.jpg "طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای (غذای رژیمی)")
طرز تهیه سالاد مدیترانه‌ای (غذای رژیمی) برای 6 نفر
مواد لازم سالاد مدیترانه‌ای (غذای رژیمی)
مواد اصلی
کاهو خرد شده ۲ پیمانه
جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه
ریحان خردشده ۱/۴ پیمانه
جو پرک ۱ پیمانه
لوبیا قرمز پخته ۱.۵ پیمانه
ذرت پخته ۱/۲ پیمانه
هویج ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ پیمانه
گوجه فرنگی خشک شده خردشده ۱/۴ پیمانه
پنیر فتا خردشده ۱/۲ پیمانه
بادام خرد شده ۱/۴ پیمانه
زیتون سیاه خرد شده ۱/۴ پیمانه
شوید ۱/۴ پیمانه
مواد لازم برای سس :
ماست ۱/۲ پیمانه
سس فرانسوی ۱/۲ قاشق سوپ خوری
سرکه بالزامیک ۲ قاشق سوپ خوری
روغن کنجد ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه 10 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
1- ابتدا جو را بشویید، سپس آن را بپزید. جوی پخته را داخل یک سبد بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود. هویج‌ها را پوست بگیرید، سپس آنها را به‌صورت نوارهای باریک ۴ سانتی متری خرد کنید.
2- حالا جو، ذرت و لوبیای پخته را همراه با تکه‌های هویج، گوجه‌فرنگی خرد شده، زیتون سیاه، پنیر فتا، بادام وگوجه‌فرنگی خشک و خرد شده داخل کاسه بریزید. کاهو، جعفری و ریحان خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنیدو سالاد را داخل یخچال قرار دهید.
3- در این مرحله مواد لازم برای تهیه سس را داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سس را هم تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
4- وقتی سالاد و سس خنک شدند، آنها را با هم مخلوط کنید تا سس به خورد سالاد برود. برای تزیین، شوید را هم روی سالاد بریزید، سپس آن را سرو کنید.
سایر نکات
برای درست کردن سالاد مدیترانه ای شما می توانید به جای جوی پرک از لوبیای پخته شده استفاده کنید.
برای 4 تا 6 نفر ؛ زمان آماده سازی وپخت 25 دقیقه
منبع:سایت پاپیون
