آدامس چیه ؟
تهیه کننده : مجید مکاری
منبع : راسخون
منبع : راسخون
آدامس نوعی جویدنی مصنوعی است که منظور تازه کردن دهان یا بو بری و یا سرگرمی و مزیدن به کار می‌رود. در قدیم به گونه‌ای آدامس رایج در ایران سَقِّز گفته می‌شد. نام آدامس تلفظ نادرستی است از مارک آدمز (Adams) که بر روی سقزهای وارداتی اولیه به ایران دیده می‌شد. این آدامس‌ها توسط توماس ادمز آمریکایی تولید شده‌بود که از نخستین سازندگان آدامس‌ها به شکل امروزی بود. ,وی آدامس تولیدی خود را سقز جویدنی نیویورکی آدمز (به انگلیسی: Adams New York Chewing Gum) نام گذاشت.
پیشینهٔ آدامسهای امروزی به دهه ۱۸۶۰ میلادی باز میگردد، هنگامی که ماده‌ای به نام چیکل (chicle) تولید شد.
در قدیم صمغ به دست آمده از قطران پوست درخت غان را می‌جویده‌اند. پارافین هم یک پایه آدامس رایج دیگر بود، گرچه نمی‌توان آن را تا زمانی که در دهان گرم و مرطوب شود، جوید.
مواد تشکیل دهنده آدامس عبارتند از پایه آدامس (۳۰٪)، شیرین‌کننده‌ها(۵۹٪)، شیرین‌کننده‌های قوی (۰٫۵٪)، نرم‌کننده‌ها (۲٪)، شیره ذرت (۱۰٪)، طعم‌دهنده‌ها (۴٪)، اجزاء فعال (۵٪) و رنگ‌های غذایی و رنگ‌های خوراکی.
امروزه اغلب از شیرین کننده های مصنوعی از قبیل ساخارین، آسپارتام، آس سولفام و سیکلامات جهت طعم دار کردن آدامس ها استفاده می شود. مقدار موجود چنین شیرین کننده هایی در موادی از قبیل برخی مواد شیرین از جمله ، نوشابه های رژیمی و آدامس ها آنقدر نیست که از حد مجاز بیشتر شود و بنابراین خطری مصرف کنندگان را تهدید نمی کند.
در سال 1991 (حدود 13 سال)، تشکیلات دارویی ( فارماکوپه ) اروپا، طرح استفاده از آدامسی را داد که به کمک آن بیماری های دهانی و یا بیماری های سایر نقاط بدن به کمک موادی که از راه دهان و یا سیستم گوارشی جذب می شوند قابل درمان هستند. با جای دادن مواد دارویی در ترکیبات محلول در آب و یا در ترکیبات محلول در چربی، می توان این داروها را خیلی سریع (در عرض 15-10 دقیقه) پس از شروع جویدن آدامس و یا به کندی (طی ساعت ها) به بدن فرد رساند. از این داروها می توان فلوراید ( برای درمان و کاهش پوسیدگی های دندانی )، کلرهگزیدین (که یک ضد عفونی کننده موضعی است)، نیکوتین ( برای کاهش کشیدن سیگار با دریافت نیکوتین سیگار از طریق جویدن آدامس)، آسپیرین (ضد درد و التهاب)، دیمن هیدرینات (برای بیماریهای روانی – هیجانی)، دیفن هیدرامین (داروی ضد حساسیت)، نیترات میکونازول (درمانگر بیماری قارچی کاندیدیاز یعنی همان برفک دهانی)، آنتی اسیدها (در تسکین و درمان ناراحتی معده)، و کافئین (به عنوان کاهش دهند خواب) را نام برد . جویدن آدامس به ویژه برای کودکان به عنوان روشی برای دریافت داروها بیشتر مورد توجه است.
البته هنوز در برخی بازارهای محلی همچون بازارهای ژاپن، از صمغ استفاده می کنند.
همانطور که می دانید، وقتی آدامسی را پس از جویدن به روی زمین می اندازند، به سختی به زمین می چسبد و نمی توان آنرا جدا کرد. همین مسئله باعث ممنوعیت فروش آدامس در برخی کشورها از جمله سنگاپور شده است.
اخیرا آدامس های متنوعی همچون آدامس های جایگزین نیکوتین هم به بازار آمده که تحت نظارت و کنترل دقیق، عرضه می گردد.
آدامس های میوه ای هم جزو آدامس های بادکنکی طبقه بندی می شوند.
در فرهنگ‌های مختلف نیز از یونانیان باستان گرفته تا سرخ پوستان آمریکا، مواد آدامس مانند مختلفی از رزین‌ها و سایر پس‌مانده‌های درختان، علف‌ها و سایر گیاهان ساخته می شد.
پارافین هم یک پایه آدامس رایج دیگر بود، گرچه نمی توان آن را تا زمانی که در دهان گرم و مرطوب شود، جوید.
سابقه آدامسهای امروزی به دهه ۱۸۶۰ میلادی باز می گردد، هنگامی که ماده‌ای به نام چیکل (chicle) تولید شد. چیکل در اصل به عنوان یک ماده لاستیکی از مکزیک وارد شده بود که از یک درخت همیشه سبز گرمسیری به نام Manilkara chicle استخراج شده بود، به همان طریق که "لاتکس" از درخت کائوچو گرفته می شود.
صمغ چیکل به خاطر نرم تر بودن و نگه داشتن طولانی مدت تر رایحه، به تدریج نسبت به سایر رزین‌ها در تهیه آدامس‌ها رواج بیشتری پیدا کرد.
اکنون اغلب آدامس‌ها از پایه‌های صناعی ساخته می شوند، چرا که ارزان تر و در دسترس تر هستند.
2-شیرین کننده ها(59%): شکر و دکستروز در آدامسهای معمولی و در آدامس های بدون قند سوربیتول(sorbitol)، زایلیتول(xylitol)، ایزومالت(isomalt)، مالتیدول(maltidol) مصرف میگردد که هم شیرین کننده هستند و هم حجم دهنده.
3-شیرین کننده های قوی(0.5%): نظیر آسپارتام (aspartame) و پتاسیم اسسولفام(acesulfame -k) که از قدرت شیرین کنندگی بسیار بالایی برخورد بوده و به عنوان طعم دهنده و افزایش ماندگاری طعم کلی به آدامس افزوده میگردند.
4-نرم کننده ها(2%): گلیسیرین، لسیتین، سوربیتول مایع، شیره مالیتول که به آدامس بافت و نرمی میبخشند.
5-شیره ذرت(10%): به عنوان نگهدارنده و جاذب رطوبت و برای حفظ تازگی به آدامس افزوده میشود.
6-طعم دهنده ها(4%): نعناع(mint)(peppermint-spearmint-menthol)، دارچین(cinnamon)، اکالیپتوس(eucalyptus)، شیرین بیان(liquorice)، انواع میوه ها (لیمو، توت فرنگی، آنانس، سیب، مرکبات، هندوانه، انبه، زنجبیل) و طعم کولا.
7-اجزاء فعال(5%): این اجزاء به عنوان سفید کننده و تمیز کننده دندانها،خوش بو کننده دهان و تنفس، و بهبود سلامتی دندانها به آدامس افزوده میگردند. کاربامید(carbamide) به عنوان خنثی کننده اسیدهای پلاک دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها، جوش شیرین(baking soda) و کربنات کلسیم (calcium carbonate) به عنوان سفید کننده، استات روی(zinc acetate) و چای سبز(green tea) به عنوان خوشبو کننده تنفس و رفع بوهای بد دهان به آدامس اضافه میگردند. ویتامین ها، کلسیم، فلوراید و روی از دیگر مواد فعالی میباشند که ممکن است به آدامس افزوده گردد.
8-رنگ های غذایی و خوراکی.
2-آدامس بادکنکی(bubblegum): از رنگ صورتی و از صمغ بیشتری برخودار بوده و خاصیت ارتجاعی بیشتری دارند. حجمشان نیز نسبت به آدامس های معمولی بیشتر میباشد.
3-آدامس های حاوی ویتامین ها که مخصوص کودکان تهیه میگردد.
1-کمک به تمرکز و بهبود حافظه. عمل جویدن باعث تحریک هیپوتالاموس مغز و ترشح هورمونی میگردد که انسان را گوش بزنگ، هوشیار و متمرکز نگه میدارد.
2-کاهش گرفتگی گوش ها ناشی از تغییرات فشار هوا حین پرواز با هواپیما.
3-افزایش بزاق دهان تا 10 برابر. بزاق دهان حاوی یونهای کربنات هیدرون است که نوعی قلیای ضعیف محسوب شده و موجب خنثی شدن اسیدهای پلاک در دهان میگردد. همچنین بزاق حاوی مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفات و فلوراید است (مواد تشکیل دهنده مینای دندان) که در ترمیم زود هنگام پوسیدگی ها و افزایش استحکام مینای دندان ها موثر میباشد. آنزیم آمیلاز موجود در بزاق نیزهضم کربوهیدرات ها را سرعت میبخشد. بنابراین افزایش ترشح بزاق موجب محافظت از دندانها در برابر پوسیدگی (تا 40 درصد)، تسهیل عمل هضم کربوهیدراتها و جلوگیری از خشکی دهان میگردد. افزایش بزاق با خنثی سازی اسید معده، سوزش سردل را نیز کاهش میدهد.
4-رفع بوی بد دهان و خوشبو کردن تنفس.
5-پاکسازی سطوح دندان ها از مواد غذایی.
6-کاهش استرس و تنش.
7-آدامس های حاوی شیرین کننده الکل زایلیتول(xylitol) از پوسیدگی دندان ها جلوگیری میکنند.
8-آدامس های حاوی کافئین برای هوشیار نگه داشتن ذهن و بیدار ماندن موثر میباشند.
9-کمک به هضم غذا با تحریک معده.
10-سفید شدن دندانها توسط آدامسهای حاوی مواد سفید کننده.
11-آدامس نعناعی ضد نفخ میباشد.
12- آدامس از سوی دیگر با تحریک معده و تسریع عمل هضم باعث افزایش حس گرسنگی میشود. (افرادی که قصد کاهش وزن دارند نباید آدامس بجوند)
13-جویدن آدامس ضربان قلب را اندکی افزایش میدهد (5 ضربان در دقیقه) که باعث افزایش جریان خون به مغز و دیگر اعضاء بدن میگردد.
نکته:جویدم آدامس در هر ساعت 12 کیلوکالری انرژی می سوزاند.
نکته:جویدن طولانی مدت و با شدت آدامس میتواند به مفصل گیجگاهی فکی آسیب رسانده و یا پرکردگی های دندانها را از جای خود خارج سازد.
نکته:افرادی که از درد مفصل گیجگاهی فکی رنج میبرند نبایستی آدامس بجوند.
نکته:برای پر کردن موقت درزها و شکافها و یا محکم کردن موقت شیشه لق پنجره ها نیز میتوان از آدامس استفاده کرد.
2- جویدن برخی آدامس ها ، موجب افت فشار خون مینیمم و افزایش ضربان قلب در بیماران قلبی شده، و احتمال خطر را در آنان افزایش می دهد.
3- گاهاً جویدن آدامس های شیرین شده با برخی شیرین کننده ها موجب بروز واکنش های حساسیتی در برخی افراد می گردد. ضمناً محققان اعلام کرده اند که جویدن آدامس در بعضی افراد حساس و مستعد، موجب تحریک دستگاه گوارش می شود. به علاوه مطالعه ی دیگر،مؤید بالا رفتن احتمال خطر سرطان زبان درکسانی بود که آدامس های با طعم دارچین، زیاد جویده بودند.
4- مصرف آدامس های حاوی کافئین (ماده تسکین دهنده موجود در قهوه) ممکن است به قدری بر خواب افراد اثر کند که موجب بی خوابی آنان شود.
علاوه بر ضررهایی که عده ای از محققان برای جویدن آدامس ذکر می کنند، مواردی از پَرید ن آدامس به ریه افراد و خطرات عدیده ی برای آن ذکر شده است. برخی از محققان بیان کرده اند که جویدن آدامس برای کسانی که قرار است بیهوشی قبل جراحی داشته باشند بسیار خطرناک است وهمین کار ممکن است باعث مسدود شدن ریه شود. بنابراین افرادی که قرار است جراحی لوزه داشته باشند، باید از جویدن آدامس در روز جراحی خودداری کنند. همچنین جویدن آدامس قبل از جراحی گوارشی با افزایش ترشحات گوارشی ، احتمال خطر را افزایش می دهد.
همة افراد گاه براي خوش‌بويي دهان و سفيدي دندان‌هاي خود از مواد معطر و آدامس‌هاي مختلف طعم‌دار استفاده مي‌كنند. اما مي‌دانيد كه سقز ـ مادة اصلي تشكيل‌دهندة آدامس ـ چه اثري بر سلامت دندانها دارد؟
بيش از بيست سال است كه در مؤسسات تحقيقاتي و پژوهشي سراسر دنيا، در مورد نقش افزايش ترشحات بزاقي در حفظ سلامت دهان و دندان، مطالعات گسترده‌اي صورت گرفته است. شواهد باليني حاكي از آن است كه نه‌تنها آدامس عامل پوسيدگي دندانها نيست، بلكه استفاده از آن پس از هر وعده غذا يا بعد از ميان‌وعده‌هايي نظير شكلات و بيسكويت، اثر اسيدي ايجاد شده را كاهش ميدهد.
امروزه محققان معتقدند كه در كنار مسواك زدن مرتب دندانها با خمير دندان حاوي فلورايد، آدامس نيز مي‌تواند نقش مفيدي در حفظ سلامت دهان و دندان ايفا كند.
آب دهان مهم‌ترين ابزار دفاعي طبيعي دهان به‌شمار مي‌آيد. اين مايع پلاك‌هاي موجود بر سطح دندانها را مي‌شويد و اسيدهاي ايجاد شده را خنثي مي‌كند. در نتيجة جويدن موادي مانند آدامس يا سبزيجات طبيعي، بزاق بر روي دندانها جاري مي‌شود. اين خاصيت را شويندگي اسيد مي‌نامند. همچنين، ترشحات بزاقي مواد غذايي باقي‌مانده در لابه‌لاي دندانها را مي‌زدايد.
همانطور كه پيش‌تر اشاره شد، عمل جويدن به همراه مزه كردن طعم آدامس ميزان ترشح بزاق را افزايش ميدهد. با جاري شدن آب دهان و افزايش مقدار آن، غلظت مادة بي‌كربنات در دهان بالا مي‌رود كه موجب خنثي شدن مواد اسيدي موجود در پلاك‌هاي دنداني و دسترسي بيشتر به مواد معدني و در نتيجه مانع پوسيدگي دندانها مي‌شود.
كودكان بالاي 5 سال مي‌توانند از انواع مختلف آدامس استفاده كنند. اما بهتر است به جاي توجه به اسم و قيمت آدامس، به نوع و كيفيت آن دقت كرد.
بر طبق نتايج به دست آمده از پژوهش‌هاي علمي، سقز بهترين نوع آدامس است. اضافه كردن درصد بالايي شكر و مواد طعم‌دهنده به آدامس باعث كاهش كيفيت و حتي زيان‌آور شدن اين ماده مي‌شود.
2. از مصرف زياده از حد غذا و نوشيدني‌هاي شيرين بپرهيزيد.
3. مراجعة ساليانه به دندانپزشك را در برنامة زندگي خود بگنجانيد.
4. در صورت نبودن امكان مسواك زدن، جويدن آدامس كمك‌كننده است. البته جويدن آدامس هرگز جايگزين شست‌وشوي روزانة دهان و دندان نخواهد شد. حداقل زمان لازم براي بروز آثار مثبت جويدن آدامس بيست دقيقه است.
محققان به این نتیجه رسیده اند که جویدن آدامس باعث دریافت کمتر نیکوتین می گردد. بنابراین اگر می خواهید سیگار را کنار بگذارید، آدامسی که دارای نیکوتین است را بجوید، زیرا به این وسیله شما می توانید از نشانه های ترک سیگار نظیر: خستگی، بیقراری و گرسنگی در امان باشید. علاوه بر آن کم کم سیگار کشیدن را فراموش می کنید و چه بسا ممکن است به جای آدامس های نیکوتین دار ، آدامس های بدون قند را بجوید که در این صورت سلامتی خود را تضمین می کنید.
لازم به توضیح است که در ساخت آدامس های بدون قند، از قندهای مصنوعی مانند آسپارتام و یا گزیلیتول استفاده می شود که جزو شیرین کننده های کم کالری هستند.
فرآیند پوسیدگى دندان با تولید اسید شروع مى شود که ناشى از متابولیسم باکترى ها در پلاک دندانى است. جویدن آدامس بعد از غذا باعث کاهش مقدار اسید پلاک می گردد، لذا از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
پلاک دندان یک توده ی بى رنگ و چسبناک از میکروارگانیسم ها و پلى ساکاریدها است که در اطراف دندان تشکیل مى شود و به دندان ها و لثه مى چسبد. پلاک باعث پرورش باکترى تولید کننده ی اسید در دهان می شود.
بزاق همچنین دارای عناصر معدنی از قبیل: کلسیم، فسفات و فلوراید می باشد. تمام این عناصر باعث استحکام دندان می شوند.
یکی از ترکیبات بزاق، آنزیمی است که موجب تسریع هضم کربوهیدرات ها در دهان می شود، بنابراین کربوهیدرات ها خیلی زود وارد مری می شوند و مدت زمان کمتری با دندان ها در تماس هستند که این خود به حفظ سلامت دندان ها کمک می کند.
جویدن آدامس باعث تقویت حافظه و افزایش ضریب هوشی (IQ) می شود. افرادی که آدامس می جوند، بهتر اسامی را به خاطر می آورند و حافظه قوی تری دارند.
به خاطر آنکه جویدن آدامس باعث افزایش ضربان قلب می گردد، پس مغز اکسیژن بیشتری دریافت می کند و این باعث افزایش ادراک و شناخت می گردد.
اما این روش کم کردن وزن خوب نیست، زیرا دیده شده افرادی که دائما در حال جویدن آدامس هستند، دچار بیماری دردناکی در فک به نام temporomandibular joint disorder می گردند.
دیده شده است، افرادی که عمل جراحی روده را انجام می دهند و بعد آدامس می جوند، سریع تر گاز روده را خارج می کنند و حرکات روده ای در آنها سریع تر انجام می شود.
از سوزش قلب و برگشت اسید معده یا برگشت غذا جلوگیری می کند.
باعث خوشبو شدن دهان می شود.
مجرد بودن و جويدن ادامس در کنترل وزن موثر است
تحقيقات و مطالعات جديدي که نتايج ان اخيرا در کنفرانس مقابله با چاقي در ايالت نيو اورلئان در جنوب امريکا منتشر شد نشان مي دهد که مجرد بودن يا جويدن ادامس در کنترل وزن موثر است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاري فرانسه از نيواورلئان، نزديک به هزار و هشتصد محقق، پزشک و کارشناس امور تغذيه با شرکت در کنفرانس چاقي در نيواورلئان راههاي مناسب براي مبارزه با پديده همه گير اضافه وزن را مورد بررسي قرار دادند.
نتايج تحقيقي که در مدت پنج سال بر روي حدود هشت هزار جوان امريکايي صورت گرفته است نشان ميدهد که ازدواج کردن احتمال و امکان چاق شدن افراد را افزايش مي دهد. بر اساس نتايج اين تحقيق که پژوهشگران و کارشناسان دانشگاه چپل هيل Chapel Hill در کاروليناي شمالي انجام داده اند تمام افراد اعم از زن يا مرد با بالا رفتن سن در معرض خطر اضافه وزن قرار مي گيرند، در اين ميان با بالا رفتن سن، وزن مردان هفت کيلو و وزن زنان نيز يازده کيلو افزايش مي يابد.
اما زمانيکه افراد ازدواج مي کنند افزايش وزن در انها سرعت بيشتري پيدا مي کند. پس از ازدواج اضافه وزن مردان سه کيلو افزايش مي يابد و به سيزده و نيم کيلو مي رسد. در اين شرايط زنان نيز چهار کيلو بيشتر اضافه وزن مي گيرند تا وزن اضافي انها در مجموع به يازده کيلو برسد.
پاني گوردون لارسن يکي از کارشناسي که در اين تحقيق فعاليت کرده است مي گويد عوامل زيادي در اضافه وزن در انسان دخيل است اما زندگي و تغذيه در يک محيط مشترک عامل اصلي اين پديده است.
ناتالي سه يکي ديگر از تهيه کنندگان تحقيق يادشده مي گويد تولد فرزندان گرفتاريهاي والدين را بيشتر مي کند و انها را مجبور مي کند زماني را که براي انجام ورزش اختصاص داده اند کاهش دهند.
نتايج تحقيقاتي که تابستان امسال در نشريه نيو انگلند جورنال او مديسين منتشر شد نشان داد که پديده چاقي مي تواند از نظر اجتماعي همه گير باشد و معاشرت با دوستان چاق خطر افزايش وزن و چاقي را در انسان افزايش دهد.
پگي گوردون لارسن، يک کارشناس ديگر که در تحقيقات صورت گرفته در زمينه چاقي و اضافه وزن فعاليت مي کند معتقد است بايد از روابط و نفوذي که يک زوج بر روي يکديگر دارند براي تقويت سلامت و حفظ وزن انها استفاده کرد.
ماريون هترينگتون کارشناس و محقق اسکاتلندي راههاي مقابله با چاقي را در زمينه ديگري جستجو کرده است. اين کارشناس اسکاتلندي تلاش کرده است ثابت کند که جويدن ادامس احساس گرسنگي را در انسان متوقف مي کند. اين محقق در مطالعات خود از شصت نفر خواست در ازمايشگاه در حال تهيه غذا يا بعد از غذا ادامس مصرف کنند. احساس گرسنگي و ميل به خوردن در اين افراد در مقايسه با کساني که ادامس مصرف نمي کردند کاهش يافت. ماريون هترينگتون افزود نتايج اين تحقيق نشان داد که در مجموع جذب کالري چهل و شش کيلو کالري کاهش يافت.
نتايج چند تحقيق ديگر نيز که در اين زمينه صورت گرفته است نشان داد که براي داشتن احساس سيري و در واقع کاهش احساس گرسنگي مي توان از ادامس استفاده کرد.
جويدن آدامس بدون قند (SUGAR FREE) ، با افزايش ترشح بزاق، موجب شست و شوي دهان مي شود و به همين دليل نقش مؤثري در كاهش پوسيدگي دندان ها دارد.
با وجود مزايايي كه براي جويدن آدامس برشمرديم، عده اي از شما را بايد از انجام اين عمل منع كنيم .
- افرادي كه دچار مشكل مفصل فك دهان هستند و حين جويدن، مفصل آنها دچار درد يا صدا مي شود، بايد تا حد امكان از تجربه شيرين جويدن آدامس پرهيز كنند.
افرادي که رژيم لاغري دارند ، همچنين کساني که دچار مشکل فک دهان،دندان قروچه، سايش دندان ها و درد فک هستند بايد از خوردن آدامس خودداري کنند.
- كساني كه دچار دندان قروچه و سايش دندان ها هستند و نيز كساني كه صبح ها، بعد از بيدار شدن از خواب، در فك خود احساس درد مي كنند.
- آخرين دسته اي كه بايد از جويدن آدامس پرهيز كنند دانش آموزان و دانشجوياني هستند كه علاقه اي به سرزنش استاد و اخراج شدن از كلاس درس ندارند!
براي انتخاب آدامسي كه مي جويد 3 نكته را مدنظر قرار دهيد: "جنس آدامس، اندازه آدامس، نوع قند آدامس".
آدامسي که مي جويد بايد نرم ، کم حجم و بدون قند (SUGAR FREE) باشد تا ضرر کمتري براي فک دهان و دندان هاي شما داشته باشد.
2 – آدامس هاي غير بادكنكي : كه قوام نرمي دارند و حين جويدن، به راحتي از ميان دندان ها فرار كرده و حجمي از آن، روي سطح جونده دندان ها باقي نمي ماند.
حالا با وجود تمام نكاتي كه اشاره شد، تكليف كودكمان چيست؟ آيا بايد او را همچنان از جويدن آدامس منع كرد يا خير؟
مهم ترين دغدغه خاطري كه شما به عنوان پدر و مادر، در مورد مواد غذايي كه فرزندتان مصرف مي كند، بايد داشته باشيد، وجود يا عدم وجود خاصيت پوسيدگي زايي در آنهاست. با اين تفسير، جويدن آدامس اگر هيچ فايده اي براي سلامت دندان كودكتان نداشته باشد، هيچ گونه ضرري هم نخواهد داشت. حتي جويدن آن در مقايسه با مصرف مواد شيرين و پوسيدگي زايي مانند شكلات و آبنبات بسيار بهتر است. اگر چه براي آدامس و شکلات، جايگزين هاي مفيدتر و مناسب تري مانند دانه هاي روغني و خشكبار وجود دارد كه نه تنها باعث پوسيدگي دندان ها نمي شوند ، بلکه انرژي زا نيز هستند.
2-با جویدن آدامس جلب توجه نکنید و به ملایمت و آرامی آدامس بحوید.
3-از باد کردن و ترکاندن آدامس در حضور دیگران خودداری کنید.
4-در کلاسهای درس، محیط مدرسه و دانشگاه، میهمانی های رسمی، مراسم های رسمی (ازدواج، نامزدی و تدفین)، مطب دکتر و بیمارستان از جویدن آدامس خودداری کنید.
5-از انداختن آدامس بروی زمین و یا به بیرون پرتاب کردن آن از پنجره خودرو اجتناب ورزید.
6-فویل بسته بندی و لفاف آدامس را نزد خود نگه دارید، و هنگام دور انداختن آدامس ، آن را بدور آدامس پیچیده و درون سطل های زباله بیاندازید.
2-چنانچه ادامس به موی سر شما چسبید آن را به کمک کره بادام زمینی و یا روغن های نباتی نرم کرده و از مو جدا سازیذ.
3-به کمک الکل طبی نیز لکه های آدامس را برطرف کنید.
2-شرکت cadbury adams)):trident-stride-bubblicious
3- شرکت (perfetti van melle)::happydent-vivdent-air heads-air actioin-frisk-daygum
پیشینهٔ آدامسهای امروزی به دهه ۱۸۶۰ میلادی باز میگردد، هنگامی که ماده‌ای به نام چیکل (chicle) تولید شد.
در قدیم صمغ به دست آمده از قطران پوست درخت غان را می‌جویده‌اند. پارافین هم یک پایه آدامس رایج دیگر بود، گرچه نمی‌توان آن را تا زمانی که در دهان گرم و مرطوب شود، جوید.
مواد تشکیل دهنده آدامس عبارتند از پایه آدامس (۳۰٪)، شیرین‌کننده‌ها(۵۹٪)، شیرین‌کننده‌های قوی (۰٫۵٪)، نرم‌کننده‌ها (۲٪)، شیره ذرت (۱۰٪)، طعم‌دهنده‌ها (۴٪)، اجزاء فعال (۵٪) و رنگ‌های غذایی و رنگ‌های خوراکی.
آدامسهای ویژه:
تاریخچه
امروزه اغلب از شیرین کننده های مصنوعی از قبیل ساخارین، آسپارتام، آس سولفام و سیکلامات جهت طعم دار کردن آدامس ها استفاده می شود. مقدار موجود چنین شیرین کننده هایی در موادی از قبیل برخی مواد شیرین از جمله ، نوشابه های رژیمی و آدامس ها آنقدر نیست که از حد مجاز بیشتر شود و بنابراین خطری مصرف کنندگان را تهدید نمی کند.
در سال 1991 (حدود 13 سال)، تشکیلات دارویی ( فارماکوپه ) اروپا، طرح استفاده از آدامسی را داد که به کمک آن بیماری های دهانی و یا بیماری های سایر نقاط بدن به کمک موادی که از راه دهان و یا سیستم گوارشی جذب می شوند قابل درمان هستند. با جای دادن مواد دارویی در ترکیبات محلول در آب و یا در ترکیبات محلول در چربی، می توان این داروها را خیلی سریع (در عرض 15-10 دقیقه) پس از شروع جویدن آدامس و یا به کندی (طی ساعت ها) به بدن فرد رساند. از این داروها می توان فلوراید ( برای درمان و کاهش پوسیدگی های دندانی )، کلرهگزیدین (که یک ضد عفونی کننده موضعی است)، نیکوتین ( برای کاهش کشیدن سیگار با دریافت نیکوتین سیگار از طریق جویدن آدامس)، آسپیرین (ضد درد و التهاب)، دیمن هیدرینات (برای بیماریهای روانی – هیجانی)، دیفن هیدرامین (داروی ضد حساسیت)، نیترات میکونازول (درمانگر بیماری قارچی کاندیدیاز یعنی همان برفک دهانی)، آنتی اسیدها (در تسکین و درمان ناراحتی معده)، و کافئین (به عنوان کاهش دهند خواب) را نام برد . جویدن آدامس به ویژه برای کودکان به عنوان روشی برای دریافت داروها بیشتر مورد توجه است.
صمغ
البته هنوز در برخی بازارهای محلی همچون بازارهای ژاپن، از صمغ استفاده می کنند.
همانطور که می دانید، وقتی آدامسی را پس از جویدن به روی زمین می اندازند، به سختی به زمین می چسبد و نمی توان آنرا جدا کرد. همین مسئله باعث ممنوعیت فروش آدامس در برخی کشورها از جمله سنگاپور شده است.
اخیرا آدامس های متنوعی همچون آدامس های جایگزین نیکوتین هم به بازار آمده که تحت نظارت و کنترل دقیق، عرضه می گردد.
آدامس های میوه ای هم جزو آدامس های بادکنکی طبقه بندی می شوند.
منشاء آدامس چیست؟
در فرهنگ‌های مختلف نیز از یونانیان باستان گرفته تا سرخ پوستان آمریکا، مواد آدامس مانند مختلفی از رزین‌ها و سایر پس‌مانده‌های درختان، علف‌ها و سایر گیاهان ساخته می شد.
پارافین هم یک پایه آدامس رایج دیگر بود، گرچه نمی توان آن را تا زمانی که در دهان گرم و مرطوب شود، جوید.
سابقه آدامسهای امروزی به دهه ۱۸۶۰ میلادی باز می گردد، هنگامی که ماده‌ای به نام چیکل (chicle) تولید شد. چیکل در اصل به عنوان یک ماده لاستیکی از مکزیک وارد شده بود که از یک درخت همیشه سبز گرمسیری به نام Manilkara chicle استخراج شده بود، به همان طریق که "لاتکس" از درخت کائوچو گرفته می شود.
صمغ چیکل به خاطر نرم تر بودن و نگه داشتن طولانی مدت تر رایحه، به تدریج نسبت به سایر رزین‌ها در تهیه آدامس‌ها رواج بیشتری پیدا کرد.
اکنون اغلب آدامس‌ها از پایه‌های صناعی ساخته می شوند، چرا که ارزان تر و در دسترس تر هستند.
فنتول
مواد تشکیل دهنده آدامس:
2-شیرین کننده ها(59%): شکر و دکستروز در آدامسهای معمولی و در آدامس های بدون قند سوربیتول(sorbitol)، زایلیتول(xylitol)، ایزومالت(isomalt)، مالتیدول(maltidol) مصرف میگردد که هم شیرین کننده هستند و هم حجم دهنده.
3-شیرین کننده های قوی(0.5%): نظیر آسپارتام (aspartame) و پتاسیم اسسولفام(acesulfame -k) که از قدرت شیرین کنندگی بسیار بالایی برخورد بوده و به عنوان طعم دهنده و افزایش ماندگاری طعم کلی به آدامس افزوده میگردند.
4-نرم کننده ها(2%): گلیسیرین، لسیتین، سوربیتول مایع، شیره مالیتول که به آدامس بافت و نرمی میبخشند.
5-شیره ذرت(10%): به عنوان نگهدارنده و جاذب رطوبت و برای حفظ تازگی به آدامس افزوده میشود.
6-طعم دهنده ها(4%): نعناع(mint)(peppermint-spearmint-menthol)، دارچین(cinnamon)، اکالیپتوس(eucalyptus)، شیرین بیان(liquorice)، انواع میوه ها (لیمو، توت فرنگی، آنانس، سیب، مرکبات، هندوانه، انبه، زنجبیل) و طعم کولا.
7-اجزاء فعال(5%): این اجزاء به عنوان سفید کننده و تمیز کننده دندانها،خوش بو کننده دهان و تنفس، و بهبود سلامتی دندانها به آدامس افزوده میگردند. کاربامید(carbamide) به عنوان خنثی کننده اسیدهای پلاک دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها، جوش شیرین(baking soda) و کربنات کلسیم (calcium carbonate) به عنوان سفید کننده، استات روی(zinc acetate) و چای سبز(green tea) به عنوان خوشبو کننده تنفس و رفع بوهای بد دهان به آدامس اضافه میگردند. ویتامین ها، کلسیم، فلوراید و روی از دیگر مواد فعالی میباشند که ممکن است به آدامس افزوده گردد.
8-رنگ های غذایی و خوراکی.
آدامس های ویژه:
2-آدامس بادکنکی(bubblegum): از رنگ صورتی و از صمغ بیشتری برخودار بوده و خاصیت ارتجاعی بیشتری دارند. حجمشان نیز نسبت به آدامس های معمولی بیشتر میباشد.
3-آدامس های حاوی ویتامین ها که مخصوص کودکان تهیه میگردد.
نکات مثبت درمورد آدامس
1-کمک به تمرکز و بهبود حافظه. عمل جویدن باعث تحریک هیپوتالاموس مغز و ترشح هورمونی میگردد که انسان را گوش بزنگ، هوشیار و متمرکز نگه میدارد.
2-کاهش گرفتگی گوش ها ناشی از تغییرات فشار هوا حین پرواز با هواپیما.
3-افزایش بزاق دهان تا 10 برابر. بزاق دهان حاوی یونهای کربنات هیدرون است که نوعی قلیای ضعیف محسوب شده و موجب خنثی شدن اسیدهای پلاک در دهان میگردد. همچنین بزاق حاوی مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفات و فلوراید است (مواد تشکیل دهنده مینای دندان) که در ترمیم زود هنگام پوسیدگی ها و افزایش استحکام مینای دندان ها موثر میباشد. آنزیم آمیلاز موجود در بزاق نیزهضم کربوهیدرات ها را سرعت میبخشد. بنابراین افزایش ترشح بزاق موجب محافظت از دندانها در برابر پوسیدگی (تا 40 درصد)، تسهیل عمل هضم کربوهیدراتها و جلوگیری از خشکی دهان میگردد. افزایش بزاق با خنثی سازی اسید معده، سوزش سردل را نیز کاهش میدهد.
4-رفع بوی بد دهان و خوشبو کردن تنفس.
5-پاکسازی سطوح دندان ها از مواد غذایی.
6-کاهش استرس و تنش.
7-آدامس های حاوی شیرین کننده الکل زایلیتول(xylitol) از پوسیدگی دندان ها جلوگیری میکنند.
8-آدامس های حاوی کافئین برای هوشیار نگه داشتن ذهن و بیدار ماندن موثر میباشند.
9-کمک به هضم غذا با تحریک معده.
10-سفید شدن دندانها توسط آدامسهای حاوی مواد سفید کننده.
11-آدامس نعناعی ضد نفخ میباشد.
12- آدامس از سوی دیگر با تحریک معده و تسریع عمل هضم باعث افزایش حس گرسنگی میشود. (افرادی که قصد کاهش وزن دارند نباید آدامس بجوند)
13-جویدن آدامس ضربان قلب را اندکی افزایش میدهد (5 ضربان در دقیقه) که باعث افزایش جریان خون به مغز و دیگر اعضاء بدن میگردد.
نکته:جویدم آدامس در هر ساعت 12 کیلوکالری انرژی می سوزاند.
نکته:جویدن طولانی مدت و با شدت آدامس میتواند به مفصل گیجگاهی فکی آسیب رسانده و یا پرکردگی های دندانها را از جای خود خارج سازد.
نکته:افرادی که از درد مفصل گیجگاهی فکی رنج میبرند نبایستی آدامس بجوند.
نکته:برای پر کردن موقت درزها و شکافها و یا محکم کردن موقت شیشه لق پنجره ها نیز میتوان از آدامس استفاده کرد.
نکات منفی درمورد جویدن آدامس
2- جویدن برخی آدامس ها ، موجب افت فشار خون مینیمم و افزایش ضربان قلب در بیماران قلبی شده، و احتمال خطر را در آنان افزایش می دهد.
3- گاهاً جویدن آدامس های شیرین شده با برخی شیرین کننده ها موجب بروز واکنش های حساسیتی در برخی افراد می گردد. ضمناً محققان اعلام کرده اند که جویدن آدامس در بعضی افراد حساس و مستعد، موجب تحریک دستگاه گوارش می شود. به علاوه مطالعه ی دیگر،مؤید بالا رفتن احتمال خطر سرطان زبان درکسانی بود که آدامس های با طعم دارچین، زیاد جویده بودند.
4- مصرف آدامس های حاوی کافئین (ماده تسکین دهنده موجود در قهوه) ممکن است به قدری بر خواب افراد اثر کند که موجب بی خوابی آنان شود.
علاوه بر ضررهایی که عده ای از محققان برای جویدن آدامس ذکر می کنند، مواردی از پَرید ن آدامس به ریه افراد و خطرات عدیده ی برای آن ذکر شده است. برخی از محققان بیان کرده اند که جویدن آدامس برای کسانی که قرار است بیهوشی قبل جراحی داشته باشند بسیار خطرناک است وهمین کار ممکن است باعث مسدود شدن ریه شود. بنابراین افرادی که قرار است جراحی لوزه داشته باشند، باید از جویدن آدامس در روز جراحی خودداری کنند. همچنین جویدن آدامس قبل از جراحی گوارشی با افزایش ترشحات گوارشی ، احتمال خطر را افزایش می دهد.
آدامس بجويم يا نه؟
همة افراد گاه براي خوش‌بويي دهان و سفيدي دندان‌هاي خود از مواد معطر و آدامس‌هاي مختلف طعم‌دار استفاده مي‌كنند. اما مي‌دانيد كه سقز ـ مادة اصلي تشكيل‌دهندة آدامس ـ چه اثري بر سلامت دندانها دارد؟
تأثير آدامس در حفظ سلامت دهان و دندان
بيش از بيست سال است كه در مؤسسات تحقيقاتي و پژوهشي سراسر دنيا، در مورد نقش افزايش ترشحات بزاقي در حفظ سلامت دهان و دندان، مطالعات گسترده‌اي صورت گرفته است. شواهد باليني حاكي از آن است كه نه‌تنها آدامس عامل پوسيدگي دندانها نيست، بلكه استفاده از آن پس از هر وعده غذا يا بعد از ميان‌وعده‌هايي نظير شكلات و بيسكويت، اثر اسيدي ايجاد شده را كاهش ميدهد.
امروزه محققان معتقدند كه در كنار مسواك زدن مرتب دندانها با خمير دندان حاوي فلورايد، آدامس نيز مي‌تواند نقش مفيدي در حفظ سلامت دهان و دندان ايفا كند.
آب دهان مهم‌ترين ابزار دفاعي طبيعي دهان به‌شمار مي‌آيد. اين مايع پلاك‌هاي موجود بر سطح دندانها را مي‌شويد و اسيدهاي ايجاد شده را خنثي مي‌كند. در نتيجة جويدن موادي مانند آدامس يا سبزيجات طبيعي، بزاق بر روي دندانها جاري مي‌شود. اين خاصيت را شويندگي اسيد مي‌نامند. همچنين، ترشحات بزاقي مواد غذايي باقي‌مانده در لابه‌لاي دندانها را مي‌زدايد.
همانطور كه پيش‌تر اشاره شد، عمل جويدن به همراه مزه كردن طعم آدامس ميزان ترشح بزاق را افزايش ميدهد. با جاري شدن آب دهان و افزايش مقدار آن، غلظت مادة بي‌كربنات در دهان بالا مي‌رود كه موجب خنثي شدن مواد اسيدي موجود در پلاك‌هاي دنداني و دسترسي بيشتر به مواد معدني و در نتيجه مانع پوسيدگي دندانها مي‌شود.
تأثير آدامس در جلوگيري از خشكي دهان
بهترين نوع آدامس
كودكان بالاي 5 سال مي‌توانند از انواع مختلف آدامس استفاده كنند. اما بهتر است به جاي توجه به اسم و قيمت آدامس، به نوع و كيفيت آن دقت كرد.
بر طبق نتايج به دست آمده از پژوهش‌هاي علمي، سقز بهترين نوع آدامس است. اضافه كردن درصد بالايي شكر و مواد طعم‌دهنده به آدامس باعث كاهش كيفيت و حتي زيان‌آور شدن اين ماده مي‌شود.
چند توصية مفيد
2. از مصرف زياده از حد غذا و نوشيدني‌هاي شيرين بپرهيزيد.
3. مراجعة ساليانه به دندانپزشك را در برنامة زندگي خود بگنجانيد.
4. در صورت نبودن امكان مسواك زدن، جويدن آدامس كمك‌كننده است. البته جويدن آدامس هرگز جايگزين شست‌وشوي روزانة دهان و دندان نخواهد شد. حداقل زمان لازم براي بروز آثار مثبت جويدن آدامس بيست دقيقه است.
درمان با آدامس
دیگر مزایای آدامس
محققان به این نتیجه رسیده اند که جویدن آدامس باعث دریافت کمتر نیکوتین می گردد. بنابراین اگر می خواهید سیگار را کنار بگذارید، آدامسی که دارای نیکوتین است را بجوید، زیرا به این وسیله شما می توانید از نشانه های ترک سیگار نظیر: خستگی، بیقراری و گرسنگی در امان باشید. علاوه بر آن کم کم سیگار کشیدن را فراموش می کنید و چه بسا ممکن است به جای آدامس های نیکوتین دار ، آدامس های بدون قند را بجوید که در این صورت سلامتی خود را تضمین می کنید.
تاثیر آدامس بر دندان ها
لازم به توضیح است که در ساخت آدامس های بدون قند، از قندهای مصنوعی مانند آسپارتام و یا گزیلیتول استفاده می شود که جزو شیرین کننده های کم کالری هستند.
فرآیند پوسیدگى دندان با تولید اسید شروع مى شود که ناشى از متابولیسم باکترى ها در پلاک دندانى است. جویدن آدامس بعد از غذا باعث کاهش مقدار اسید پلاک می گردد، لذا از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
پلاک دندان یک توده ی بى رنگ و چسبناک از میکروارگانیسم ها و پلى ساکاریدها است که در اطراف دندان تشکیل مى شود و به دندان ها و لثه مى چسبد. پلاک باعث پرورش باکترى تولید کننده ی اسید در دهان می شود.
عملکرد بزاق با جویدن آدامس
بزاق همچنین دارای عناصر معدنی از قبیل: کلسیم، فسفات و فلوراید می باشد. تمام این عناصر باعث استحکام دندان می شوند.
یکی از ترکیبات بزاق، آنزیمی است که موجب تسریع هضم کربوهیدرات ها در دهان می شود، بنابراین کربوهیدرات ها خیلی زود وارد مری می شوند و مدت زمان کمتری با دندان ها در تماس هستند که این خود به حفظ سلامت دندان ها کمک می کند.
تاثیر آدامس بر حافظه
جویدن آدامس باعث تقویت حافظه و افزایش ضریب هوشی (IQ) می شود. افرادی که آدامس می جوند، بهتر اسامی را به خاطر می آورند و حافظه قوی تری دارند.
به خاطر آنکه جویدن آدامس باعث افزایش ضربان قلب می گردد، پس مغز اکسیژن بیشتری دریافت می کند و این باعث افزایش ادراک و شناخت می گردد.
تاثیر آدامس بر وزن
اما این روش کم کردن وزن خوب نیست، زیرا دیده شده افرادی که دائما در حال جویدن آدامس هستند، دچار بیماری دردناکی در فک به نام temporomandibular joint disorder می گردند.
آدامس و اثر آن در جراحی روده
دیده شده است، افرادی که عمل جراحی روده را انجام می دهند و بعد آدامس می جوند، سریع تر گاز روده را خارج می کنند و حرکات روده ای در آنها سریع تر انجام می شود.
خواص دیگر آدامس جویدن
از سوزش قلب و برگشت اسید معده یا برگشت غذا جلوگیری می کند.
باعث خوشبو شدن دهان می شود.
مجرد بودن و جويدن ادامس در کنترل وزن موثر است
تحقيقات و مطالعات جديدي که نتايج ان اخيرا در کنفرانس مقابله با چاقي در ايالت نيو اورلئان در جنوب امريکا منتشر شد نشان مي دهد که مجرد بودن يا جويدن ادامس در کنترل وزن موثر است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاري فرانسه از نيواورلئان، نزديک به هزار و هشتصد محقق، پزشک و کارشناس امور تغذيه با شرکت در کنفرانس چاقي در نيواورلئان راههاي مناسب براي مبارزه با پديده همه گير اضافه وزن را مورد بررسي قرار دادند.
نتايج تحقيقي که در مدت پنج سال بر روي حدود هشت هزار جوان امريکايي صورت گرفته است نشان ميدهد که ازدواج کردن احتمال و امکان چاق شدن افراد را افزايش مي دهد. بر اساس نتايج اين تحقيق که پژوهشگران و کارشناسان دانشگاه چپل هيل Chapel Hill در کاروليناي شمالي انجام داده اند تمام افراد اعم از زن يا مرد با بالا رفتن سن در معرض خطر اضافه وزن قرار مي گيرند، در اين ميان با بالا رفتن سن، وزن مردان هفت کيلو و وزن زنان نيز يازده کيلو افزايش مي يابد.
اما زمانيکه افراد ازدواج مي کنند افزايش وزن در انها سرعت بيشتري پيدا مي کند. پس از ازدواج اضافه وزن مردان سه کيلو افزايش مي يابد و به سيزده و نيم کيلو مي رسد. در اين شرايط زنان نيز چهار کيلو بيشتر اضافه وزن مي گيرند تا وزن اضافي انها در مجموع به يازده کيلو برسد.
پاني گوردون لارسن يکي از کارشناسي که در اين تحقيق فعاليت کرده است مي گويد عوامل زيادي در اضافه وزن در انسان دخيل است اما زندگي و تغذيه در يک محيط مشترک عامل اصلي اين پديده است.
ناتالي سه يکي ديگر از تهيه کنندگان تحقيق يادشده مي گويد تولد فرزندان گرفتاريهاي والدين را بيشتر مي کند و انها را مجبور مي کند زماني را که براي انجام ورزش اختصاص داده اند کاهش دهند.
نتايج تحقيقاتي که تابستان امسال در نشريه نيو انگلند جورنال او مديسين منتشر شد نشان داد که پديده چاقي مي تواند از نظر اجتماعي همه گير باشد و معاشرت با دوستان چاق خطر افزايش وزن و چاقي را در انسان افزايش دهد.
پگي گوردون لارسن، يک کارشناس ديگر که در تحقيقات صورت گرفته در زمينه چاقي و اضافه وزن فعاليت مي کند معتقد است بايد از روابط و نفوذي که يک زوج بر روي يکديگر دارند براي تقويت سلامت و حفظ وزن انها استفاده کرد.
ماريون هترينگتون کارشناس و محقق اسکاتلندي راههاي مقابله با چاقي را در زمينه ديگري جستجو کرده است. اين کارشناس اسکاتلندي تلاش کرده است ثابت کند که جويدن ادامس احساس گرسنگي را در انسان متوقف مي کند. اين محقق در مطالعات خود از شصت نفر خواست در ازمايشگاه در حال تهيه غذا يا بعد از غذا ادامس مصرف کنند. احساس گرسنگي و ميل به خوردن در اين افراد در مقايسه با کساني که ادامس مصرف نمي کردند کاهش يافت. ماريون هترينگتون افزود نتايج اين تحقيق نشان داد که در مجموع جذب کالري چهل و شش کيلو کالري کاهش يافت.
نتايج چند تحقيق ديگر نيز که در اين زمينه صورت گرفته است نشان داد که براي داشتن احساس سيري و در واقع کاهش احساس گرسنگي مي توان از ادامس استفاده کرد.
آدامس بجو، تمرکز کن
دوستي آدامس و مغز
آدامس و لاغري
اگر مسواک نبود
اما چه كساني "بايد" آدامس بجوند:
جويدن آدامس بدون قند (SUGAR FREE) ، با افزايش ترشح بزاق، موجب شست و شوي دهان مي شود و به همين دليل نقش مؤثري در كاهش پوسيدگي دندان ها دارد.
با وجود مزايايي كه براي جويدن آدامس برشمرديم، عده اي از شما را بايد از انجام اين عمل منع كنيم .
افرادي که نبايد آدامس بجوند :
- افرادي كه دچار مشكل مفصل فك دهان هستند و حين جويدن، مفصل آنها دچار درد يا صدا مي شود، بايد تا حد امكان از تجربه شيرين جويدن آدامس پرهيز كنند.
افرادي که رژيم لاغري دارند ، همچنين کساني که دچار مشکل فک دهان،دندان قروچه، سايش دندان ها و درد فک هستند بايد از خوردن آدامس خودداري کنند.
- كساني كه دچار دندان قروچه و سايش دندان ها هستند و نيز كساني كه صبح ها، بعد از بيدار شدن از خواب، در فك خود احساس درد مي كنند.
- آخرين دسته اي كه بايد از جويدن آدامس پرهيز كنند دانش آموزان و دانشجوياني هستند كه علاقه اي به سرزنش استاد و اخراج شدن از كلاس درس ندارند!
براي انتخاب آدامسي كه مي جويد 3 نكته را مدنظر قرار دهيد: "جنس آدامس، اندازه آدامس، نوع قند آدامس".
الف) آدامس ها را از نظر جنس و قوام مي توان به دو دسته تقسيم كرد:
آدامسي که مي جويد بايد نرم ، کم حجم و بدون قند (SUGAR FREE) باشد تا ضرر کمتري براي فک دهان و دندان هاي شما داشته باشد.
2 – آدامس هاي غير بادكنكي : كه قوام نرمي دارند و حين جويدن، به راحتي از ميان دندان ها فرار كرده و حجمي از آن، روي سطح جونده دندان ها باقي نمي ماند.
ب) اندازه آدامس
ج) نوع قند آدامس
حالا با وجود تمام نكاتي كه اشاره شد، تكليف كودكمان چيست؟ آيا بايد او را همچنان از جويدن آدامس منع كرد يا خير؟
مهم ترين دغدغه خاطري كه شما به عنوان پدر و مادر، در مورد مواد غذايي كه فرزندتان مصرف مي كند، بايد داشته باشيد، وجود يا عدم وجود خاصيت پوسيدگي زايي در آنهاست. با اين تفسير، جويدن آدامس اگر هيچ فايده اي براي سلامت دندان كودكتان نداشته باشد، هيچ گونه ضرري هم نخواهد داشت. حتي جويدن آن در مقايسه با مصرف مواد شيرين و پوسيدگي زايي مانند شكلات و آبنبات بسيار بهتر است. اگر چه براي آدامس و شکلات، جايگزين هاي مفيدتر و مناسب تري مانند دانه هاي روغني و خشكبار وجود دارد كه نه تنها باعث پوسيدگي دندان ها نمي شوند ، بلکه انرژي زا نيز هستند.
آداب مصرف آدامس:
2-با جویدن آدامس جلب توجه نکنید و به ملایمت و آرامی آدامس بحوید.
3-از باد کردن و ترکاندن آدامس در حضور دیگران خودداری کنید.
4-در کلاسهای درس، محیط مدرسه و دانشگاه، میهمانی های رسمی، مراسم های رسمی (ازدواج، نامزدی و تدفین)، مطب دکتر و بیمارستان از جویدن آدامس خودداری کنید.
5-از انداختن آدامس بروی زمین و یا به بیرون پرتاب کردن آن از پنجره خودرو اجتناب ورزید.
6-فویل بسته بندی و لفاف آدامس را نزد خود نگه دارید، و هنگام دور انداختن آدامس ، آن را بدور آدامس پیچیده و درون سطل های زباله بیاندازید.
روش جدا سازی آدامس:
2-چنانچه ادامس به موی سر شما چسبید آن را به کمک کره بادام زمینی و یا روغن های نباتی نرم کرده و از مو جدا سازیذ.
3-به کمک الکل طبی نیز لکه های آدامس را برطرف کنید.
مارکهای معروف آدامس:
2-شرکت cadbury adams)):trident-stride-bubblicious
3- شرکت (perfetti van melle)::happydent-vivdent-air heads-air actioin-frisk-daygum
منابع :
آدامس http://daneshnameh.roshd.ir
مزاياي آدامس جويدن http://www.salamatiran.com
آدامس http://fa.wikipedia.org
فواید جویدن آدامس http://shangoooli.persianblog.ir
مجرد بودن و جويدن ادامس در کنترل وزن موثر است http://www.salamatnews.com
منشاء آدامس چیست؟ http://aftab.ir
آيا آدامس جويدن خوبه؟ http://forum.persiantools.com
همه مضرات و فوايد آدامس http://www.ghasedaknews.ir
چند توصيه براي آدامس جويدن http://www.niktop.com
