.jpg "طرز تهیه غذای ملل سالاد سیب زمینی هندی")
طرز تهیه غذای ملل سالاد سیب زمینی هندی برای 5 نفر
مواد لازم غذای ملل سالاد سیب زمینی هندی
مواد اصلی
سیب زمینی ۳ عدد
نخود فرنگی ۱ لیوان
آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
هویج ۲ عدد
ماست خامه ای ۱ لیوان
سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
خیار ۳ عدد
شوید به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه
1- ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت مربعی درشت خرد کنید و بعد آنها را با مقدار کمی آب،نمک و کره بپزید .طوری که آب اضافی در ظرف باقی نماند.
2- هویج را رنده درشت بزنید و نخودفرنگی را به همراه مقداری آب،نمک و روغن خوب بپزید.هویج و نخودفرنگی را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد پخش شوند.
3- ماست را خوب بزنید و به همراه سس مایونز ، روغن زیتون، آبلیمو ، سس گوجه فرنگی ، مقداری شوید و نمک مخلوط کنید تا به شکل یکنواخت و سس مانند تبدیل شوند.سس را به همراه مقداری فلفل قرمز به مواد اضافه کرده و آنها را داخل یخچال قرار دهید و نیم ساعت صبر کنید.
4- خیار را از درازا به صورت نوارهای بسیار باریک برش بزنید ، خیارها را داخل قالب یا ظرف که چرب کرده اید قرار دهید ، سالاد را روی خیارها بریزید و با فشار قاشق خوب پرس کنید ، ظرف سالاد را به مدت ۲تا۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. با دقت ظرف را داخل دیس برگردانید .
منبع:سایت پاپیون
