مترجم: رزیتا ملکی‌زاده
منبع:راسخون
منبع:راسخون
هنگامی که مراقبت از عادات غذا خوردن خانواده به میان می‌آید، بایستی گفت که فهرست کاملی از غذاهای مغذی برای این منظور وجود دارد. اجازه دهید نگاهی به فهرستی از غذاهایی بیاندازیم که می‌توانید برای مصرف برگزینید.
اگر در خانواده کودکان در سنین رشدی دارید، بسیار مهم است که غذاهای مغذی را در رژیم غذایی آنها بگنجانید. کودکان در این سنین به مواد مغذی اولیه و اصلی زیادی نیاز دارند، و این هنگامی است که بدنهایشان در حال رشد بوده و نیاز به یک منبع ثابت از ویتامین‌ها و مواد مغذی دارند. بنابراین، پنج ماده مغذی اصلی مورد نیاز برای بدن در حال رشد، پروتئین‌ها، مواد معدنی، چربی، ویتامین‌ها، و آب می‌باشند. از اینرو به عنوان پدر و مادر، مسئولیت و وظیفه‌ی شما در قبال فرزندتان مراقبت از عادات غذایی او ومهیا ساختن تمام نیازهایش است.
غذاهای مغذی آسان
کودکان هنگامی که نوبت به عادات غذایی‌شان می‌رسد، بسیار غیر مسئولانه عمل می‌کنند. آنها عاشق خوردن چیزهایی هستند که نباید خورده شوند و از انواع سالم متنفر می‌باشند. اگر کودک در سن رشدی دارید که اینگونه است، فهرست پیش‌ِ رو بهترین راه جهت خارج شدن از این مشکل خواهد بود. می‌توانید این غذاها را به سه دسته برای تمام سه وعده‌ی غذایی در روز تقسیم کنید و همچنین میان وعده‌های سالم را همراه با آن داشته باشید.برای صبحانه
از آنجا که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز به حساب می‌آید، مطمئن شوید، فرزندانتان تمام مواد غذایی سالم مورد نیاز بدن‌شان را دریافت‌کنند. غذاهای کودکان بایستی سیر کننده‌ترین و سالم‌ترین غذاهایی باشند که مواد مغذی و مکمل‌های مورد نیاز آنها را تأمین می‌سازند.• غلات سبوس‌دار با شیر بی‌چربی و برشهایی از موز
• تخم مرغ نیمرو تهیه شده با شیر بدون چربی و پنیر کم چرب، نان تست با گندم کامل، یک فنجان میوه.
• گرانولا (كه از جو دو سر و گندم و كنجد و عسل و قطعات میوه‌هاى خشك و غیره درست شده)، ماست کم چرب، یک لیوان آب پرتقال.
• بلغور جو دوسر تهیه شده با شیر بدون چربی و مخلوط شده با کشمش و دارچین.
• نصف موز را له کرده، 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی به آن افزوده و بر روی یک نان شیرینی حلقوی بمالید.
• نان تست همراه با یک تکه پنیر و یک فنجان میوه
• لقمه‌ای تهیه شده با تخم مرغ، سبزیجات خرد شده، پنیر کم چرب، و سس گوجه فرنگی پیچیده شده در یک نان گندم کامل یا سبوس‌دار.
• املت تهیه شده با تخم مرغ، سبزیجات، پنیر کم چرب
• کیک میوه با میوه کنسرو شده، که روی آن غلات گرانولا کم چرب و ماست وانیلی قرار داده شده باشد
برای ناهار و شام
ناهار و شام نیز وعده‌های غذایی مهمی به شمار می‌روند. این وعده‌های غذایی شما را در تمام طول روز پر انرژی نگه داشته و اجازه نمی‌دهند بدنتان ضعیف شده و همچنین قند مورد نیاز بدن را تأمین می‌سازند.• غذای گیاهخواری فلفل قرمز با لوبیا، سبزیجات، و نودل یا رشته فرنگی از گندم کامل.
• نان تافتون تهیه شده با گندم کامل، با حموس (خوراك خمیر مانندى از نخود پخته و كوبیده و سیر و غیره)، برشهایی از بوقلمون، تکه پنیر و سبزیجات خرد شده.
• سوپ گوشت گاو و سبزیجات با نان تست گندم کامل و یک عدد سیب.
• مرغ پخته کبابی با سبزیجات بخارپز و برنج قهوه‌ای.
• ساندویچ کره بادام زمینی و موز در نان گندم.
• اسپاگتی با رشته فرنگی گندم کامل، سس گوشت همراه با سالاد
• سیب زمینی پخته که روی آن کلم بروکلی بخار پز شده یا فلفل قرمز با لوبیا و پنیر کم چرب قرار داده شده باشد
• لوبیای سیاه، سس سالسا (سس پرادویه‌ی گوجه فرنگی)، و پنیر موتزارلا پیچیده شده در یک نان گندم کامل.
• مرغ سرخ شده با سبزیجات مخلوط شده که با برنج قهوه‌ای سرو می‌شود
• نوعی غذای ماهی تن با رشته فرنگی گندم، پنیر کم چرب، و نخود.
با این وعده‌های غذایی مغذی برای کودکان، مطمئن هستم که پیدا کردن غذایی جهت پخت برای فرزندانتان کار سختی نخواهد بود.
