.jpg "طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات (غذای رژیمی)")
طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات (غذای رژیمی) برای 4 نفر
مواد لازم برگر بوقلمون با سبزیجاتمواد اصلی
گوشت بوقلمون چرخ کرده ۷۰۰ گرم
فلفل قرمز یا سبز کوچک و تند ۱ عدد
پنیر پیتزا رنده شده ۶۰ گرم
پودر سوخاری ۱/۴ پیمانه
سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نان همبرگر ۴ عدد
سبزیجات مورد علاقه برای سرو به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه 10 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
1- گریل یا کباب پز را با دمای نسبتاً زیاد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
2- داخل یک کاسه، گوشت چرخ کردهٔ بوقلمون را به همراه فلفل، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، نمک و فلفل ریخته و آن‌ها را کامل مخلوط کرده و ورز می‌دهیم.
3- از این مواد، چهار همبرگر به قطر ۲ سانتی‌متر تهیه می‌کنیم. با انگشت وسط هر یک را کمی فشار می‌دهیم تا کمی گود شوند و در زمان پخت پف نکنند و برای سرو سبزیجات به راحتی روی آن‌ها قرار گیرند.
4- هر طرف آن‌ها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی گریل داغ می‌گذاریم تا کباب شوند. سپس آن‌ها را داخل نان گذاشته و با سس مایونز (در صورت تمایل می‌توانید.
سایر نکات
همبرگر با گوشت بوقلمون هم نسبت به گوشت قرمز مقوی تر و سالم تر است و هم مزه خیلی خوبی دارد.
در هنگام کباب کردن، صبر کنید تا یک طرف برگرها کامل سرخ شده و خود را بگیرد، سپس آن‌ها را برگردانید. به این ترتیب برگرها خرد نمی‌شوند.
منبع:سایت پاپیون
