یزد یکی از موفق‌ترین مقاصد گردشگری در ایران است که نظر گردشگران خارجی و داخلی را به خود جلب کرده است. در سفر به یزد می‌توانید از مکان‌های دیدنی چون آتشکده، باغ دولت آباد، خانه‌های تاریخی، مجموعه امیر چخماق، مسجد جامع، موزه آب، موزه آیینه، زندان اسکندر، دخمه زرتشت، بقه امام دوازدهم، کنیسه مولا آقا بابا، بازار زرگری و صدها بنای تاریخی دیگر دیدن کنیم.
سوغات یزد چیست؟
سوغات و صنایع‌دستی یزد بسیار معروف است و هرکدام برای خود یک برند تجاری محسوب می‌شوند که گردشگران در بازارهای تاریخی شهر به دنبال تهیه آنها هستند تا بتوانند بهترین یادگاری ممکن را از این شهر را با خود به خانه ببرند.
1. کیک یزدی
کیک یزدی یکی از معروف‌ترین خوراکی‌های مختص استان است که البته امروزه در ویترین بیشتر شیرینی فروشی‌های کشور یافت می‌شود، اما اگر می‌خواهید نوع اصل آن را میل کنید حتماً باید به یزد سفر کنید. این کیک از ترکیب آرد، روغن مایع، شکر، گلاب ، پودر هل و تخم‌مرغ تهیه می‌شود.
2. باقلوا
به جرئت می‌توان گفت که باقلوای یزد مهم‌ترین شیرینی این خطه است که در حال حاضر به کشورهای مختلف منطقه و حتی برخی کشورهای اروپایی؛ کانادا و آمریکا نیز صادر می‌شود. باقلوا در طعم‌های مختلفی در یزد تهیه می‌شود و جز یک خوردنی کاملاً مغزی و پر انرژی محسوب می‌شود. برای تهیه آن از عسل، مغز بادام، پسته، گلاب و چند ماده دیگر استفاده می‌کنند.
3. قطاب
شاید وجود شیرینی‌های از قبیل قطاب باشد که لقب پایتخت شیرینی را برای یزد به ارمغان آورده است. این شیرینی آن‌قدر با فرهنگ یزد عجین است که در میراث ناملموس کشور نیز به ثبت رسیده است. این شیرینی صادراتی با استفاده از موادی چون آرد گندم، شیر، زرده تخم‌مرغ و روغن سرخس در دولایه درست می‌شود که بخش روی آن را در روغن سرخ می‌کنند.
4. نان برنجی
نان برنجی خوشمزه علاوه بر کرمانشاه، در یزد نیز تهیه می‌شود و در مدل‌های برنجی ساده و برنجی زعفرانی به مشتری ارزه می‌شود. اگر شما به دنبال خرید شیرینی خشک هستید، نان برنجی می‌تواند یک گزینه مناسب برای شما باشد.
5. لوز
بازهم یک شیرینی دیگر یزدی به نام لوز، این شیرینی را می‌توانید در نوع‌های مختلفی از جمله لوز نارگیلی، لوز بادام و لوز بیدمشک در شهرهای مختلف استان یزد تهیه کنید.
6. حاجی بادام
حاجی بادام یک شیرینی مقوی است که آن را با استفاده از آرد نخودچی، مغز بادام، پودر قند، زعفران، زرده تخم‌مرغ و جوز تهیه می‌کنند.
7. زیلو
اما از شیرینی‌های خوشمزه یزد که بگذریم می‌توانیم با رفتن به بازارهای یزد از صنایع دستی این شهر نیز دیدن کنید. در شهر یزد حتی قبل از ظهور اسلام، زیلو بافی رواج فراوانی داشته است که مرکز آن را می‌توان شهر میبد نامید. علت مرغوبیت زیلوی یزد این است که در تولید آن از نخ‌های مرغوب و طرح‌های مبتکرانه و خاص منطقه بکار گرفته می‌شود و از گیاهانی مانند روناس و پوست گردو برای رنگ رزی این تاروپودها استفاده می‌کنند.
8. ترمه یزد
هنر ترمه دوزی در استان یزد به دوران زندگی زرتشتیان در این شهر بازمی‌گردد که توسط مردمان محلی به وسیله دست انجام می‌شده. تارهای ترمه از ابریشم و پودش از نخ استفاده می‌شود. در طراحی این نوع ترمه از بته جقه، طرح شاه عباسی و.... استفاده می‌کنند که جلوه زیبا و پر رنگ و لعابی به این نوع پارچه داده است.
9. دارایی
این کار نیز از گذشته دور در شهر یزد انجام می‌شده و به خاطر گران بودن نوع پارچه ابریشمی آن بیشتر طبقه ثروتمند جامعه برای لحاف، بقچه و آستری از آن استفاده می‌کردند.
10. سفال و سرامیک
شهر میبد در استان یزد یکی از مهم‌ترین مراکز تولید سفال و سرامیک با کیفیت در کشور است، اگر به این شهر در استان یزد سری بزنید تولیدی و فروشگاه‌های بزرگ مربوط به این صنعت را مشاهده می‌کنید که با عرضه محصولات مختلف و در طرح‌های خاص و زیبا چشم هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌کند.در پایان باید گفت که شهر یزد به خاطر تاریخ غنی خود دارای لیست بلندبالای از محصولات مختلف خوراکی و صنایع‌دستی است که هرکدام را می‌توان به‌عنوان یک یادگاری ارزشمند از این دیار به خانه خود ببریم.
چطور به یزد برویم؟
از آنجا که یزد یکی از شهرهای مهم گردشگری ایران است از همین رو فرودگاه بین‌المللی شهید صدوقی یزد به طور منظم از شهرهای بزرگی مانند تهران، اصفهان، کیش، تبریز و مشهد در حال انتقال مسافران به این استان است. خط راه آهن یزد نیز به مسیر مشهد، طبس و شیراز متصل است و اگر در مبدأ حرکت شما خط راه آهن وجود دارد می‌توانید خود را از این طریق به یزد برسانید. در ضمن با استفاده از اتوبوس وسایل شخصی نیز می‌توان از جاده‌های مختلف به این شهر سفر کنید.منبع: سایت ستاره
