خواص لونگان (چشم اژدها)
این میوه ممکن است که کوچک باشد، اما وقتی صحبت از خواص خوراکی آن می‌شود، شگفت آور است. با خوردن این میوه شما ویتامین‌های B۲، B۱ و B۳ دریافت می‌کنید و همچنین حاوی ویتامین C، پاک کننده‌ی رادیکل‌های آزاد، است. لونگان حاوی مواد معدنی از جمله آهن، مس، پتاسیم و منیزیم است که تنها مهم‌ترین آن‌ها هستند.علاوه بر اینها، میوه لونگان دارای مقادیر زیادی پروتئین و فیبر رژیمی، اسید فنولیک، تولید کننده‌ی آنتی اکسیدان، خواص ضدویروسی، ضد قارچی و ضد باکتریایی است.
به دلیل اینکه خواص لونگان یا میوه چشم اژدها زیاد و شگفت انگیز است، انواع میوه لونگان با فواید سلامتی زیادی مرتبط دانسته می‌شود، از جمله:
کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا؛ ویتامین C در لونگان، مکانیزم دفاعی شما را بهبود می‌بخشد، به جذب آهن کمک می‌کند و برای پوست مفید است.
افزایش گردش بهینه‌ی خون؛ این عمدتا به خاطر محتوای آهن در این میوه است. گفته می‌شود لونگان ۲۰ برابر بیشتر از انگور و ۱۵ برابر بیشتر از اسفناج آهن دارد؛ بنابراین مصرف لونگان از کم خونی جلوگیری می‌کند.
لونگان به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند؛ با احیای گردش خون، لونگان به طور موثری طحال را تحریک می‌کند و در نتیجه شرایط قلب بهبود و خطر ایست قلبی و سکته کاهش پیدا می‌کند. لونگان همچنین سیستم عصبی را آرام می‌کند.
بهبود ظاهر پوست؛ مواد مغذی موجود در لونگان خواصی دارند که به کاهش علائم پیری و سلامت کلی پوست کمک می‌کنند.
اما خواص لونگان تنها به گوشت آن خلاصه نمی‌شود. دانه و همچنین پوست لونگان نیز می‌تواند به عنوان سوخت استفاده شود. شکستن هسته‌ی لونگان، فومی تولید می‌کند که می‌توان از آن در تولیدات شامپو استفاده کرد. از درخت لونگان نیز می‌توان به عنوان گیاه تزئینی و یا از چوب مرغوبش در ساخت و ساز و ساخت مبلمان استفاده کرد.
در ویتنام عقیده‌ی جالبی درباره لونگان وجود دارد که می‌تواند یک پادزهر در مقابل نیش مار باشد. محلیان باور دارند که مالیدن دانه «چشم اژدها» به قسمت نیش گرفته شده می‌تواند زهر را جذب کند.
عوارض مصرف میوه لونگان
برخی افراد ممکن است نسبت به میوه لونگان حساسیت داشته باشند. در یک مورد گزارش شده، مردی که به آسم مبتلا بود و به انبه حساسیت داشت، با مصرف لونگان دچار خارش و تورم شده است. مصرف لونگان در آزمایشاتی که بر روی حیوانات انجام شده است، هیچگونه عوارض جانبی نداشته است.
طریقه مصرف میوه لونگان
میوه لونگان را می‌توان همچون سایر میوه‌ها مصرف کرد، اما دستورالعمل‌های متنوع دیگری وجود دارند که تکمیل کننده‌اند. از لونگان می‌توان در انواع سالاد میوه، دسر و دیگر خوراکی‌های شیرین مانند ژله استفاده کرد. دستورپخت پودینگ لونگان که با شیر نارگیل درست می‌شود، در بسیاری از کشور‌های آسیایی محبوب است.لونگان را همچنین به غذا‌های شرقی مانند برنج سرخ شده تایلندی اضافه می‌کنند. اما برای آنکه طعم و عطر آن حفظ شود، باید بلافاصله قبل از سرو شدن به غذا اضافه شود.
شما همچنین می‌توانید از این میوه‌ی اعجاب انگیز در انواع نوشیدنی و اسموتی بهره ببرید
یک روش سنتی نیز برای لذت بردن از خواص لونگان هست؛ چای لونگان. در ادامه نحوه دم کردن آن را خواهید آموخت.
طریقه درست کردن چای لونگان
مواد مورد نیاز
یک فنجان آبچای سیاه یا چای سبز
۴ تکه میوه‌ی لونگان خشک شده
چای را همراه با آب در قوری بریزید و دو تا سه دقیقه زمان دهید تا دم بکشد. سپس تکه‌های لونگان را ته فنجان قرار دهید و چای را درون فنجان بریزید و صبر کنید تا دو دقیقه بماند. چای را بنوشید و لذت ببرید!
درخت لونگان
لونگان درختی همیشه بهار از خانواده‌ی بندق است که به صورت بومی در چین و هند یافت می‌شود، اما امروزه در سرتاسر جنوب شرقی آسیا رشد کرده است. این درخت به طور متوسط تا ارتفاع ۵ تا ۱۰ متر قد داشته باشد. با پوستی چوب پنبه‌ای و برگ‌های به رنگ سبز تیره و براق که بافتی چرمین دارند و نوک تیز هستند. اما سوپراستار این گیاه، میوه آن است. میوه‌های کوچک و گرد، دارای پوستی قهوه‌ای روشن، گوشتی نرم، حساس، سفید و تقریبا شفاف؛ و همچنین یک دانه‌ی کوچک قهوه‌ای یا سیاه در مرکز آن. این میوه تنها کمی بزرگتر از زیتون است.درخت لونگان، در مناطق با آب و هوای استوایی بهتر رشد می‌کند، جایی که پاییز‌هایی خشک و زمستانی بدون یخ داشته باشد. درخت لونگان به عنوان یک منبع غذایی پرورش داده می‌شود، اما در مناطق سردسیر، آن‌ها بیشتر با هدف زینتی پرورش داده می‌شوند چرا که در دمای پایین این درخت میوه نمی‌دهد.
لونگان، قطعا یک گنجینه‌ی غذایی است که باید به رژیم غذاییتان اضافه کنید. آن‌ها نه تنها طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارند، بلکه حاوی مواد مغذی و سالم بسیاری هستند. با این حال به خاطر داشته باشید که در مصرف آن زیاده روی نکنید چرا که در کنار خواص فراوان، لونگان حاوی لوکتوز است که مصرف زیاد آن برای سلامتی مضر است.
منبع: سایت ستاره
