شيک هلو

موادلازم:

ميوه کمپوت هلو(بدون آب):225گرم
زردآلودرشت(خردشده):3عدد
توت فرنگي(پاک وخردشده): 400 گرم
موز(اسلايس وفريزشده):2 عدد
شير:150ميلي متر
بستني وانيلي:250گرم
يخ خردشده:1/3ليوان
توت فرنگي (براي تزيين):4عدد(ازهرکدام)

طرزتهيه:

شيرسرد را درمخلوط کن مي ريزيم.هلوي خردشده رابه آن مي افزاييم وخوب آن رامخلوط مي کنيم.بعدزردآلو وسپس توت فرنگي وموزراهم به آن اضافه کرده خوب مخلوط مي کنيم.حال يخ خردشده وبعدبستني راواردمايه مي کنيم،درحدي که موادبه صورت يکدست مخلوط وحجيم شوند.اکنون مايه رامخلوط مي کنيم.اين مرحله آخر،حدوداً دودقيقه طول مي کشد.سپس مخلوط شيک رابه طورمساوي داخل چهارليوان بلندمي ريزيم ويک عددني درهرکدام قرار مي دهيم.توت فرنگي هارانيزازته چاک مي دهيم وروي لبه هرليوان نصب مي کنيم.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/خ