روغن ماهي را کاملاً مي گيريم و آن را با چنگال نرم مي نمائيم .آبليمو و سبزي خرد شده و سس مايونز و کمي نمک و فلفل به آن مي زنيم . تخم مرغها را از وسط به درازا دو نيم مي نمائيم .زرده ي آن را خارج کرده و از رنده رد مي نمائيم و زرده را داخل مخلوط ماهي مي کنيم و نصفه هاي سفيده ي تخم مرغ را با اين مخلوط پر مي نمائيم . گوشت گوجه فرنگي را به شکل خلال بلند و باريک بريده و روي تخم مرغها قرار مي دهيم و با برگ جعفري روي آن را تزئين مي کنيم .مقداري برگ مغز کاهو
روغن ماهي را کاملاً مي گيريم و آن را با چنگال نرم مي نمائيم .آبليمو و سبزي خرد شده و سس مايونز و کمي نمک و فلفل به آن مي زنيم . تخم مرغها را از وسط به درازا دو نيم مي نمائيم .زرده ي آن را خارج کرده و از رنده رد مي نمائيم و زرده را داخل مخلوط ماهي مي کنيم و نصفه هاي سفيده ي تخم مرغ را با اين مخلوط پر مي نمائيم . گوشت گوجه فرنگي را به شکل خلال بلند و باريک بريده و روي تخم مرغها قرار مي دهيم و با برگ جعفري روي آن را تزئين مي کنيم .مقداري برگ مغز کاهو در ديس چيده و تخم مرغها را روي آن مي چينيم .در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين اردور براي 4 تا 6 نفر کافيست . منبع:ماهنامه سراي مهر(ش19) /خ
تبلیغات در راسخون
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
