نكاتی در مورد شیر و تخم مرغ

مصرف تخم مرغ و ماهي همزمان:

امام رضا (عليه السلام) فرمودند: استفاده تخم مرغ با ماهي باعث نقرس و فلج و بواسير و درد دندان مي شود.

دفع بوي سوختگي از شير:

اگر شير شما بوي سوختگي گرفته ظرف شير را داخل آب سرد بگذاريد و به اندازه بسيار، كم تقريبا يك هشتم قاشق چاي خوري نمك به آن اضافه كنيد.

جلوگيري از سر رفتن شير:

◄ براي جلوگيري از سررفتن شير قطعه اي سنگ به اندازه گردو را كاملا شسته و بعد آن را داخل قابلمه شير بيندازيد.
◄ داخل قابلمه شيرملاقه اي قرار دهيد بطوريكه دسته آن را روي لبه ظرف باشد، اين كار از سر رفتن آن جلوگيري مي كند.

زود كف كردن سفيده تخم مرغ:

براي اين كار كمي نمك به آن اضافه كنيد سپس هم بزنيد خيلي زودتر از موقع كف خواهد كرد.

استفاده از سفيده تخم مرغ به جاي چسب:

سفيده تخم مرغ را آن قدر بزنيد كه سفت شود، به طوري كه اگر ظرف را برگردانيد سفيده از ظرف نريزد، از اين سفيده مي توان به عنوان چسب استفاده كرد.