طرز تهیه غذای ملل پن کیک ژاپنی برای 3 نفر
مواد لازم غذای ملل پن کیک ژاپنی
مواد اصلی
آرد ۱ فنجان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۳ قاشق چای خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۲ فنجان
کره آب شده ۱/۴ فنجان
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۵ دقیقه
1- ابتدا آرد ، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و کنار میگذاریم
2- زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا میکنیم
3- سفیده ها را آنقدر با همزن میزنیم تا سفید شود و سپس به آن ها ۱ قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم تا پف کند و خامه‌ای شود و از همزن نچکد .
4- زرده ها را در ظرفی دیگر همراه با ۱ قاشق غذاخوری شکر باقی مانده هم زده و سپس کره آب شده را به آن ها اضافه میکنیم و بهم میزنیم .
5- به مخلوط زرده و شکر و کره آب شده ؛ مخلوط آرد را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود . سپس به مخلوط ارد و زرده ها سفیده تخم مرغ را آرام اضافه میکنیم تا مایعی یکدست و لطیف بدست آید .
6- داخل تابه قالب با قالب هایی به هر شکلی که مایل هستیم قرار می دهیم و مایع را درون آن ها میریزیم و با کمک قاشق قالب‌ها را کمی فشار می‌دهیم تا مواد از زیر آنها بیرون نیاید .
7- درب تابه را گذاشته و اجازه می‌دهیم ١۵ دقیقه روی حرارت ملایم به آرامی مغز پخت شود .
8- پنکیک‌ها را بر می‌گردانیم تا روی دیگر آن هم طلایی شود و ١٠ دقیقه دیگر روی حرارت کم قرار می‌دهیم .
9- و پنکیک ژاپنی شما آماده است .در آخر با کره و مربا یا عسل سرو کنید
منبع:سایت پاپیون
