معده خانه تمام دردها

روزه دارى اگرچه يك تكليف الهى اما يك فرصت بسيار مناسب براى استراحت دادن به معده، روده ها، دستگاه گوارش و در نتيجه تامين بهداشت و سلامت جسمى نيز است، زيرا طبق آمار ۳۰ درصد از افراد جامعه چاق و ۷۰ تا ۹۰ درصد از اين تعداد دچار كبد چرب هستند كه اين بيماران و همچنين افراد دچار چربى خون بالا و يا بيماران ديابتى مى توانند با روزه دارى و امتناع از خوردن غذاهاى چرب عارضه چربى خون و كبد خود را تا اندازه اى بهبود بخشند و از بروز امراضى مانند سيروز يا سرطان كبد پيشگيرى كنند.

روزه عاملى براى پيشگيرى از بيماريها

روزه با كاهش ترشح بزاق، كاهش حركات مرى براى جلو بردن غذا، كاهش فعاليت معده و تامين قند مورد نياز بدن از تجزيه گليكوژن و چربى كه در كبد موجود است، يكى از موثرترين عوامل براى تامين سلامت اعضاى بدن و پيشگيرى از بسيارى از بيماريهاست.
اما بايد توجه داشت كه فرد روزه دار نبايد با تغذيه نادرست و افراط در مصرف غذاهاى چرب، سرخ كرده، انواع شيرينى ها به ويژه زولبيا و باميه، گوشت قرمز، دسرهاى پرچرب و شيرين، مصرف زياده از حد تخم مرغ به صورت املت و نيمرو، غذاهاى پرنمك، انواع سس هاى چرب و نوشابه هاى قنددار دچار افزايش وزن يا چاقى شده و به هدف روزه دارى كه كاهش وزن اضافى بدن در جهت حفظ سلامت اعضاى بدن به ويژه دستگاه گوارش است دست پيدا نكند.

خوردن دو وعده غذا الزامى است

از خوردن چند نوع غذاى مختلف در موقع افطار خوددارى كنيد .
دكتر ناصر ابراهيمى دريانى، فوق تخصص گوارش در گفت وگو ايسنا با اشاره به اين كه خوردن يك وعده غذا در سحر و افطار الزامى است اظهار كرد: بهتر است بين افطار و شام فاصله زمانى زياد نباشد زيرا با خوردن شام در ساعات پايانى شب معده فرصتى براى هضم كامل غذا تا هنگام سحر پيدا نمى كند.
وى با بيان اين كه بهتر است افطار با آب جوش، شير گرم، نان و پنير گردو، تخم مرغ آب پز و به ويژه خرما كه كالرى زيادى دارد باشد و از خوردن چند نوع غذاى مختلف در هنگام افطار خوددارى شود بيان كرد: افرادى كه در ماه مبارك رمضان دچار نفخ شكم هستند بايد در هنگام افطار حتى الامكان از خوردن آش رشته و نوشيدن نوشابه به ويژه با نى خوددارى كنند زيرا در غير اين صورت نفخ شكم آنان بيشتر مى شود.

در هنگام سحر غذاهاى شور و پرچرب نخوريد

اين فوق تخصص گوارش با اشاره به اين كه مصرف غذاهاى شور باعث افزايش تشنگى فرد در طول روز مى شود افزود: بسيارى از افراد روزه دار به خصوص در طول دو هفته اول از يبوست رنج مى برند يا يبوست آنها در اين ماه تشديد مى شود.
اين افراد بايد از خوردن غذاهاى فيبردار مثل سبزى، سالاد، حبوبات، غلات با سبوس و ميوه بدون پوست خوددارى و سعى كنند در فاصله بين افطار تا سحر حداقل ۲ ليتر آب يا آب ميوه مصرف كنند تا از ايجاد يبوست و سنگ كليه در اين افراد جلوگيرى شود.
دكتر دريانى در ادامه به سوء هاضمه اشاره كرد و گفت: بعضى از افراد بعد از خوردن افطار دچار سوزش سردل شده و ترش مى كنند. اين افراد معمولا به سوء هاضمه مبتلا هستند يا از عارضه برگشت اسيد از معده به مرى رنج مى برند. لذا بايد از پرخورى در هنگام افطار و دراز كشيدن بلافاصله پس از افطار به شدت پرهيز كنند.
وى ادامه داد: مبتلايان به سوء هاضمه يا رفلاكس معده بايد از انجام ورزش هاى شكمى خم و راست شدن بعد از افطار و به خصوص استعمال دخانيات نيز خوددارى كنند زيرا مصرف سيگار باعث باز شدن دريچه بين مرى و معده شده و احتمال برگشت اسيد معده را افزايش مى دهد. اين بيماران همچنين بايد توجه كنند كه معده خود را يك دفعه پر از غذا نكنند زيرا پر شدن ناگهانى معده برگشت اسيد معده را افزايش مى دهد در عين حال كه خوردن غذاهاى پرچرب، نوشيدنى هاى گازدار و چاى پررنگ نيز از عوامل موثر در افزايش رفلاكس معده در اين افراد است. اين استاد دانشگاه علوم پزشكى تهران در مورد رابطه بين زخم معده و روزه دارى خاطرنشان كرد: زخم معده معمولا با ميكروب هليكوباكتر پيلورى ايجاد مى شود و اگر فرد بيمار از آنتى بيوتيك در جهت نابودى اين ميكروب به موقع استفاده كرده و زخم معده او بهبود يافته باشد در روزه دارى مشكلى ندارد. به شرط آنكه پس از افطار و سحر از يك قرص امپرازول يا رانيتيدن استفاده كند اما اگر زخم معده فعال باشد يا سابقه خونريزى يا تنگى داشته باشد افراد مبتلا به اين عوارض نبايد روزه بگيرند زيرا روزه دارى باعث تشديد اين موارد مى شود.

زرد شدن چشم ها بر اثر گرسنگى نگران كننده نيست

دكتر دريانى يادآور شد: بعضى از افراد هم هستند كه با گرسنگى در هنگام روزه دارى صلبيه چشم آنها زرد مى شود. اين عارضه در مبتلايان به بيمارى ژيلبرت كه در ۸ درصد از افراد جامعه شايع است ديده مى شود كه با گرسنگى خستگى و انجام ورزش هاى سنگين دچار زردى چشم مى شوند اما هيچ خطرى براى اين افراد وجود ندارد زيرا معمولا آنزيم هاى كبدى آنها كاملا نرمال است.
وى با اشاره به اين كه مبتلايان به امراض مزمن كبدى مثل سيروز كبد يا هپاتيت نبايد روزه بگيرند افزود: افراد عادى در هنگام روزه دارى انرژى بدن خود را از سوختن گليكوژن به گلوكز تامين مى كنند اما افراد مبتلا به بيماريهاى مزمن كبدى قادر به انجام اين امر نيستند و در هنگام گرسنگى دچار كاهش شديد قند خون مى شوند لذا اين بيماران نبايد روزه بگيرند اما ناقلان بيمارى هپاتيت يا افرادى كه درجه خفيفى از هپاتيت دارند مى توانند روزه بگيرند.