لوبیا سبز

لوبیا سبز سرشار از ویتامین است به خصوص درصد بالایی ویتامین E دارد، همچنین حاوی ویتامین‌های C ,A و ماده معدنی آهن است.
چهارشنبه، 4 آذر 1394
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
لوبیا سبز
 لوبیا سبز

 

نویسنده:صدف کوه‌کن




 

برای جوان ماندن

لوبیا سبز سرشار از ویتامین است به خصوص درصد بالایی ویتامین E دارد، همچنین حاوی ویتامین‌های C ,A و ماده معدنی آهن است.
تجمع مواد معدنی و ویتامین‌های مهم به همراه درصد بالای فیبر و کلروفیل، لوبیا سبز را تبدیل به یکی از پرخاصیت‌ترین سبزیجات کرده است.
وجود ویتامین A ,E و C در آن از پیری زودرس جلوگیری می‌کند و به حفظ استحکام پوست و جلوگیری از چروک‌خوردگی، کمک می‌کند.
همچنین ویتامین A که در آن به وفور یافت می‌شود، قوه دید را بهبود بخشیده و نقش افزایش دهندگی اشتها را داراست.
از آن جایی که درصد بالایی فیبر و کلروفیل دارد، بر خلاف لوبیای خشک، مصرف آن به افراد دیابتیک توصیه می‌شود و مناسب است که در تمام وعده‌های غذایی به همراه سایر سبزیجات مفید از قبیل گوجه‌فرنگی، بروکلی، بامیه و... در کنار غذای اصلی صرف شود، البته انواع ترد و شکننده آن که قطر نازک‌تری دارند برای این کار مناسب‌ترند که علاوه بر پختن می‌توان از آن‌ها به شکل خام در تهیه سالادها نیز بهره‌مند شد که در این صورت ویتامین C آن نیز بیش‌تر حفظ خواهد شد.
مصرف لوبیا سبز برای پایین آوردن فشارخون و تعدیل میزان چربی‌های خون بسیارمناسب است و توصیه می‌شود برای جلوگیری از هدر رفتن پتاسیم و سایر املاح معدنی مناسب که عاملی برای حفظ سلامت بدن به شمار می‌آیند در حین پخت از آب کمی استفاده شود و حتماً درب ظرف را بگذارند تا خواص این سبزی هر چه بیشتر حفظ شود.
لوبیا سبز همچنین بدن را قوی کرده و حافظه را تقویت می‌کند به علاوه نفاخ بودن لوبیا خشک را هم دارا نیست.
لوبیا سبز
به دلیل دارا بودن املاح و آب، مدر به شمار می‌آید و در موارد کسالت‌های شدید سنگ کلیوی، احتباس ادرار و وجود آلیومین در ادرار، می‌توانید عصاره لوبیا سبز خام را گرفته و روزی نصف لیوان بنوشید.
برای آنکه کاملاً از خواص آن بهره گرفته شود لازم است برای مدتی، همه روزه لوبیا سبز را جزو غذای اصلی خود قرار دهید.
در مواردی مثل بیماری‌های نقرس، روماتیسم و فشار خون بالا مصرف آن به شکل مرتب، حداقل یک ماه، توصیه می‌شود.
اغلب مواد اصلی لوبیا سبز، ناشناخته مانده است، لیکن باید دانست که سبزی مقوی و نیروبخشی است و علت آن وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون در آن است. وجود ویتامین A تبادل بعضی مراحل تغذیه‌ای را تسهیل نموده و ویتامین C، این فعل و انفعالات را تکمیل می‌کند.
منبع مقاله :
کوه‌کن، صدف، (1393)، میوه درمانی، تهران: همشهری، چاپ سوم



 

 



ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
هشدارها و راهکارهای عملی مقابله با نفوذ و ترفندهای دشمنان
هشدارها و راهکارهای عملی مقابله با نفوذ و ترفندهای دشمنان
قدم به قدم در خانه تکانی و تمیزکاری اتاق خواب
قدم به قدم در خانه تکانی و تمیزکاری اتاق خواب
بهترین جاهای دیدنی لنکاوی، پنانگ و کوالا برای مسافران تور تایلند
بهترین جاهای دیدنی لنکاوی، پنانگ و کوالا برای مسافران تور تایلند
بررسی خطرات متیلن کلراید و معرفی چند جایگزین برای آن
بررسی خطرات متیلن کلراید و معرفی چند جایگزین برای آن
مراسم تدفین سیدحسن نصرالله چگونه انجام می‌شود؟
play_arrow
مراسم تدفین سیدحسن نصرالله چگونه انجام می‌شود؟
دستور اژه‌ای در خصوص دستگیری هر چه سریع تر قاتل دانشجوی دانشگاه تهران
play_arrow
دستور اژه‌ای در خصوص دستگیری هر چه سریع تر قاتل دانشجوی دانشگاه تهران
علت عصبانیت مستکبرین از ایران در کلام رهبر انقلاب
play_arrow
علت عصبانیت مستکبرین از ایران در کلام رهبر انقلاب
12 نکته مهم برای سفر در ماه مبارک رمضان
12 نکته مهم برای سفر در ماه مبارک رمضان
رهبرانقلاب: توانایی ما برای مقابله با تهدیدهای سخت در سطح عالی است
play_arrow
رهبرانقلاب: توانایی ما برای مقابله با تهدیدهای سخت در سطح عالی است
بقائی: انتقال اجباری فلسطینیان توطئه‌ای مردود است
play_arrow
بقائی: انتقال اجباری فلسطینیان توطئه‌ای مردود است
پزشکیان: جایگاه علم و دانایی حد و مرزی ندارد
play_arrow
پزشکیان: جایگاه علم و دانایی حد و مرزی ندارد
دستور اکید رئیس قوه قضاییه در خصوص جرایم خشن
play_arrow
دستور اکید رئیس قوه قضاییه در خصوص جرایم خشن
اژه‌ای: قوه قضاییه ناخواسته در ۲ قطبی‌ها نیفتد
play_arrow
اژه‌ای: قوه قضاییه ناخواسته در ۲ قطبی‌ها نیفتد
چهار ویژگی ممتاز مردم آذربایجان شرقی در کلام رهبر انقلاب
play_arrow
چهار ویژگی ممتاز مردم آذربایجان شرقی در کلام رهبر انقلاب
واکنش بقایی به تهدید ایران توسط نتانیاهو
play_arrow
واکنش بقایی به تهدید ایران توسط نتانیاهو