ته دیگ طرح دار

آرد و ماست را با هم مخلوط کنید. غلظت مایه باید مثل سس باشد. مایه را در قیف یکبار مصرف ریخته و سر قیف را سوراخ کوچکی ایجاد کنید، کف قابلمه نچسب را کمی چرب کرده و روی شعله قرار دهید تا گرم شود، به کمک قیف،
چهارشنبه، 22 مهر 1394
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
ته دیگ طرح دار
 ته دیگ طرح دار

 

نویسنده: معصومه آزاد





 

مواد لازم:

آرد 1 قاشق سوپخوری
ماست 2 قاشق سوپخوری

 ته دیگ طرح دار

طرز تهیه:

آرد و ماست را با هم مخلوط کنید. غلظت مایه باید مثل سس باشد. مایه را در قیف یکبار مصرف ریخته و سر قیف را سوراخ کوچکی ایجاد کنید، کف قابلمه نچسب را کمی چرب کرده و روی شعله قرار دهید تا گرم شود، به کمک قیف، طرح مورد نظر خود را کف قابلمه ایجاد کنید و بعد برنج آبکش شده را به آرامی روی آن بریزید، کمی آب و روغن روی برنج ها ریخته و با شعله ملایم به مدت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت دم کنید، بعد در دیس مورد نظر برگردانید.
می توانید از ظرفهای خالی سس به عنوان قیف استفاده کنید.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی شماره‌ی 131.



 

 



ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.