طرز تهیه غذای ملل ریزو رزملو (ایتالیایی) برای 5 نفر
مواد لازم غذای ملل ریزو رزملو
مواد اصلی
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
گل (انواع دلخواه) به مقدار لازم
به ۱ عدد
سیب (سبز) ۱ عدد
برنج ۴ پیمانه
طرز تهیه
زمان تهیه ۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
1- ابتدا برنج را شسته و درون قابلمه می‌ریزیم سپس سیب و به را به صورت مکعبی خرد و در کره سرخ می‌کنیم و به برنج می‌افزاییم.
2- نمک، فلفل و روغن هم داخل برنج ریخته و می‌گذاریم تا دم بکشد. برنج را داخل ظرف دلخواه ریخته و گلبرگ‌های گل را روی برنج می‌ریزیم.
سایر نکات
این برنج با این که با کته‌ها، چلوها و پلوهای ما ایرانی‌ها کمی متفاوت می‌باشد ولی جزو برنج‌هایی است که ایتالیایی‌ها بسیار دوست دارند و به زوج‌های جوان توصیه می‌کنم این برنج را در مراسمی مثل سالگرد ازدواج یا تولدها تهیه کنند و از آن لذت ببرند.
1)توجه داشته باشید که اگر گل رز را انتخاب میکنید گلبرگ‌های آن را مانند سبزیجات باید شست به این صورت که آن را پرپر کرده، درون آب ریخته و در آبکش می‌ریزیم تا آب آن برود.
2)در صورت دلخواه می‌توانید به این برنج دارچین و زعفران هم اضافه کنید.
3)بهتر است مقداری از گل را ریز کرده و داخل برنج هم بریزید.
منبع:سایت پاپیون
