سالاد تن ماهي با ليمو ترش

مواد لازم براي 4 تا 6 نفر:

كنسرو تن /يك قوطي
سيب زميني/يك عدد، خردشده، نگيني
زيتون سياه/يك چهارم پيمانه، خرد شده
پيازچه/يك چهارم پيمانه، خردشده
گوجه فرنگي /يك عدد متوسط، نگيني خردشده
كرفس/يك چهارم پيمانه، ساطوري
ذرت/يك چهارم پيمانه
گردو/يك چهارم پيمانه، كوبيده
جعفري/3قاشق سوپخوري، خرد شده
سس مايونز/يك پيمانه
آبليمو/به ميزان لازم
ليموترش درشت/چند عدد
خيارشور/يك چهارم پيمانه
نمك ،فلفل /به ميزان دلخواه

طرز تهيه :

محتويات كنسروماهي تن را در آبكش بريزيد تا روغن اضافي آن خارج شود. مواد را با ماهي تن كه با چنگال كمي آن را نرم كرده ايد مخلوط كنيد. نمك، فلفل، آبليموو سس مايونز را اضافه كرده و مواد را خوب مخلوط كنيد. سالاد را يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا جا بيفتد. نمك، فلفل و آبليموي آن را اندازه كنيد. ليموترش ها را از وسط نصف كرده و داخل آن را خالي كنيد. داخل ليموها را با سالاد پر كرده، روي آن را تزيين كرده و در ديس پچينيد.
نكته :
1- انرژي كل اين دستور 2018 كيلو كالري مي باشد كه 7 درصد آن از كربوهيدرات، 3 درصد آن از پروتئين و 90 درصد آن از چربي تأمين مي گردد.
2- مي توانيد به جاي آبليمو، تكه هاي ليموترش را خرد كرده و به سالاد اضافه كنيد.
3- مي توانيد به جاي سيب زميني پخته شده از ماكاروني هاي پخته شده ي رنگي ريز استفاده كنيد.
منبع:مجله هنر آشپزي ،شماره 58
/خ