شیر مادر کامل‌ترن غذا

شروع غذای کمکی با ساده ترین مواد غذایی باید باشد که در عین حال که انرژی لازم را دارد کمترین اثر آلرژنی را داشته باشد.
جمعه، 29 آذر 1398
تخمین زمان مطالعه: 6 دقیقه
موارد بیشتر برای شما
شیر مادر کامل‌ترن غذا
شیر مادر علاوه بر این که غذای کاملی است مواد مختلفی برای جلوگیری از عفونت، آلرژی و بسیاری بیماری های دوران بزرگسالی دارد و توصیه همگانی بر آن است که تا پایان ۶ ماهگی تنها شیر مادر داده شود. اگر افرادی زودتر از ۶ ماهگی به طور روتین به شیرخواران غذای کمکی می دهند، کار اشتباهی است. زودتر از ۶ ماهگی آغاز غذای کمکی برای عموم بچه ها خطای بزرگی است مگر در موارد خاصی که برخی بیماریها سبب شود پزشکان غذا را برای بچه‌ها سریع تر آغاز کند. یکی از عیب های آغاز زودهنگام غذای کمکی این است که غذای کمکی خطر آلرژی و اسهال را افزایش می دهد. در پایان ۶ ماهگی تکامل دستگاه گوارش بیشتر شده و احتمال آلرژی کمتر می شود و درصد عفونتهای گوارشی هم پایین می آید. مطالعات نشان داده حتی افرادی که تا پایان ۹ ماهگی فقط به شیر خوار شیر مادر می دهند. فرزندان سالم تری دارند. هیچ دلیلی وجود ندارد که بخواهیم غذای کمکی را زودتر شروع کنیم. اگر هم در پایان ۶ ماهگی غذای کمکی را آغاز می کنیم تنها برای آشنا کردن شیر خوار با طعم غذاها و عادت دادن او به غذاخوردن با دست و قاشق است. غذای کمکی بیشتر برای آموزش است نه برای اینکه شیرخوار به این مواد نیاز دارد. دادن زودتر غذای کمکی مطلقا توصیه نمی شود مگر در موارد استثنایی که برای شیرخواران بیمار با تجویز پزشک توصیه می شود.
 
همانطور که مطالعات مختلف در سراسر دنیا، در کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته نشان داده و مورد تایید سازمان جهانی بهداشت، یونیسف و آکادمی کودکان آمریکا، استرالیا، اروپای غربی و... است بهترین تغذیه تا پایان ۶ ماهگی تنها شیر مادر است. تا قبل از این سن شیر مادر برای رشد شیرخوار کافی است. غذای اصلی بچه ها شیر است و اگر احیانا شیر مادر ناکافی باشد پزشک باید قبل از ۶ ماهگی برای شیر خوار شیر خشک تجویز کند و رشد او را با شیرخشک یا شیر کمکی تامین کند. اگر منحنی رشد دچار افت شد، والدین باید بلافاصله با تجویز پزشک به شیرخوار شیر خشک بدهند البته در وعده های شبانه روز نباید این میزان شیرخشک زیاد باشد بلکه باید با استکان، لیوان، قاشق یا حتی سرنگ و قطره چکان و نه با شیشه به شیر خوار شیر خشک بدهند. البته ابتدا باید مادر از هر دو سینه به شیر خوار شیر بدهد و بعد از اینکه مطمئن شد هر دو سینه کاملا تخلیه شده و با این حال شیر خوار گرسنه است و منحنی رشد رو به کاهش است بلافاصله بعد از وعده های شیردهی شیرخشک از قبل آماده را به شیر خوار بدهد. والدین باید مراقب باشند زیرا اگر با شیشه به نوزاد شیرخشک بدهند ممکن است شیرخوار دیگر سینه مادر را نمکد. شیر مادر علاوه بر این که غذای کاملی است مواد مختلفی برای جلوگیری از عفونت، آلرژی و بسیاری بیماری های دوران بزرگسالی دارد و توصیه همگانی بر آن است که تا پایان ۶ ماهگی تنها شیر مادر داده شود.
 
اگر افرادی زودتر از ۶ ماهگی به طور روتین به شیرخواران غذای کمکی می دهند، کار اشتباهی است. زودتر از ۶ ماهگی آغاز غذای کمکی برای عموم بچه ها خطای بزرگی است مگر در موارد خاصی که برخی بیماریها سبب شود پزشک غذا را برای بچه ها سریع تر آغاز کند. یکی از عیبهای آغاز زودهنگام غذای کمکی این است که غذای کمکی خطر آلرژی و اسهال را افزایش می دهد. در پایان ۶ ماهگی تکامل دستگاه گوارش بیشتر شده و احتمال آلرژی کمتر می شود و درصد عفونت های گوارشی هم پایین می آید. مطالعات نشان داده حتی افرادی که تا پایان ۹ ماهگی فقط به شیرخوار شیر مادر می دهند. فرزندان سالم تری دارند. هیچ دلیلی وجود ندارد که بخواهیم غذای کمکی را زودتر شروع کنیم. اگر هم در پایان ۶ ماهگی غذای کمکی را آغاز می کنیم تنها برای آشنا کردن شیرخوار با طعم غذاها و عادت دادن او به غذاخوردن با دست و قاشق است. غذای کمکی بیشتر برای آموزش است نه برای اینکه شیرخوار به این مواد نیاز دارد. دادن زودتر غذای کمکی مطلقا توصیه نمی شود مگر در موارد استثنایی که برای شیرخواران بیمار با تجویز پزشک توصیه می شود.
 
شروع غذای کمکی با ساده ترین مواد غذایی باید باشد که در عین حال که انرژی لازم را دارد کمترین اثر آلرژنی را داشته باشد. اگر در پایان ۶ ماهگی غذای کمکی آغاز می شود بهتر است مادر مثلا فرنی را با شیر خود درست کند و موادی که در آن استفاده می شود در درجه اول باید برنج باشد زیرا آلرژن بودن آن از هر ماده دیگری کمتر است. دادن گندم را باید تا پایان ۸ ماهگی به تاخیر انداخت. اگر شیر مادر کفاف ندهد می توان فرنی را با شیر پاستوریزه یا شیر گاو یا شیرهای مدت دار درست کرد. بادام را نیز می توان آسیاب کرد تا دانه های آن قابل هضم باشد. می توان حریره بادام را از صافی رد کرد و شیره آن را به شیر خوار داد. مواد را به قدری ریز کنید که خوردن آن برای شیرخوار راحت باشد. بهتر است خود مواد جامد را هم به شیرخوار داد زیرا شیره آن بیشتر روغن و مواد جامد آن حاوی پروتئین است. بعد از فرنی و حریره نیز می توان به شیرخوار سوپ داد. در سوپ باید از ساده ترین مواد استفاده کنیم. به عنوان نمونه مقداری هویج، برنج و گوشت گوسفند را باید به حدی پخت که بتوان آن را له کرد تا قابل بلعیدن باشد. بهتر است در ابتدا فرنی، حریره یا سوپ رقیق تر باشد و غلظت آن کمی از شیر مادر بیشتر باشد. به مرور می توان غلظت آن را بیشتر کرد و در مدت کوتاهی به غلظتی شبیه هلیم رساند که به آسانی از قاشق نریزد. هر چه غذا رقیق تر باشد کالری آن کمتر است. به هر حال تمامی مواد غذایی را می توان به مرور به کودک داد و اولویت بر آن است که غذاهایی به شیرخوار داد که کمترین اثر آلرژی زایی و بیشترین میزان کالری و مواد مغذی را داشته باشد. مثلا میوه خیلی پرکالری نیست و به عنوان اولین مواد غذایی مطلوب نیست. با این حال اگر مادر به دلایلی دوست دارد که به فرزندش میوه بدهد می تواند کمی موز رسیده را له کرده و به او بدهد. بین هر ماده غذایی که به کودک میدهیم بهتر است ۵ روز فاصله بگذاریم یعنی غذای کمکی را از فرنی شروع کنیم، ۵ روز بعد حریره و ۵ روز بعد سوپ. بعد از چند هفته مادر این فرصت را دارد که تمامی مواد غذایی را به مرور به فرزندش بدهد.
 
منبع: آشپزی و تغذیه کودکان، فاطمه تقدسی‌نیا،صص69-66، نوید حکمت، چاپ دوم، قم، 1396


مقالات مرتبط
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
نحوه ثبت نام ارز مسافرتی
نحوه ثبت نام ارز مسافرتی
شوینده های طبیعی بهتر از وایتکس و اسید در خانه تکانی
شوینده های طبیعی بهتر از وایتکس و اسید در خانه تکانی
تبلیغ غیرمحسوس به مصرف مشوربات الکلی و فعالیت‌های خارج از چارچوب عرفی در بنر‌های بین شهری
تبلیغ غیرمحسوس به مصرف مشوربات الکلی و فعالیت‌های خارج از چارچوب عرفی در بنر‌های بین شهری
سخنرانی نوروزی رهبر انقلاب در جمع اقشار مختلف مردم
music_note
سخنرانی نوروزی رهبر انقلاب در جمع اقشار مختلف مردم
تولید یکی از کلیدهای اصلی اصلاح معیشت است
play_arrow
تولید یکی از کلیدهای اصلی اصلاح معیشت است
در سال گذشته مردم در میدان کار و پیشرفت کم نگذاشتند
play_arrow
در سال گذشته مردم در میدان کار و پیشرفت کم نگذاشتند
با وجود مشکلات اقتصادی مردم وارد میدان شدند از نظام دفاع کردند
play_arrow
با وجود مشکلات اقتصادی مردم وارد میدان شدند از نظام دفاع کردند
راهپیمایی ۲۲بهمن سال ۱۴۰۳، یکی از آن راهپیمایی‌های تاریخی بود
play_arrow
راهپیمایی ۲۲بهمن سال ۱۴۰۳، یکی از آن راهپیمایی‌های تاریخی بود
در این حوادث ۱۴۰۳ قدرت معنوی ملت ایران آشکار شد در نماز جمعه تاریخی نصر دنیا متعجب شد
play_arrow
در این حوادث ۱۴۰۳ قدرت معنوی ملت ایران آشکار شد در نماز جمعه تاریخی نصر دنیا متعجب شد
شک نکنید سرانجام این ایستادگی‌ها شکست دشمن و رژیم صهیونیستی است
play_arrow
شک نکنید سرانجام این ایستادگی‌ها شکست دشمن و رژیم صهیونیستی است
در مبارزه حق و باطل پیروزی با حق است اما جبهه حق هزینه هم میدهد
play_arrow
در مبارزه حق و باطل پیروزی با حق است اما جبهه حق هزینه هم میدهد
دعا در زندگی شخصی و کارهای عظیم کارساز است
play_arrow
دعا در زندگی شخصی و کارهای عظیم کارساز است
توصیه میکنم فعالان عرصه فرهنگی امسال به مطالعه و آموزش نهج‌البلاغه توجه ویژه داشته باشند
play_arrow
توصیه میکنم فعالان عرصه فرهنگی امسال به مطالعه و آموزش نهج‌البلاغه توجه ویژه داشته باشند
ملّت ایران عید نوروز را یک عید معنوی به حساب می‌آورند
play_arrow
ملّت ایران عید نوروز را یک عید معنوی به حساب می‌آورند
ورود رهبر انقلاب به حسینیه امام خمینی(ره) و آغاز دیدار اقشار مختلف مردم
play_arrow
ورود رهبر انقلاب به حسینیه امام خمینی(ره) و آغاز دیدار اقشار مختلف مردم