![طرز تهیه ی حلیم طرز تهیه ی حلیم](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/halim-zarinbano-2.jpg)
موادلازم:
گوشت سردست گوسفند |
۵۰۰ گرم |
گندم پوست گرفته | ۵۰۰ گرم |
پیاز | یک عدد متوسط |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
شیوه پخت:
1.گندم رادرآب مى خیسانیم.
2. گوشت را به همراه پیاز با حرارت کم خوب مى پزیم.
3. گندم را با کمى نمک پخت مى دهیم و به همراه گوشت پخته شده وکمى فلفل مى کوبیم و روى حرارت کم مى گذاریم تا اندازه اى که کش بیاید
4.. روى حلیم را پس از کشیدن آن در کاسه اى از جنس چینى ، با دارچین و شکر و خلال پسته تزیین مى کنیم.