اگر مبتلا به دیابت هستید، از خوردن اینها اجتناب کنید

یک فهرست کامل از غذاهایی که اگر شما مبتلا به دیابت هستید باید از خوردن آن‌ها اجتناب کنید
دیابت می‌تواند با تغیرات اندکی در سبک زندگی‌تان، به‌ویژه عادات غذایی شما کنترل شود. می‌شود گفت، در اینجا فهرستی از غذاهایی که یک فرد دیابتی باید درحد اعتدال یا به صورت ایده‌آل پرهیز نماید وجود دارد، که به نفع خودش نیز است.
به عنوان یک فرد دیابتی، شما قرار است هنجارهای خاص را با توجه به سبک زندگی و عادات غذایی پیروی کنید. این برای یک فرد دیابتی بسیار مهم است که بداند چه غذایی بخورد و از چه چیز پرهیز نماید. بهتر است از مصرف شکر یا چربی غذاهای غنی شده با توجه به عوارض ناشی از آن‌ها اجتناب شود، یک فرد دیابتی فهرستی بسیار طولانی از غذاهایی که باید از آن اجتناب شود را در اختیار دارد.
غذاهایی که در صورت داشتن دیابت باید پرهیز نمایید
یک دیایتی نباید تنها از قند پرهیز کند، بلکه باید از سایر مواد غذایی هم پرهیز داشته باشد _ به خصوص کربوهیدرات غذاهای غنی شده. موادغدایی سرشار از کلسترول برای افراد دیابتی نیز مضراست، و درنتیجه بهتر است از آن پرهیزشود. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که حتی برخی از میوه‌ها و سبزیجات نیز برای دیابتی‌ها مضر است. به شکل مشابه، از فست فود و نوشیدنی‌های شیرین باید اجتناب شود. فهرست غذاها بسیار طولانی است، اما سپس این امکان‌پذیر است که براساس محتوای‌شان آن‌ها را به گروه‌های مختلف دسته‌بندی کرد.

قند غذاهای غنی

قند غذاهای غنی، مانند شکرسفید، بستنی، دونات، شیرینی، شکلات، کوکی‌ها، شیرین کننده‌های مصنوعی، وغیره می‌توانند برای افرادی که از دیابت رنج می‌برند بسیار مضر باشند. فهرست غذاهای سرشار از کربوهیدرات عمدتا شامل غذاهای غنی از فروکتوز، گلوکز، مانند شکرمعمولی و کنسانتره آب‌میوه می‌شود. زیرا که این مواد غذایی سبب افزایش سطح قند خون‌ می‌شود، کاملا منطقی است که از مصرف آن‌ها توسط فرد دیابتی باید پرهیز شود. اگر پرهیز کامل از شکر ممکن نیست، گفته شده است که ظرف می‌تواند اندکی اصلاح شود، به منظور اطمینان آن‌‌که قند آن حداقل است- اما حتی آن هم باید پس از مشورت با پزشک انجام شود.

کلسترول بالای غذاها

مطالعات نشان می‌دهند که دیابت مقدار کلسترول خوب را کاهش می‌دهد و مقدار کلسترول بد را در بدن افزایش می‌دهد. این باعث می‌شود افردی که در حال حاضر از دیابت رنج می‌برند، درمعرض انواع بیماری‌های قلبی قرارگیرند همان‌‌طور که کلسترول بد به احتمال زیاد سبب تجمع پلاک بر روی دیواره شریان می‌شود. در چنین شرایطی، غذاهای سرشار از کلسترول، مانند زرده تخم مرغ، چربی بالای محصولات لبنی، گوشت، مرغ، گوشت قرمز، میگو، پنیر، کره و غیره، می‌توانند آسیب بیشتری نسبت به نوع خوب انجام دهند، و از این‌رو بهتر است پرهیز شوند.

آب میوه‌ها

تحقیق در دانشکده تولان از سلامت عمومی، لوئیزیانا، نشان داد که نوشیدن یک لیوان آب میوه در روز خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد. خوردن یک میوه کامل خیلی بهتر از نوشیدن آب میوه است، به دلیل آن‌که فیبر ضروری برای سلامتی بدن را فراهم می‌کند. علاوه بر این، آب‌میوه‌ها سرشار از کربوهیدرات‌ها هستند، و بنابراین بهتر است آن‌ها نیز اجتناب شوند. در حالی که، فرد ممکن است آب‌میوه مصرف کند، اما باید در حد اعتدال باشند و باید بخشی از از یک رژیم غذایی برنامه ریزی شده باشند.

میوه‌ها و سبزیجات

در میوه‌ها، به بیماران دیابتی تجویز شده است از میوه‌هایی که دارای گلوکز و ساکارز بالایی هستند پرهیز کنند یا آن‌ها را در حد اعتدال بخورند. در حالی که میوه‌ها به طور کلی سالم در نظر گرفته شده‌اند، همه میوه‌ها برای یک فرد دیابتی سالم نیستند. خورن میوه‌هایی مانند انبه، توت فرنگی و خرما می‌توانند منجر به افزایش سطح قند خون شود، که می‌تواند برای فرد مضر باشد.
سبزیجات غنی از نشاسته، مانند سیب زمینی‌ها و کدو، همچنین باید محدود نگه داشته شوند. در حالی که میوه‌های مملو از قند می‌توانند با سبزیجات مانند ریشه چغندر، هویج، لوبیا و غیره جایگزین شوند.

مواد غذایی سرخ شده

مواد غذایی سرخ شده، به خصوص آن دسته که با روغن‌های هیدروژنه سرخ شده‌اند، منجر به افزایش کلسترول بد در بدن می‌شوند. این غذاها نیز مملو از چربی‌های ترانس ناسالم هستند. اگر همه شما قصد دارید چند وقت یک بار کمی غدای سرخ شده داشته باشید، باید از کانولا یا روغن زیتون برای سرخ کردن غذا استفاده کنید، زیرا که این روغن‌ها برای بدن نسبتا کم ضررتر هستند. در عوض گزینه‌های آشپزی سالم مانند غذای پخته شده، آب‌پز یا بخارپز برای فرد مبتلا به دیابت ایده‌آل است.
مواردی که باید توسط یک فرد دیابتی پرهیز شود شامل، غذاهای سرشار از سدیم مانند سس سویا، محصولات کارخانه آرد تصفیه شده مانند پاستا و پیتزا، سس سالاد مانند خردل و سس مایونز و غیره هستند. همانطور که قبلا هم ذکر شد، فست فود برای فردی که ازهر نوع دیابت رنج می‌برد کاملا غیر قابل قبول است. در نهایت سایر غذاها می‌توانند بعد از مشورت با پزشک در حد اعتدال مصرف شوند، اما فست فود مطلقا نه-نه.

چگونه از غذاهای دیابتی پرهیز کنیم؟

هر چند مضر، این مواد غذایی می‌توانند در لحظه بسیار وسوسه انگیز باشند، که ممکن است پرهیز از آن را برای شما دشوار نماید. در این موقعیت، دانستن عوارض جانبی این غذاها می‌تواند به شما در اجتناب کردن از آن‌ها کمک کند. شما باید قند غذا یا نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید را بررسی نمایید. برخی ازغذاها دارای برچسب فاقد قند هستند، اما آن‌ها ممکن است شامل کالری بالایی باشند، در این موارد اجتناب از آن‌ها به نفع شما است. شما برای پرهیز از آن‌ها نیاز به نگاه به این فهرست طولانی از مواد غذایی دیابتی دارید، زیرا که فهرست غذاها برای خوردن افراد دیابتی نیز بسیار طولانی است (و خیلی سلامت‌تر است).
در آخر، اما مهم‌ترین نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید، این است که از مشاوره پزشک‌تان تبعیت کنید. هرگز از مقدار غذایی که توسط پزشک‌تان توصیه شده است تجاوز نکنید. به جای آن‌که برای آشکار شدن مقاله سلامت منتظر بمانید، وطبق آن تمام سعی خود را بکنید تا روش زندگی‌تان را تغییر دهید، بهتر است از آغاز از سبک زندگی صحیح پیروی کنید. ضرب المثل قدیمی می‌گوید - همیشه بهتر است ایمن باشید نسبت به آن‌که متاسف باشید.