موز طلایی، میوهای اصلاحشده برای جلوگیری از مرگ کودکان!
نوعی موز در کشور پاپوآ گینه نو وجود دارد که سرشار از پرو ویتامین A است، اما خوشههای کوچکی دارد و در حجم کم قابلکشت است؛ متخصصان با استخراج ژن این میوه و وارد کردن آن به موزهای معمولی، موفق به پرورش موز طلایی شدهاند.
پنجشنبه، 21 آذر 1398
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
در شرق آفریقا و به طور دقیقتر کشور اوگاندا (Uganda)، موز پخته اصلیترین غذای مردم محلی به شمار میآید که به صورت سبز، بخارپز شده و مصرف میشود. متاسفانه موزهای معمولی مورد استفاده حاوی مقادیر کمی از مواد میکرو مغزی هستند؛ موادی مانند پرو ویتامین یا پیشویتامین آ (Provitamin A) که پس از مصرف، در طی فرآیندهای متابولیک تبدیل ویتامین A میشوند. به طور کلی تخمین زده میشود که سالانه بین 650 تا 700 هزار کودک در سراسر جهان به خاطر کمبود این نوع پرو ویتامین در رژیم غذاییشان، جان خود را از دست میدهند و حدودا 300 هزار کودک هم به همین دلیل، نابینا میشوند. اما جیمز دِیل (James Dale)، از متخصصان بیوتکنولوژی کشاورزیِ دانشگاه فناوری کوئینزلند (QUT)، در طول یک دههی گذشته با اصلاح موزهای معمولی و پرورش موز طلایی که سرشار از ویتامین آ است، گامی بزرگ در راستای مقابله با این اتفاق ناگوار و کاهش مرگومیر کودکان به دلیل محرومیت از مواد مغذی، برداشته است.
دِیل در رابطه با فرآیند اصلاح موز طلایی میگوید:
نوعی موز در کشور پاپوآ گینه نو (Papua New Guinea) وجود دارد که سرشار از پرو ویتامین A است، اما خوشههای کوچکی دارد در حجم کم قابلکشت است؛ ما با استخراج ژن این میوه و وارد کردن آن به موزهای معمولی، موفق به پرورش موز طلایی شدهایم. در طول سالهای گذشته، این نوع موز با سطوح بالایی از پیشویتامین آ توسعه یافته است که از نظر ظاهری هم با رنگ طلایی مایل به نارنجیاش، با میوههای معمولی تفاوت دارد.
تاکنون موز طلایی فقط در ایالت کوئینزلند استرالیا کشت شده، اما به تازگی ژنهای مربوطه برای آزمایشهای میدانی و استفاده در موزهای محلی به اوگاندا ارسال شدهاند؛ انتظار میرود که تا سال 2021 کشاورزان قادر باشند موز طلایی را در مقیاس بزرگ پرورش دهند. مقالهای هم از این دستاورد علمی و انسان دوستانه در ژورنال بیوتکنولوژی گیاهی (Plant Biotechnology) به چاپ رسیده است.
منبع: سایت برترینها
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
تازه های مقالات
همه چیز راجع به ذکر یونسیه
جنگ روانی داخلی و خارجی دشمن از منظر قرآن
کاربرد چوب در ساخت اشیاء ویژه عزاداری
سنـج و دمـام
کدامیک بهتر است؟ شیائومی نوت 10 پرو یا ردمی نوت 11 پروپلاس؟
چشم زخم و طلسم
لوحههــای فلزی زیارت نامهها
خطوط به کار رفته در هنرهای عاشورایی
ولایت عام (ولایت مؤمنین) چیست؟
واقعـه کربلا و تجلی هنر
بیشترین بازدید هفته
حمامی که تنها با یک شمع گرم می شد
نماز استغاثه امام زمان (عج) را چگونه بخوانیم؟
چگونه تعداد پروتونها، نوترونها و الکترونها را تشخیص دهیم؟
اقدامات مهم و اورژانسی پس از چنگ زدن گربه
مخترعین معروف و اختراعات آنان
زنگ اشغال برای برخی تماس گیرندگان
نحوه ختم سوره حمد در شنبه اول ماه قمری
دعای هفت هیکل و خواص آن
لیست ویژگیهای شخصیتی
نحوه خواندن نماز والدین
موارد بیشتر برای شما
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 16.وقف مال برای دیگران
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 15.وقف مسجد
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 14.وقف در سیره معصومین(ع)
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 13.وقف سیب برای امام رضا (ع)
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 12.وقف مدرسه برای روستا
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 11.وقف دوربین برای مسجد
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 10.وقف برای زوار امام رضا(ع)
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 9.وقف کتاب
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 8.وقف همه چیز برای جبهه
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 7.وقف خانه برای بی خانمانان
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 6.وقف پناهگاه کوهنوردان
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 5.خرج کردن مال وقف در راه درست
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 4.وقف نهال(درختکاری)
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 3.وقف پل برای مدرسه
مجموعه اوقاف در سیما/ قصه گویی؛ 2.وقف زمین بازی