خوراك ميگو با كارى

نيم كيلو ميگوى درشت،يك قاشق سوپخورى روغن مايع،يك حبه سير كوبيده،دو قاشق چايخورى پودر كارى،چهار عدد پيازچه خرد شده،يك عدد فلفل دلمه اى قرمز خلال شده، سه ساقه كرفس خرد شده، سه چهارم پيمانه خامه، يك قاشق سوپخورى برگ گشنيز خرد شده.
ميگوها را پوست گرفته بشوييد، سپس در يك آبكش بگذاريد تا آب اضافى آنها كاملاً گرفته شود. روغن را در تابه اى ريخته روى حرارت اجاق گاز داغ كنيد و سير و كارى را در آن ريخته تفت دهيد. ميگو، پياز، فلفل دلمه اى و كرفس را اضافه كنيد و تفت دهيد تا ميگو كاملاً سرخ شده و به اندازه كافى پخته شود.خامه را اضافه كنيد و هم بزنيد تا داغ شود. به اندازه كافى به غذا نمك بزنيد و آن را در ظرف مناسب ريخته، گشنيز را روى آن بپاشيد و سرو كنيد.