.jpg "طرز تهیه سالاد کلم با سبزیجات (غذای رژیمی)")
طرز تهیه سالاد کلم با سبزیجات (غذای رژیمی) برای 3 نفر
مواد لازم سالاد کلم با سبزیجاتمواد اصلی
کلم سفید (کوچک) ۱ عدد
فلفل دلمه ای (شامل نصف ۱ عدد زرد و نصف ۱ عدد قرمز) ۱ عدد
پیازچه (خرد شده) ۱/۲ لیوان
کلم بروکلی ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه 15 دقیقه
زمان پخت 5 دقیقه
1- ابتدا کلم را به صورت درسته داخل آب سرد قرار داده و چند دقیقه صبر کنید.سپس مقداری نمک داخل آب بریزید و کلم را بشویید.
2- با چاقو آن را به ۴قسمت تقسیم کرده(به صورت +برش دهید)و با آب کاملا آبکشی کنید و بعد آن را با چاقو به صورت رشته ای خرد کنید.
3- کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید.کلم بروکلی را گل کنید و خوب بشویید و داخل آب جوش انداخته و کمی نمک به آن بزنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شود.سپس با آب سرد آبکشی کنید.
4- فلفل دلمه ای را هم به صورت رشته ای خرد کرده و هر رشته را به ۲یا ۳قسمت تقسیم کنید.
سایر نکات
میتوانید مقداری کاهو هم به سالاد اضافه کنید.
اگر کلم شما سفت بود آن را مانند بروکلی چند دقیقه بجوشانید.
برای این سالاد می توانید از سس سرکه رژیمی استفاده کنید.
برای تازه ماندن سالاد پس از آماده سازی روی ظرف سالاد را با نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید ، همچنین سس سالاد را چند دقیقه پیش از سرو سالاد اضافه کنید تا سالاد تازه بماند.
منبع:سایت پاپیون
