خيارتصفيه‌کننده خون

خيار گياهى علفى داراى ساقه خوابيده پوشيده از تارهاى خشن و برگ‌هاى بزرگ و زاويه‌دار و دندانه‌دار مى‌باشد، بوته خيار پيچک‌دار و گل‌‌هاى زرد رنگ درشت بر دو نوع نر و ماده واقع بر روى يک پايه سوار است، ميوه‌اش سبزرنگ و به تناسب نژادهاى مختلف ممکن است کوچک يا باريک و يا خيلى بزرگ و به طول نيم‌متر باشد. به طور کلى خيار در همه نواحى پرورش مى‌يابد.

ترکيبات شيميايي:

خيار داراى ويتامين‌هاى A، B، C و همچنين منگنز، کربنات کلسيم، پتاسيم، سديم و کلر است، روغن دانه خيار داراى اسيدهاى چرب اشباع شده اسيد استئاريک 7/3 درصد، اسيد پالميتيک 8/6 درصد و اسيدهاى اشباع نشده مانند: اسيد اولئيک 5/58 درصد لينوليئيک 31 درصد است. روغن دانه خيار در مصارف صابون‌سازى استفاده مى‌شود و دانه عارى از پوسته آن پس از استخراج روغن به مصارف تغذيه حيوانات مى‌رسد و به علت داشتن مواد پروتئينى به مقدار 50 درصد ارزش غذايى زياد دارد.

خواص درماني:

خيار داراى اثر مدر تصفيه کننده خون و حل کننده اسيد اوريک است. با سائيدن مغز دانه خيار در مقدار کمى آب و رقيق کردن آن امولسيونى تهيه مى‌شود که اثر آرام کننده دارد و کسانى که داراى معده ضعيف هستند بايد از اين ميوه کمتر استفاده کنند، دانه خيار اثر ضد کرم را نيز دارد، بخصوص آب خيار براى درمان و رفع يرقان بسيار مفيد است. مصرف خيار نارس و نازک بهتراست زيرا هم براى بيمارانى که مبتلا به مرض قند هستند مفيد است و هم درجه قليائيت را بالا مى‌برد و هم تب‌هاى صفراوى را درمان مى‌کند. در ضمن دوست کبد نيز مى‌باشد.
خيار يا خيار چنبر براى برطرف کردن بيمارى‌هاى صفرا، فشار خون، التهاب‌، حرارت‌ داخلى و سنگ مثانه بسيار مفيد است. در پوست اين ميوه مقدار فراوانى کلروفيل و ويتامين C وجود دارد که مصرفش باعث ازدياد خون و همچنين باعث تقويت عضله قلب مى‌گردد. براى همين بهتر است از خيارهاى کوچکتر و نازکتر استفاده شود و در صورت امکان با پوست خورده شود. آب خيار نه تنها براى پوست‌هايى که دچار خارش مى‌شوند مفيد است، بلکه به حفظ شادابى پوست کمک مى‌کند، اگر مقدار 250 گرم آب خيار را با شکر، شيرين کنيد و آن را بنوشيد، اثر صفرا را در بدن به کلى از بين مى‌برد. تخم خيار، هم برطرف کننده صفرا و هم درمان کننده تب‌هاى گرم است. در استعمال خارجى مى‌توان از آب خيار براى حفاظت و بهداشت پوست صورت استفاده کرد. اگر پوست خشک باشد به مقدار مساوى بايد از اين دستور استفاده کرده آب مقطر، شير تازه و همچنين شيره خربزه را مخلوط نموده هر شب قبل از خواب صورت را با آن به ملايمت مالش دهند. براى کسانى که پوست صورت آنها منافذ باز و ظاهر ناپسند پيدا مى‌کند مى‌توانند طبق دستور زير بدان عمل کنند؛ دانه خيار، خربزه و کدو را به مقدار مساوى اختيار کنند و هر يک را به طور جداگانه آسياب نمايند، سپس با يک قاشق سوپ‌خورى از هريک جداگانه در شير يا در کرم ساده وارد کرده و به طور يکنواخت درآورند و پس از مخلوط کردن آنها باهم نوعى ماسک صورت تهيه مى‌کنند که اگر همين ماسک حدود نيم‌ساعت بر روى پوست صورت باقى بماند و بعد از نيم ساعت با گلابى که گرماى ملايم داشته باشد پاک کنند باعث لطافت و تقويت و شادابى هرچه بيشتر پوست مى‌شود. بياييم با کمک سبزيجات و ميوه‌جات، سلامتى را براى خود به ارمغان بياوريم.

---

معرفي سايت مرتبط با اين مقاله