۱۰ تا از بهترین مواد غذایی برای مو های سالم
هنگامیکه هدفتان داشتن مو های سالم است، فقط چیزی که روی موهایتان قرار می دهید مهم نیست بلکه آنچه که می خورید نیز اهمیت دارد.داشتن مو هایی با ظاهر بهتر می تواند از وعده غذایی بعدی شما آغاز شود.
لیزا درایر متخصص تغذیه و دارای مدرک رژیم درمان رسمی(RD) و نویسنده رژیم غذایی زیبایی می گوید: سلول ها و فرایند هایی که به داشتن مو های قوی و با طراوت کمک می کنند، درست مانند هر قسمت دیگر از بدن شما به یک رژیم غذایی متعادل بستگی دارند.
ممکن است مشاهده تغییرات هم خوب و هم بد در مویتان به زمان طولانی تری نسبت به پوستتان نیاز داشته باشد.
بعنوان مثال سیبل فیشمن، متخصص پوست در نیویورک می گوید: فقط یک هفته رژیم غذایی نا درست می تواند باعث عود آکنه، خشکی و رنگ پریده شدن پوست شود.
اما در مورد مو ها، شاید چند ماه طول بکشد تا یک کمبود تغذیه ای یا اثرات یک رژیم غذایی شدید، خودش را نشان دهد.
مواد غذایی که امروز می خورید به تقویت فولیکول مو که هر تار مو از داخل آن بوجود می آید و پوست سر اطراف آن کمک می کند.
درایر می گوید: فولیکولها و پوست سر سالمتر یعنی مو هایی سالمتر.
البته علاوه بر چیزی که می خورید، عوامل دیگری هم بر موهایتان تاثیر می گذارند.
سیگار کشیدن، عدم تعادل هورمونی و خواب ناکافی نیز می تواند بر ظاهر موهایتان، اثر بگذارد.
هیچ ماده مغذی جادویی نمی تواند این مشکلات را رفع کند.
با این حال، شما بیشتر از چیزی که فکر می کنید قدرت دارید.
اگر یک رژیم غذای متعادل، متنوع و سرشار از پروتئین که شامل ۱۰ ماده غذایی زیر می‌باشد، داشته باشید از مو هایتان آنطور که سزاوارش است و به آن نیاز دارد، مراقبت خواهید کرد.
1.ماهی سالمون
علاوه بر اینکه سرشار از پروتئین و ویتامین D است هردو برای داشتن مو های قوی، ضروری اند اسید های چرب امگا ۳ موجود در این ماهی خوشمزه، مهم ترین ماده مغذی آن می باشد.بدن شما نمی تواند آن اسید های چرب را که برای رشد مو به آنها نیاز دارد، بسازد.
درایر می‌گوید: حدود ۳ درصد از ساقه مو از این اسید های چرب ساخته شده است.
اسید های چرب امگا ۳ در غشای سلولی پوست سر شما و روغن های طبیعی که پوست سر و موی شما را مرطوب نگه می دارند نیز وجود دارد.
گزینه های دیگر: اگر از ماهی سالمون خوشتان نمی آید می توانید اسید های چرب ضروری را از ماهی هایی مانند شاه ماهی، ساردین، تروت، ماهی خال مخالی و همچنین آووکادو، دانه های کدو تنبل و گردو نیز بدست آورید.
2.گردو
گردو تنها نوع آجیل است که مقدار قابل توجهی اسید های چرب امگا ۳ دارد.همچنین سرشار از بیوتین و ویتامین E است که از سلولهای شما در برابر آسیب DNA محافظت می کند.
درایر می‌گوید: از آنجایی که موهای شما بندرت در برابر خورشید محافظت می‌شوند، مصرف گردو بسیار مهم است.
فیشمن می‌گوید: کمبود بیوتین می‌تواند منجر به ریزش مو شود. گردو حاوی مس نیز هست، یک ماده معدنی که به درخشان ماندن رنگ موی طبیعی شما کمک می‌کند.
گزینه های دیگر: فیشمن می‌گوید: سعی کنید بجای روغن کانولا یا گلرنگ از روغن گردو در سس سالاد یا هنگام تفت دادن سبزیجات استفاده کنید.
3.صدف
صدف سرشار از زینک است که کمبود آن می‌تواند باعث ریزش مو حتی در مژه‌های شما و همچنین خشک شدن و پوسته پوسته شدن پوست سر شود.۳ اونس صدف، ۴۹۳% از ارزش غذایی روزانه شما را دارا می‌باشد. می‌توانید مقداری زینک از طریق غلات غنی شده و نان های کامل بدست آورید اما صدف، مقدار مناسبی پروتئین نیز دارد.
درایر می‌گوید: یادتان باشد که ۹۷ درصد مو از پروتئین ساخته شده است. بدن شما بدون پروتئین کافی نمی‌تواند موهایی را که هر روز بطور طبیعی از دست می‌دهید جایگزین کند و مویی که می‌سازید ممکن است خشک، شکننده یا ضعیف باشد.
گزینه های دیگر: برای دریافت زینک، آجیل، گوشت گاو و تخم مرغ بخورید.
4.سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین یک منبع عالی از آنتی اکسیدان بتاکاروتن است که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند.فیشمن می گوید: در واقع هر سلول از بدن بدون مقدار کافی ویتامین A نمی‌تواند وظایفش را بدرستی انجام دهد.
ویتامین A به محافظت و تولید روغن‌هایی که پوست سر شما را تقویت می‌کنند کمک می‌کند و کمبود آن می‌تواند باعث خارش و شوره سر شود.
گزینه های دیگر: هویج، طالبی، انبه، کدوتنبل و زردآلو همگی منابع خوبی از بتاکاروتن هستند.
5.تخم مرغ
یک منبع غنی از پروتئین است و سرشار از ۴ ماده معدنی مهم می‌باشد: زینک، سلنیوم، سولفور و آهن. آهن بسیار مهم است زیرا به سلولها کم می‌کند تا به فولیکولهای مو، اکسیژن برسانند و کمبود آهن(کم خونی) از علل عمده ریزش مو بخصوص در خانم‌ها می‌باشد.گزینه‌های دیگر: شما می‌توانید با مصرف منابع حیوانی از جمله مرغ، ماهی و گوشت گاو ذخایر آهن بدنتان را افزایش دهید.
6.اسفناج
آهن، بتاکاروتن، فولات و ویتامین C موجود در اسفناج به حفظ سلامت فولیکولهای مو و گردش روغن های پوست سر کمک می‌کند.گزینه‌های دیگر: سبزیجات برگ‌دار تیره رنگ مشابهی مانند کلم بروکلی، کلم پیچ و برگ چغندر سوئیسی را امتحان کنید.
7.عدس
عدس، کوچک اما بسیار مقوی است و سرشار از پروتئین، آهن، روی و بیوتین می‌باشد. در نتیجه عدس جزء اصلی رژیم غذایی گیاهخواران و گوشتخواران است.گزینه‌های دیگر: حبوبات دیگر مانند دانه‌های سویا و لوبیای قرمز را به سوپ و سالادتان اضافه کنید.
8.ماست یونانی
از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید مانند ماست یونانی که سرشار از پروتئین مورد نیاز مو، ویتامین B5 اسید پانتوتنیک ماده تشکیل دهنده‌ای که اغلب بر روی برچسب محصولات مراقبت از مو می‌بینید و ویتامین D است.فیشمن می‌گوید: تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ویتامین D با سلامت فولیکول مو در ارتباط است اما اینکه دقیقا چطور عمل می‌کند، مشخص نیست.
گزینه‌های دیگر: پنیر کاتیج، پنیر کم چرب و شیر خامه گرفته و رقیق نیز همین خواص را دارند.
9.زغال اخته
این میوه عجیب و غریب و فوق العاده، سرشار از ویتامین C است.ویتامین C برای گردش خون در پوست سر و تقویت عروق خونی نازکی که فولیکولها را تغذیه می‌کنند ضروری است. کمبود این ویتامین در رژیم غذایی شما می‌تواند منجر به شکستگی موها شود.
گزینه های دیگر: کیوی، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی و توت فرنگی.
10.ماکیان
این غذای روزانه از نظر محتوای پروتئین، فوق‌العاده است و همچنین حاوی روی، آهن و ویتامین های گروه B است که رشته‌های مو را قوی و پرپشت نگه می‌دارد.از آنجایی که مو تقریبا از پروتئین ساخته شده است، مواد غذایی سرشار از پروتئین در واقع به بدن شما، بلوک‌های ساختمان مو را می‌رسانند.
گزینه‌های دیگر: تکه‌های گوشت گاو بدون چربی، منبع خوبی از پروتئین خالص هستند.
منبع: سایت مجله سلامت
