0

طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی

اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی
طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی

 طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی برای 5 نفر


مواد لازم غذای ملل اونیون باجی

مواد اصلی
روغن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
آرد لپه یا آرد نخود ۲۰۰ گرم
برگ‌ گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه
پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
آرد برنج ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز بزرگ ۲ عدد
آب ۱۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۵ دقیقه

1- اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی .( البته با آرد نخود چی هم خوب می شود اما آرد لپه به نظر پف بیشتر و مزه بهتری دارد .
2- آرد لپه را با بیکینگ پودر، آرد برنج و کلیه ادویه ها و نمک مخلوط کنید و آب را کم کم به آن اضافه کنید تا یک خمیر شلی بدست بی آید اکنون برگهای گشنیز را به آن اضافه کنید .
3- پیاز را از وسط نصف کرده و آن را حلقه حلقه های کمی کمتر از نیم سانت برش دهید و حلقه ها را از هم جدا کنیدو به مایه اضافه کنیدو هم بزنید (یعنی پیازها باید از نظرشکل ظاهری مانند پیاز داغ بزرگ برش خورده باشند)
4- مایه شما نباید خیلی سفت شود باید مانند یک ماست تقریبا شل باشد. روغن (تقریبا زیاد باشد)را داغ کنید و باجی ها را با قاشق درون روغن داغ شده بریزید.(.داغی روغن را هم با نان بسنجید یعنی اگر تکه ای نان انداختید و سریع قهوه ای شد بدانید روغن خیلی داغه و ممکنه غذای شما بسوزه بدون اینکه پخته شود.
5- اگرنان . در مدت ۳۰ ثانیه سرخ شود در این صورت روغن مناسب سرخ کردن است.) بعد از طلایی شدن آنها را در بی اورید و بر روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن آن گرفته شود.
6- سپس آن را با یک سس تند میل کنید.

سایر نکات
اونیون باجی یکی از بیشمار پیش غذاهای هندی است. اگر آرد لپه که از اجزای اصلی ان است داشته باشید بسیار اسان اماده شده و بسیار خوشمزه است.

منبع:سایت پاپیون
ارسال نظر شما
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
شنبه، 22 دی 1397
تخمین زمان مطالعه:
بازدید: 249
موارد بیشتر برای شما
امروز فناوری و عرصه فضای مجازی مرزها را درنوردیده است | راسخون در تولید و تامین محتوا دینی موفق بوده است
امروز فناوری و عرصه فضای مجازی مرزها را درنوردیده است | راسخون در تولید و تامین محتوا دینی موفق بوده است

امروز فناوری و عرصه فضای مجازی مرزها را درنوردیده است | راسخون در تولید و تامین محتوا دینی موفق بوده است

پرونده ویژه "دکترسلام" برای نجفی
پرونده ویژه "دکترسلام" برای نجفی

پرونده ویژه "دکترسلام" برای نجفی

آشنایی با سوغات یاسوج
آشنایی با سوغات یاسوج

آشنایی با سوغات یاسوج

تشخیص زوال عقل کمتر از یک ساعت امکان‌پذیر شد
تشخیص زوال عقل کمتر از یک ساعت امکان‌پذیر شد

تشخیص زوال عقل کمتر از یک ساعت امکان‌پذیر شد

تیتر یک روزنامه های ورزشی کشور/ سه شنبه 4 تیر 1398

تیتر یک روزنامه های ورزشی کشور/ سه شنبه 4 تیر 1398

سرچشمه علم امام صادق (علیه السلام)
سرچشمه علم امام صادق (علیه السلام)

سرچشمه علم امام صادق (علیه السلام)

ام یریدون کیدا فالذین کفروا هم المکیدون
ام یریدون کیدا فالذین کفروا هم المکیدون

ام یریدون کیدا فالذین کفروا هم المکیدون

اموال رهبر انقلاب از زبان روحانی
اموال رهبر انقلاب از زبان روحانی

اموال رهبر انقلاب از زبان روحانی

جاری‌شدن سیل در اروپا
جاری‌شدن سیل در اروپا

جاری‌شدن سیل در اروپا

توصیه های آیت‌الله بهجت برای زندگی مشترک
توصیه های آیت‌الله بهجت برای زندگی مشترک

توصیه های آیت‌الله بهجت برای زندگی مشترک

خداحافظی با کیلوگرم ملی جدی است؟!
خداحافظی با کیلوگرم ملی جدی است؟!

خداحافظی با کیلوگرم ملی جدی است؟!

درگیری لفظی حاجی دلیگانی و لاریجانی
درگیری لفظی حاجی دلیگانی و لاریجانی

درگیری لفظی حاجی دلیگانی و لاریجانی

استفاده از دوربین‌های مجهز به «تشخیص چهره» برای رصد دلالان سکه و ارز
استفاده از دوربین‌های مجهز به «تشخیص چهره» برای رصد دلالان سکه و ارز

استفاده از دوربین‌های مجهز به «تشخیص چهره» برای رصد دلالان سکه و ارز

معرفی سوغات شاهرود

معرفی سوغات شاهرود

اشتباهات ویرانگر در مسیر تربیت دینی کودکان(قسمت دوم)
اشتباهات ویرانگر در مسیر تربیت دینی کودکان(قسمت دوم)

اشتباهات ویرانگر در مسیر تربیت دینی کودکان(قسمت دوم)

حلالم کن
حلالم کن

حلالم کن

سرنگونی پهپاد آمریکا موجب تقویت روحیه ملت شد/تحریم رهبر انقلاب توسط آمریکا، اقدامی وقیحانه و احمقانه بود
سرنگونی پهپاد آمریکا موجب تقویت روحیه ملت شد/تحریم رهبر انقلاب توسط آمریکا، اقدامی وقیحانه و احمقانه بود

سرنگونی پهپاد آمریکا موجب تقویت روحیه ملت شد/تحریم رهبر انقلاب توسط آمریکا، اقدامی وقیحانه و احمقانه بود

معرفی قلعه سریزد
معرفی قلعه سریزد

معرفی قلعه سریزد

توطئه منصور علیه امام صادق (ع)

توطئه منصور علیه امام صادق (ع)

همه چیز درباره آرامگاه سعدی
همه چیز درباره آرامگاه سعدی

همه چیز درباره آرامگاه سعدی

اعزام نخستین گروه حجاج؛ 17 تیر
اعزام نخستین گروه حجاج؛ 17 تیر

اعزام نخستین گروه حجاج؛ 17 تیر