تبدیل زمان صرف غذا به کار خانوادگی

آشپزی می‌تواند یک تجربه‌ی همکاری خیلی بزرگ برای خانواده‌ها باشد و با دستور العمل‌های درست هر کس می‌تواند در آن شرکت کند.
خانواده‌ها هر یک فرهنگ منحصر به فرد خودشان را دارند و این فرهنگ به طور گسترده در وعده‌هایی که آنها با هم میل می‌کنند و سنت‌هایی که آنها به هنگام انجام این کار حفظ کرده‌اند تعریف شده است. آشپزخانه‌ها مراکز فعالیت در بسیاری از خانه‌ها هستند و آشپزی چیزی بیشتر از یک کار خانگی خسته کننده است و آن جزء مهمی از سبک زندگی شما است. این دلیل این ایده‌ی شگفت انگیز است که شما کل خانواده‌ی خود را به هنگام درست کردن وعده‌ی غذایی سرگرم کنید. با انجام دادن توصیه‌هایی که در زیر آورده شده است شما می‌توانید زمان صرف غذا را به کار و موضوع خانوادگی تبدیل کنید.

همه را در مورد آشپزی هیجان زده کنید :

اگر آشپزی به عنوان یک کار خانگی خسته کننده دیده می‌شود، پس بچه‌ها مطمئناً به شرکت کردن در آن علاقمند نخواهند شد. اما کمی تغییر در طرز فکر و رفتار باعث خواهد شد که آنها به کمک کردن راغب بشوند! سعی کنید که در مورد درست کردن وعده‌ی غذایی، به روش مثبت صحبت کنید و از اعضای خانواده‌ی خود وقتی که آشپزی می‌کنید برای ملحق شدن به خودتان دعوت کنید. اگر شما آشپز اصلی در خانه نیستید تلاش کنید که بیشتر درگیر شوید. اگر اعضای خانواده‌ی شما ببینند که شما در مورد آن هیجان زده شده‌اید، عجیب نیست که آنها نیز بخواهند که به شما ملحق شوند!

نقش‌ها را تعریف کنید :

اگر شما بچه ندارید و یا اگر بچه‌های شما به حد کافی بزرگ هستند که از پس چاقوها بربیایند و از اجاق گاز استفاده کنند، پس تعریف نقش خیلی مهم نیست. همه‌ی شما می‌توانید به طور جدی دست به کار شوید و از یک دیگر یاد بگیرید، بنابراین شما می‌توانید کارها را بسته به این که چه کسی می‌خواهد آن را و در کدام وعده‌ی غذایی انجام دهد، تغییر دهید. اما برای خانواده‌های با بچه‌های کوچک، مهم است که نقش‌ها تعریف شوند چون کودکان در آشپزخانه بازی می‌کنند تا به نوعی کمک کنند.
در ابتدا، همیشه ایده‌ی خوب این است که از کودکان بخواهید که با شستن میوه‌ها و سبزیجات تازه به شما کمک کنند. اگر آنها از پله برای دست یابی به سینک ظرف شویی استفاده می‌کنند بر آنان نظارت کنید. این فرصت آموزشی فوق العاده نیز هست چون شما می‌توانید بگویید که آنها کدام میوه‌ها و یا سبزی‌ها هستند و چرا مغذی هستند.
علاوه بر شستن، کودکان اغلب دوست دارند که هم بزنند. خرید کاسه‌های هم زدن جالب و دیگر وسایل مخصوص کودکان باعث می‌شود که کودکان در مورد انجام علائق خود و کمک به آشپزی هیجان زده شوند. برای مثال، شما ممکن است کودکان خود را به مغازه برده و به آنان اجازه دهید که قاشق هم زنی را که مخصوص آنهاست بردارند.

دستور العمل‌های درست را انتخاب کنید :

جمع کردن تمام خانواده‌ی خود در آشپزخانه به هنگام آماده کردن یک وعده‌ی غذایی می‌تواند استرس‌زا باشد به ویژه اگر شما خانواده‌ی پر جمعیتی داشته باشید. به این خاطر، ایده‌ی خوب این است که دستور العمل‌هایی را انتخاب کنید که به آنها تلاش گروهی خوبی بدهند و دستور العمل‌ها شامل گام‌هایی باشند که هر عضوی از خانواده بتواند آنها را کامل کند. ممکن است ایده‌ی خوب این باشد که هر خانواده یک شب در هفته را آشپزی کند و بقیه هفته دستور العمل‌هایی را انتخاب کند که بیشتر در سطح مهارت اعضای خانواده که برای کمک حاضر هستند باشند. برای مثال اگر بچه‌ی نوپای شما می‌خواهد کمک کند، سالاد پاستا که او می‌تواند به هم بزند ایده‌ی خوبی است. اگر نوجوان شما می‌خواهد زمانی را در آشپزخانه سپری کند شاید جستجوی یک دستور العمل جدید برای نان و یا کلوچه روش خوبی باشد.

وعده‌های سالم را در نظر بگیرید :

اگر هدف شما کاهش چند پوند از وزن‌تان است اما در به کار بردن پیوسته‌ی آن عاجز هستید پس زمان صرف غذای شما می‌تواند کمک بزرگی برای شما باشد. بله، چون خانواده‌تان همیشه می‌توانند در مورد چیزهایی که در دستور جلسه‌ی شما هستند بحث کنند و از آنها بخواهید که برای رسیدن به این هدف به شما کمک کنند. بنابراین اگر هدف شما کاهش وزن است پس بدون از دست دادن زمان بیشتر، به دنبال دستور العمل‌هایی بگردید که سالم هستند و آماده کردن آنها آسان است و هم چنین سایر اعضای خانواده نیز می‌توانند دست به کار شوند و کمک کنند.

زمانی برای ارتباط با هم دیگر و تماشا نکردن تلویزیون!

زمان صرف غذای خود را از هر گونه مزاحمت توسط تلویزیون، پخش موسیقی، گوشی‌های هوشمند و یا هر وسیله‌ای که می‌تواند بین شما و خانواده‌ی شما فاصله بیندازد، دور نگه دارید. زمان‌های صرف غذا و صحبت‌ها بخش‌های شگفت آوری هستند؛ باعث می‌شوند که بیشتر این زمان‌ها با تقسیم کردن و دانستن در مورد روز هم دیگر سپری شوند. هیچ تنبیه، گوشمالی و یا صحبت گوشزد کننده‌ای نباید بر سر میز غذا داشته باشید و می‌توانید آن را برای زمان دیگر نگه دارید.

به خانواده‌ی خود با مهمانی و جشن جایزه بدهید :

غذا بهترین راه برای برقراری ارتباط با خانواده‌ی خودتان است، تمام آنچه که شما نیاز دارید انجام دهید این است که آن شکم‌های همیشه گرسنه‌ی را با غذاهای مورد علاقه‌شان خوشحال کنید. خوب، البته شما می‌توانید از دیگران انتظار داشته باشید که در تدارک دیدن این جشن و مهمانی به شما کمک کنند و ما مطمئنیم که آنها خیلی تمایل دارند که دست‌های یاری‌گر خود را به سوی شما دراز کنند.
آشپزخانه اتاقی در خانه‌ی شما است که همه را گرد هم می‌آورد، پس چرا هر کس در آن دست به کار نمی‌شود؟ آشپزی یک فعالیت ارتباطی خیلی خوب برای خانواده‌ها است و با این توصیه‌های گفته شده در بالا شما می‌توانید همه را در آن شرکت دهید.