي اشتهايي، نارسايي كبدي، ورم معده و برفك دهان.طريقه ي مصرف:
پوره ي آن ( پس از پختن همراه با شكر ).بيدگياه
ساقه هاي زيرزميني اين گياه ادرار را افزايش مي دهد.خواص درماني آن:
مدر، تصفيه كننده ي خون، پايين آورنده ي تب، تحريك كننده ي كبد.موارد مصرف آن:
چاقي مفرط، سنگ هاي صفراوي و ادراري، ورم مثانه، قولنج نفريتي، اگزما، آرتريت، نقرس، گريپ، وجود آلبومين در ادرار، مصرف دخانيات، كلسترول بيش از حد، زخم معده، تجمع سموم در خون، بيماري هاي آميزشي.طريقه ي مصرف:
پودر.پرتقال
اكثر ما پرتقال را به اين عنوان كه سرشار از ويتامين C است مي شناسيم، ولي اين ميوه مواد فعال ويتاميني و معدني نيز دارد كه از آن ميوه اي با آثار درماني فراوان ساخته است.خواص درماني آن:
ضد اسكوربوت، داراي املاح معدني، تقويت كننده ي عضلات، ضد عفونت، دفع كننده ي سموم موجود در بدن، طراوت بخش، هضم كننده و مدر.موارد مصرف آن:
رشد، از بين رفتن كلسيم بافت هاي بدن، از بين رفتن مواد معدني در بدن، كم خوني، بي اشتهايي، ضعف و بي حالي، حالت عصبي، سوء هاضمه، نفخ شكم، شكنندگي مويرگ ها، بيماري هاي عفوني، گريپ، گرايش به تشنج و مسموميت ها.طريقه ي مصرف:
نوشيدن آب ميوه و اسانس روغني آن.پنيرك
اين گياه موادي لزج دارد كه براي سينه مفيد است و خاصيت نرم كنندگي به آن مي دهد.خواص درماني آن:
ملين، نرم كننده ي بافت ها، آرام بخش و مفيد براي سينه.موارد مصرف آن:
يبوست، قولنج روده، اسهال، سرفه، برونشيت، زكام، ورم حلق، آسم، گريپ، ورم مثانه، ورم دستگاه تناسلي و نفريت.طريقه ي مصرف:
پودر.پودر استخوان
مكمل غذايي است كه با آرد كردن استخوان حيوانات اهلي به دست مي آيد و از نظر كلسيم، فسفر و منيزيم غني است. البته براي اين کار بايد از استخوان حيوانات جوان و سالم استفاده شود. اين استخوان ها پيش از آردشدن تصفيه و از تمام عناصر ارگانيكي پاك مي شوند.خواص درماني آن:
داشتن مواد معدني.موارد مصرف آن:
كمبود مواد معدني، از بين رفتن كلسيم بدن، ناراحتي هاي رشدي، كرم خوردگي دندان، شيردادن، ترميم شكستگي ها و گرايش به تشنج.طريقه ي مصرف:
پودر و قرص.پودر بادنجان
پودر به دست آمده از بادنجاني كه قبلاً خشك و بو داده شده است.خواص درماني آن:
قابض.موارد مصرف آن:
اسهال و اسهال خوني.طريقه ي مصرف:
پودر.پودر سنگ آهك
پودر سنگ آهك مقدار زيادي كلسيم و منيزيم در خود دارد.خواص درماني آن:
املاح معدني دارد، رشد را تسهيل مي كند و بسياري از اشكالات مربوط به پيري را برطرف مي سازد.موارد مصرف آن:
كمبود املاح معدني، اشكال در استخوان بندي، ناراحتي هايي در ارتباط با رشد و گرايش به تشنج.توجه:
در صورت وجود نارسايي كليوي مصرف اين ماده ممنوع است.طريقه ي مصرف:
پودر.پودر قيصوم
پودر اين گياه تأثير جالبي بر ناراحتي هاي گردش خون دارد.خواص درماني آن:
تقويت كننده ي وريدها و تنظيم كننده ي عادت ماهيانه.موارد مصرف آن:
واريس ها، پاهاي سنگين، ناراحتي هاي يائسگي، قاعدگي هاي دردناك، فعاليت بيش از حد تيروئيد و التهاب رحم.طريقه ي مصرف:
به صورت پودر.پونه ي كوهي
اين گياه به دليل وجود ماده ي تيمول در آن، يك آنتي بيوتيك واقعي محسوب مي شود.خواص درماني آن:
ضد عفوني كننده، مفيد براي سينه، مقوي، محرك، ضد اسپاسم، دافع انگل.موارد مصرف آن:
ناراحتي هاي ريوي، برونشيت، سرفه، آنژين، آسم، عفونت هاي روده اي و ادراري، تخميرهاي روده اي، گريپ، انگل هاي روده اي، بي خوابي، اشكال در هضم، تهوع، پيشگيري از بيماري هاي عفوني، مسموميت، كلسترول بيش از حد، وضعيت نامناسب موها، كرم خوردگي دندان ها، فشار خون پايين، ناتواني جنسي، سردمزاجي، ميگرن، بي اشتهايي، ريزش مو، زخم، التهاب رحم، پيوره و بيماري هاي دهان. طريقه ي مصرف:
برگ پودر و اسانس روغني.پياز
پياز عاملي براي سلامتي است. خواص و شهرت آن بر همگان روشن است. همچنين پياز از يك ماده ي غذايي بسيار خوب است.خواص درماني آن:
مدر قوي، كاهش دهنده ي قند خون، محرك اعصاب، متعادل كننده ي غدد، ضد عفونت، هضم كننده، ضد انگل و تقويت كننده ي نيروي جنسي.موارد مصرف آن:
ضعف و بي حالي، كار فكري بيش از حد، ورم ها، چاقي و مفرط، سلوليت، تخميرهاي روده اي، برونشيت، گريپ، عدم تعادل غدد، آرترواسكلروز، رماتيسم، آرتريت، نقرس، ورم پروستات، ديابت، ناتواني جنسي، سردمزاجي، الكليسم، پيشگيري از سرطان، تب، انگل هاي روده اي، بيماري هاي عفوني، كم اشتهايي، تجمع سموم در خون، نفريت و ورم مثانه.طريقه ي مصرف:
خردشده، اسانس روغني و آب آن.ترب دشتي
ريشه ي اين گياه كه از تيره ي كروسيفر است يك گلوكوزيد گوگرددار و چندين ماده ي معدني مفيد دارد.خواص درماني آن:
محرك، هضم كننده، اكسپكتورانت، مدر، ضد اسكوربوت، مسهل صفرا و ضد كم خوني.موارد مصرف آن:
كم خوني، برونشيت، بي اشتهايي، نارسايي كبدي، رماتيسم، كمبود مواد معدني، بيماري هاي دهان و پيوره.طريقه ي مصرف:
پودر و آب آن.ترب سياه
ماده ي فعال ترب سياه رافانول ناميده مي شود كه براي كبد و كيسه ي صفرا سودمند است.خواص درماني آن:
محرك كبد و كيسه ي صفرا، مدر، ضد اسكوربوت، تقويت كننده ي دستگاه تنفسي، اشتهاآور، هضم كننده و آرام بخش.موارد مصرف آن:
پاك كردن كيسه صفرا، نارسايي كبدي، برونشيت، رماتيسم، راشيتيسم، بي اشتهايي و وضعيت نامناسب موها.طريقه ي مصرف:
پودر و آب آن.ترخون
اين گياه كه شبيه به بومادران است تنها يك گياه معطر نيست بلكه به دليل وجود اسانس استراگول در آن، خواص بسيار مفيدي نيز دارد.خواص درماني آن:
دفع كننده ي انگل، محرك اشتها، مدر و تقويت كننده ي معده، تنظيم كننده ي عادت ماهانه.موارد مصرف آن:
نارسايي در عادت ماهانه، انگل هاي روده اي، بي اشتهايي، سوء هاضمه، بلع هوا، اسپاسم هاي گوارشي، چاقي مفرط و پيشگيري از سرطان.طريقه ي مصرف:
گياه، پودر و اسانس روغني آن.ترنجبين
اين ماده شيره ي بعضي از انواع زبان گنجشك است ( فراكسينوس اورنوس ) كه آن را با برش دادن پوسته ي درخت جمع آوري مي كنند. ترنجبين نوعي قند طبيعي و سرشار از ماده ي مانيتول است.خواص درماني آن:
ملين بسيار ملايمي است ( ملايم ترين ملين ).موارد مصرف آن:
يبوست نوزادان ( كه در اين حالت شير كودكان را با آن شيرين مي كنند )، يبوست كودكان و افراد مسن و يبوست كساني كه روده اي حساس دارند.طريقه ي مصرف:
به صورت پودر يا خود ترنجبين ( جايگزين كردن آن به جاي شكر ).تره شير
خاصيت اين گياه به طور سنتي افزايش نيروي جنسي است ولي اين گياه خواص ديگري نيز دارد.خواص درماني آن:
مقوي، افزايش دهنده ي نيروي جنسي، محرك، ضدعفوني كننده، تقويت كننده ي معده، دفع كننده ي گاز شكم و هضم كننده.موارد مصرف آن:
ناتواني جنسي، احساس سرما، هضم مشكل، ضعف و بي حالي، خستگي عمومي، تخمير روده اي، مصرف دخانيات، التهاب رحم، بيماري هاي آميزشي.تِكاه
پودري است كه از مخلوط ريشه ي باردن، گل قاصد و سدر به دست مي آيد و از آن به عنوان مكمل غذايي استفاده مي شود.خواص درماني آن:
مقوي، ضد كم خوني و محرك مجاري تنفسي.موارد مصرف آن:
خستگي، كم خوني و برونشيت.طريقه ي مصرف:
پودر.توسيلاژ ( پاخري )
اين گياه به صورت سنتي يكي از پنج گلي است كه براي ناراحتي هاي سينه مفيد است.خواص درماني آن:
اكسپکتورانت و افزايش دهنده ي تعرق.موارد مصرف آن:
برونشيت، سرفه، آسم، ورم ناي، ورم حنجره و گريپ.طريقه ي مصرف:
پودر، آب يا شربت آن.جعفري
اين گياه غذايي- دارويي با ارزش، منبع چشمگيري از ويتامين ها و مواد معدني است و براي آن كه در سلامتي كامل به سر ببريم بايد هر روز از آن استفاده كنيم.خواص درماني آن:
مدر، از بين برنده ي سموم، محرك عمومي و عصبي، ضد كم خوني، اشتهاآور، تقويت كننده ي معده، تصفيه كننده ي خون، منبسط كننده ي عروق و دافع انگل.موارد مصرف آن:
كم خوني، ضعف و بي حالي، رشد، بي اشتهايي، سوء هاضمه، نفخ شكم، چاقي مفرط، سلوليت، پرخوني رگ ها، ناراحتي هاي عادت ماهانه، انگل هاي روده اي، از شيرگرفتن كودكان، الكليسم، بيماري هاي عفوني، التهاب رحم و وضعيت نامناسب موها.طريقه ي مصرف:
گياه خرد شده، پودر و آب آن.جوزبويا
هسته ي اين ميوه در وسط آن قرار گرفته است و دور آن پوسته اي وجود دارد. اين هسته همان خواص درماني خود گياه را دارد.خواص درماني آن:
دفع كننده ي گاز شكم، هضم كننده ي غذا، محرك و ضد عفوني كننده.موارد مصرف آن:
نفخ شكم، بلع هوا، گاز شكم، سوء هاضمه، عفونت هاي روده اي، اسهال، ضعف و بي حالي.طريقه ي مصرف:
هسته ي آن به صورت پودر يا رنده شده، اسانس روغن.خرما
خواص درماني آن:
بسيار مغذي، داراي مواد معدني.موارد مصرف آن:
ضعف و بي حالي، خستگي، كمبود مواد معدني، رشد، دوران نقاهت، بارداري، كم خوني و ورزش.طريقه ي مصرف:
پوره ي خرما يا خود آن.ختمي
مواد لزج موجود در ختمي، خاصيت ملين بودن آن را توجيه مي كند.خواص درماني آن:
ملين و آرام كننده ي سرفه.موارد مصرف آن:
يبوست، زخم معده، قولنج، ورم معده، ورم حنجره، سرفه، برونشيت، آنژين، ورم لثه ها، پيوره و ساير بيماري هاي دهان.طريقه ي مصرف:
پودر و شربت.پي‌نوشت‌ها:
1. در مورد مصرف اين گياه بايد احتياط كرد زيرا باعث رشد ناقص يا سقط جنين مي شود و مصرف آن براي زنان باردار ممنوع است.
منبع مقاله :شارل، ايو. ج.، داريگل، ژان لوك؛ (1390)، تغذيه درماني ( راهنماي عملي رژيم غذايي خانواده )، ترجمه ي ساعد زمان، تهران: نشر ققنوس، چاپ پنجم
