مواد لازم:
| گوشت چرخ شده | ۱ کیلوگرم |
| سیر کوبیده | ۲حبه |
| فلفل قرمز (در صورت تمایل) | ۱ قاشق چای خورى |
| زیره آسیاب شده | ۱ قاشق چای خورى |
| سس گوجه فرنگى | ۱ قاشق چای خورى |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن | برای سرخ کردن |
طرز تهیه ی
1.گوشت، سیر، زیره، فلفل، نمک و سس گوجه را در ظرف گودى ریخته مخلوط کنید.
2. آن را کمى ورز دهید تا خوب مخلوط شود.
3. به ۱۲ قسمت مساوى تقسیم کرده و به صورت کباب لقمه اى ۱۲ سانتى مترى شکل دهید.
4.روغن را در تابه نچسبى ریخته داغ کنید و کبا ب ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲دقیقه بر روى حرارت متوسط در روغن سرخ کنید تا همه طرف آنها برشته شود.
